Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Svatomartinská vína k huse budou i tentokrát ovocná

Valtice - Novinkou v repertoáru svatomartinských vín letos budou ta růžová, z hroznů odrůdy Zweigeltrebe. Degustátory ve čtvrtek čeká na valtickém zámku druhé kolo hodnocení vín, která se uchází o tuto značku mladých vín. Celkem 202 vzorků.

31.10.2013
SDÍLEJ:

Svatomartinské víno. Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Attila Racek

Hlavní sommelier Národního vinařského centra ve Valticích Marek Babisz ochutnal některé vzorky už v kole prvním, v minulém týdnu. „Vína bílá, například odrůdy Müller Thurgau, které producenti dodali nejvíc, jsou letos pěkná. Voňavá s ovocnými tóny. V chuti i vůni můžeme najít broskev," uvedl ve středu sommelier.

Podle něj budou letos svatomartinská vína kvalitní, výrazněji aromatická, spíše lehčí a také s o něco nižším obsahem alkoholu. Prostě ideální ke svatomartinské huse. Mezi přihlášenými v obou kolech dominuje právě Müller Thurgau s více než sto vzorky.

A jaké další odrůdy posílají vinaři před degustátory nejvíce? Z bílých vín Muškát moravský, z růžových Svatovavřinecké a ve druhém kole právě i Zweigeltrebe, z červených pak Modrý Portugal a Svatovavřinecké. „Růžová vína se mi také líbila. Potvrdilo se, že Zweigeltrebe vždy potěší. Určitě zajímavě zpestří nabídku Svatomartinského," pochvaloval si novinku Babisz.

Vína ucházející se o tuto značku obsahují podle sommeliera Národního vinařského centra asi čtyři až pět gramů zbytkového cukru.

Vyšší bodové hodnocení

Do prvního kola, které se uskutečnilo v minulém týdnu, přihlásilo 69 vinařů a vinařství celkem 240 vzorků. „Uspělo jich sto devadesát. A to přesto, že letos bylo zapotřebí dosáhnout vyššího bodového hodnocení," zmínil Babisz.

Vinaři přihlásili nezvykle hodně vín i do kola druhého. Je to podle něj dané i tím, že hrozny některých odrůd nechali vinaři ve vinicích déle. Červená vína potřebovala navíc jejich delší péči, konkrétně spojenou s odbouráváním kyselin.

Autor: Přemysl Spěvák

31.10.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
V Hamburku vykopali obří svastiku.
1 3

V Hamburku vykopali obří svastiku. Byla ukryta pod trávníkem

Jiří Menzel.
8

Režisér Jiří Menzel prodělal prý náročnou operaci. Leží v umělém spánku

Kandidáti odsoudili útok na děti z Teplic. Být táta, nařežu vám, řekl Topolánek

/VIDEO/ Jasný vzkaz vyslali uchazeči o Hrad těm, kdo se ohavně strefovali do prvňáčků ZŠ Plynárenská v Teplicích. „Kdybych byl táta, tak vám nařežu,“ řekl v debatě Deníku Mirek Topolánek.

Respektovali byste premiéra? Studenti se ptali adeptů o prezidentský post

/VIDEO/ Zvídavé a inteligentní. Takové otázky položila budoucí elita národa, studenti Gymnázia Jateční v Ústí nad Labem, prezidentským kandidátům, když debatní vlak Deníku zastavil v pondělí na ústeckém hlavním nádraží. Co mladé Ústečany zajímalo? Přepis odpovědí adeptů na hlavu státu na nejlepší otázky přinášime zde.

Zásadní reformu vzdělávání brzdí i rodiče, shodli se odborníci

Zásadní reformu vzdělávacího systému brzdí kromě nedostatku peněz ve školství i postoj rodičů, kteří od škol očekávají klasické metody výuky. Shodli se na tom školští odborníci v diskuzi na dnešní konferenci Perpetuum. Lidé si podle nich neuvědomují, že tématika školství souvisí s budoucí prosperitou země a ovlivní kvalitu života jejich dětí. 

Borat se nabídl, že zaplatí pokutu za české turisty v Kazachstánu

Herec Sacha Baron Cohen, představitel hlavní role ve filmu Borat, se nabídl zaplatit pokutu za české turisty, které minulý týden v Kazachstánu zadržela místní policie. Vadilo jí, že se na náměstí v Astaně chtěli vyfotit v boratovských plavkách.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT