Zákazník to pozná na své peněžence. Zatímco loni vyšel kilogram višní na necelých 9 korun, letos jsme za stejný objem tohoto lahodného ovoce zaplatili přes 16 korun. To představuje meziroční zdražení o zhruba 83 procent. Za kilo třešní letos necháte u zelináře přes 42 korun. Loni stály 34,30 korun. Třešně jsou tedy meziročně dražší o přibližně 24 procent. 

"Co se týče švestek, český statistický úřad teprve reprezentativní statistiku poskytne v dalších měsících", říká ekonom Lukáš Kovanda. "Sklizeň letos bude oproti loňsku kvůli horšímu počasí opožděná. Ze statistiky Státního zemědělského intervenčního fondu ovšem plyne, že kilogram švestek stál letos počátkem srpna v průměru 14,50 koruny. Loni ve stejnou dobu vyšel kilogram švestek na 12,50 koruny, takže letošní meziroční zdražení představuje šestnáct procent."

Bude méně slivovice

Výrobci pálenky se Slovácka registrují pouze pětinovou až třetinovou úrodu švestek v porovnání s loňskem. Ceny se zvednou až o desítky procent. Kvůli nedostatku ovoce si připlatí i milovníci tvrdého alkoholu. "Vypálí se méně pálenky, zejména oblíbené slivovice. Ta zdraží v průměru o deset až patnáct procent. Zdražování bude probíhat postupně, během nadcházejících měsíců" vysvětluje Kovanda.

Celkově ceny ovoce dle statistiky výrobců v zemědělství oproti loňsku narůstají o více než čtyřicet procent. Markantní nadále zůstává zdražování brambor a zeleniny, ačkoli zdražení zeleniny už je méně výrazné než zdražení ovoce. 

Podraží také živočišná výroba

Kvůli africkému moru prasat došlo k citelnému navýšení ceny jatečných prasat. Nemoc se rozšiřuje z Asie. Evidují ji už v Bulharsku a dalších evropských zemích. Její zavlečení hrozí i do Česka.

Výrazněji si připlatíme za mléko. Pokud se nepodaří vyřešit komplikace způsobené přemnožením hraboše polního, zdražování mléka v příštích měsích zrychlí.  Hlodavec nyní z polí, kde poničil úrodu obilí, přechází na louky, kde hloubením nor a ničením trsů jetele či vojtěšky likviduje krmivo dojnic. To právě může prodražit produkci mléka.