Když se řekne trilobit, mnoha lidem se vybaví začátek cesty čtyř hochů za dobrodružstvím v dnes už legendárním díle Karla Zemana Cesta do pravěku. Stejný název však nese i pražský minipivovar, který opanoval patnáctý ročník Jarní ceny českých sládků. Právě jeho pivo si podmanilo nejprestižnější kategorii soutěže – Český světlý ležák.

Ilustrační snímek
Na pivu spotřebitelé nešetří. A vratné lahve stále vítězí nad plechovkami

„Na trhu jsme pět let a zatím je to pro nás asi to největší ocenění. Zároveň je to velký závazek do dalších let,“ reagovala spolumajitelka pivovaru Monika Linková. Čím u degustátorů právě toto pivo zabodovalo nejvíce, netuší. „Možná tím, že máme raději piva o něco víc hořká. A to je případ i našeho Trilobitu. Vždy si také dáváme záležet na vysoké kvalitě,“ doplnila Linková.

Druhé místo ve stejné kategorii přiřkli porotci pivovaru Holendr z Valašského Meziříčí. Třetí příčku pak obsadil Podklášterní Pivovar Urban z Třebíče.

Rekordní počet vzorků

V letošním roce hodnotilo piva 94 degustátorů u 15 kategorií piv. Celkem se do klání přihlásilo 149 pivovarů se 709 vzorky piv. Kvalitu i množství všech vzorků ocenil prezident Českomoravského svazu minipivovarů Michal Voldřich, pod jehož patronací se největší festival minipivovarů v Evropě koná.

Nastínil však i své obavy z budoucnosti.

„I přes nepřízeň osudu, se kterou se náš obor posledních několik let potýká, přihlásily pivovary do soutěže rekordní počet vzorků, poprvé v historii jich bylo přes 700. Je skvělé, že i přes problémy způsobené covidem a zdražováním vstupů pivovary žily a žijí dál. Přesto se ale my všichni, co máme něco společného s pohostinstvím, obáváme toho, jakým způsobem bude upravena daň z přidané hodnoty u čepovaného piva a dalších potravin,“ uvedl Voldřich.

Doma si pivo vaří tisíce lidí. Mezi nimi i Jan Zikl ze Lhoty pod Libčany
Je libo domácí pivo? Stále více Čechů se pouští do vlastnoručně uvařeného moku

Soutěž je určena pro minipivovary, výzkumné a školní pivovary. Jejich pivní vzorky jsou zařazeny do 15 kategorií - světlé pivo výčepní, český světlý ležák, polotmavý ležák, tmavý ležák, pšeničné pivo světlé i tmavé, světlá spodně kvašená piva silná, polotmavá spodně kvašená piva silná, tmavá spodně kvašená piva silná, New England IPA – NEIPA, super silná spodně kvašená piva, piva Pale Ale, piva India Pale Ale, kyselá piva, super silná svrchně kvašená piva a piva typu Stout.

Celkové výsledky všech kategorií:

Světlé pivo výčepní

1. Genius noci - Genius noci Hořká desítka 

2. PIVOVAR JADRNÍČEK - ŽNEC 10%

3. AM ADVISERS Topolský pivovar - Topolské výčepní pivo

Český světlý ležák

1. Pivovar Trilobit - Trilobit světlý ležák

2. Pivovar Holendr - 11° světlý ležák

3. Podklášterní Pivovar URBAN  - 11° SVĚTLÝ LEŽÁK URBAN

Polotmavý ležák

1. Pivovar Volt - 12°Magnet

2. Pivovar Holanďan - Holanďan 11°

3. Pivovar Kunratice - Muflon 12° polotmavý ležák vídeňského typu

Tmavý ležák

1. Purkmistr Pivovarský dvůr Plzeň - TM. LEŽÁK PURKMISTR

2. Bad Flash - Tmavý ležák

3. Jelínkova Vila - Harrach Tmavý ležák

Pšeničné pivo světlé i tmavé

1. Pivovarský dvůr Zvíko - Zvíkovský Rarášek 11%

2. Sousedský pivovar Bašta - Tmavá pšenice

3. Sousedský pivovar Bašta - Nuselská pšenice

Světlá, spodně kvašená piva silná

1. Pivovar a restaurace U Fleků - Flekovské Velikonoční

2. Žíznivý dromedár - Märzen 14%

3. Pivovar Máša - PREZIDENT 

Polotmavá, spodně kvašenápiva silná

1. Tomáš Machalínek - LIŠÁK

2. Pivovar Neratov - PROROK 14 

3. Pivovar Ládví COBOLIS - MärzFest 15

Tmavá, spodně kvašená piva silná

1. Pivovar a restaurace U Fleků - Flekovské Tmavé

2. PIVOVAR KONÍČEK - KOBYLA

3. Vojanův dvůr - Černý havran

New England IPA - NEIPA

1. Pivovar Kladno Kročehlavy - Pivo Václav New Libeň

2. PIVOVAR OBORA - 14 NEW ENGLAND IPA

3. Pivovar Volt - 15°Neon

Super silná spodně kvašená piva

1. U Tomana (LERAM brewery) - Baltic Porter 19

2. Pivovar Ovipistán - Imperátor

3. Městský pivovar Domažlice - Domažlický Doppel

Piva Pale Ale

1. Pivovar Ládví COBOLIS - Cobolis APA Nevada 11

2. Pivovar Kladno Kročehlavy - Pivo Václav Murica

3. Tvarg - Tvarg APA 12%

Piva India Pale Ale

1. Pivovar Volt - 15°Baterka

2. Pivovar Kladno Kročehlavy - Pivo Václav Nekonečno

3. Pivovar Mazák - Rainbow of Death

Kyselá piva

1. Pivovar Matuška - Sunshine

2. Pivovar Zhůřák -  Sour Joy-Passion

3. Pivovar Matuška - Kyselá Máňa

Super silná svrchně kvašená piva

1. VK Radouš, pivovary Radouš a The Barn Beer co.The Barn Beer co. – Ummagumma

2. Bad Flash - Double IPA

3. Pivovar Zhůřák - Asfalt

Piva STOUT

1. PODŘIPSKÝ RODINNÝ MINIPIVOVAR CTINĚVES - 15°Stout

2. Pivovar Holanďan - Holanďan 16°Stout

3. Pivovar Volt - 16°Blackout