Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ředitel hotelu: Pracujeme s nejlepšími talenty z města

Ostrava /ROZHOVOR/ - Návštěvníci i obyvatelé Ostravy mohou od března využít služeb nového čtyřhvězdičkového hotelu. Vznikl v budově bývalých odborových svazů na Českobratrské ulici. Hotel Mercure Ostrava je součástí skupiny Accor, která má třetí největší hotelovou síť na světě. „Zaměstnáváme nejtalentovanější lidi z města,“ říká jeho ředitel Markus Koller.

14.4.2011
SDÍLEJ:

Markus KollerFoto: archiv

Ostrava zrovna není město na výsluní turistiky, přitom už je tu slušný počet čtyřhvězdičkových hotelů. Neobáváte se silné konkurence?
Konkurentů se nebojím, konkurenty respektuji. Jsou dobří v tom, co dělají. My to vidíme tak – čím větší konkurence, tím lépe pro klienta. Myslím si ale, že je určitě ještě místo pro hotel v takovéto lokalitě. Souhlasím s tím, že Ostrava není prvotní turistický cíl. Ale region je na vzestupu a obchod v regionu se rozvíjí. Jsou tady nadnárodní společnosti, které se tu usadily, a já doufám, že jich v budoucnu přibude ještě více. Jsme připraveni je přivítat.

Na jakou klientelu se chcete zaměřovat?
Zatím se zaměřujeme na obchodní cestující a na jednotlivce či skupiny, které do města míří na semináře a konference.

Jsou to hlavně návštěvníci ze zahraničí? Všimla jsem si totiž, že inzerujete pokoje v eurech.
Máme ceny v eurech i v českých korunách. Po prvním měsíci můžu říct, že hosté jsou půl na půl Češi a cizinci.

Můžete říct, kolik klientů jste zatím měli?
Za první měsíc po otevření jsme měli asi tisíc klientů.

To je včetně restaurace?
Ne. To počítám jen ubytované hosty.

S jakou obsazeností hotelu byste byl spokojený v prvním roce?
Naším cílem v prvním roce je čtyřicetiprocentní obsazenost.

Co nabízíme místním lidem, Ostravanům? Jaké služby u vás mohou využít?
Máme restauraci, která je inspirovaná francouzskou kuchyní, máme koktejlový bar pro večerní chvíle. A až se rozběhne jaro, těším se, že otevřeme terasu. Bude vzadu za budovou.

Kde vaši hosté parkují?
Ve dvoře máme čtyřicet parkovacích míst.

Nebude hosty rušit provoz na Českobratrské ulici?
I tento rozhovor děláme v místnosti, která je situována na Českobratrskou ulici a je tady naprostý klid. Žádnou dopravu není slyšet. I v noci je tu ticho. Stavebníci udělali úžasnou práci.

Čím se odlišujete od konkurence?
Máme například zdarma internet v celém hotelu, také nemáme placenou televizi, což byl v minulosti standard v mnoha hotelích a místo toho nabízíme širokou nabídku domácích a zahraničních kanálů. A další věci, jako kávovary na pokojích a podobně.

A umíte třeba uvařit jídlo i mimo nabídku jídelního lístku?
Samozřejmě, máme výbornou kuchyni a dovedné kuchaře. Jsme připraveni splnit zvláštní požadavky našich hostů.

Jsou to čeští kuchaři?
Jsou to Češi s mezinárodními zkušenostmi a jsou z Ostravy.

Kolik procent zaměstnanců tvoří místní lidé?
Kromě mě jen tři další zaměstnanci mají zahraniční pas. Ale většinou tady dlouho žili nebo se tu narodili. Všichni ostatní zaměstnanci jsou z Ostravy. Pracujeme s nejmladšími a nejlepšími talenty z města.

Jaká vlastnost je důležitá, aby člověk mohl pracovat v hotelu?
Člověk musí mít v sobě chuť někomu posloužit. Tím, že máme hotely po celém světě, můžeme zaměstnance trénovat ve spoustě technických znalostí a postupů. Ale lidský faktor, mám na mysli třeba úsměv, když host přichází nebo odchází, to musí být v člověku. Jinak to nefunguje.

A nemají s tím Češi problémy?
V mém týmu ne. Je to i díky tomu, že jsou důkladně proškolení. Máme na to speciální programy, které jsou o krok dál než jen nějaké školení v pohostinství. Přicházejí je sem školit například herci. Tak, aby zaměstnancům vysvětlili, jak na hosty co nejlépe zapůsobit, aby si pobyt tady opravdu užili. Aby dokázali pohostinnost vyjádřit i jenom tělem – úsměvem, očním kontaktem, gestem.

Ostravský hotel Mercure nabízí 139 pokojů. V hotelu se nachází také restaurace, bar, čtyři konferenční a tři zasedací místnosti vybavené nejmodernější kongresovou technikou a wellness centrum s fitness. Mercure patří do sítě Accor, která má přes 4100 hotelů v devadesáti zemích světa. V Česku v současné době provozuje osm hotelů a plánuje otevírat další, kromě Prahy například v Olomouci nebo v Brně, a to prostřednictvím franšíz.

Autor: Iva Havlíčková

14.4.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

První zasedání sněmovny po volbách.
5 18

Nová Sněmovna odstartovala: Poslanci se hádali o imunitní výbor

Prezidentská debata ve vlaku Deníku 20. listopadu na cestě z Prahy do Ústí nad Labem.
AKTUALIZOVÁNO
75 33

Spory nad Mašíny i vznikem vlády. Mezi kandidáty to ve vlaku jiskřilo

Hrála v zápasech lépe než na tréninku, vzpomíná trenér zesnulé Jany Novotné

Hned si vybavil, jak ho mrzelo, když na žákovském mistrovství Evropy vypadla Jana Novotná v prvním kole. Talentované brněnské tenistce její kouč Miroslav Štencl věřil nejméně na semifinále. „Byl jsem strašně zklamaný, prohrála 9:11 ve třetím setu s pozdější vítězkou turnaje. Její soupeřka se jmenovala Steffi Grafová,“ připomněl trenér tehdy neznámou německou dívku, která se stala dlouholetou rivalkou Novotné.

Opravdu nejde o vtip: londýnské autobusy by mohly jezdit na kávu

Americká stanice CNN přišla se zdánlivě úsměvnou zprávou. Známé dvoupatrové autobusy v Londýně možná už brzy budou jezdit na nové biopalivo, jehož základní složkou je kávový olej.

Američtí demokraté obcházejí Trumpa. Se zástupci jiných zemí mluví za jeho zády

Starostové a guvernéři z řad Demokratické strany v USA ignorují rozhodnutí současného amerického prezidenta a důležitá rozhodnutí dělají ve světě bez něj. Zjistil to deník The Washington Post.

AKTUALIZOVÁNO

Mugabe rezignovat nechce. Parlament proto přistoupí k jeho odvolání

/VIDEO/ Zimbabwský prezident Robert nepodal ve stanovené lhůtě rezignaci. V parlamentu proto v úterý začne proces jeho odvolání. Ruší se tím zpráva CNN z průběhu dneška, podle níž třiadevadesátiletý Mugabe přistoupil na to, že rezignuje, výměnou za slíbení imunity jeho manželce.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT