Dluhy restaurací, které jsou rozeseté po celé Velké Británii – Londýn, Manchester, Leeds a další - tvoří bankovní úvěry, nedoplatky na pronájmech, účty u dodavatelů, ale i mzdy zaměstnancům. V pátek podle informací deníku také proběhlo důležité zasedání věřitelů, kteří schválili restrukturalizační plán na záchranu podniků.

Restrukturalizace ovšem zahrnuje to, že se zavře 12 z celkem 25 restaurací a zruší se 450 pracovních míst, napsal The Sun. Mezi desítkami poboček, které společnost uzavírá, jsou například podniky v Bristolu, Harrogate a Kingstonu. Mimo Velkou Británii pak funguje ještě 28 poboček, například v maďarské Budapešti, nizozemském Rotterdamu či ve Vídni v Rakousku.

Jamie Oliver také požádal majitele nemovitostí, kde se nacházejí jeho restaurace, o snížení nájmu o 30 procent, aby odvrátil rychlý krach.

Už na přelomu roku musela síť Jamie´s Italian zavřít dalších šest podniků, přičemž celá společnost Jamie's Italian měla loni vykázat ztrátu 10 milionů liber (tedy v přepočtu zhruba 290 milionů korun). Za rok 2016 byla ještě v mírném zisku.

"Velmi nás těší ohromná podpora našich věřitelů, kteří náš návrh na restrukturalizaci schválili. Máme silnou značku a dále se budeme soustředit na poskytování vysoké úrovně našich služeb, kterou si naši zákazníci zaslouží,“ cituje The Sun prohlášení skupiny Jamie´s Italian. Mezi věřitele patří například banka HSBC i pivovar Camden Town Brewery.

Věřitelé jsou však ochotni společnosti dále půjčovat peníze za podmínek, zda se ostatním restauracím podaří vyjednat levnější nájmy v nemovitostech, kde restaurace sídlí. Právě drahé nájmy patří prý mezi největší problémy Jamie´s Italian. Sám Jamie Oliver pak dlouhodobě hovoří o dalším problému. Tím je stále dražší dovoz italských surovin právě kvůli oslabující libře kvůli brexitu.

Jak však upozorňuje deník Sun, dvaačtyřicetiletý Jamie Oliver, jehož majetek se odhaduje na 150 milionů liber, nejvíce vydělává svým působením v televizních pořadech a prodejem kuchařek. A i když dluhy činí zhruba polovinu z toho, jeho případný krach by se podle zveřejněných dokumentů neměl dotknout jeho osobního majetku. 

V loňském roce také Oliver přiznal, že jen několik milionů ztratil při nerentabilních projektech, do kterých se pustil s přáteli. Podle svých slov si také už vytvořil seznam přátel, s nimiž by neměl už nikdy spolupracovat. "Nikdy neslučujte podnikání a potěšení," dodal. 

Oliverovy problémy by se mohly ještě zhoršit, protože odborníci pochybují, že tento řetězec v dlouhodobém horizontu přežije. Nutno však podotknout, že jeho restaurační impérium zahrnuje i další restaurace, kterým se daří mnohem lépe. Patří mu například síť amerických restaurací Diner, které se specializují na burgery, steakhousy Barbecoa a restaurace Fifteen, které se orientují na světovou kuchyni. 

| Video: Youtube