Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ve světě žádaný český slad a chmel. Ohrožují je sucho i úbytek půdy

/INFOGRAFIKA/ Českým výrobcům sladu se loni dařilo. Ve 28 sladovnách v zemi vyrobili 546,5 tisíce tun sladu, což je o půl procenta více než v předchozím roce. „Bylo to historicky druhé největší množství vyrobeného sladu na našem území,“ řekl Richard Paulů, šéf sladoven Soufflet, jež se na produkci českého sladu podílejí asi ze 65 procent. Rekordní výrobu ve výši 548 tisíce tun čeští sladovníci zaznamenali v roce 2015.

2.5.2018 8
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Jiří Kopáč

Asi 95 procent vyrobeného sladu připadá na tzv. český slad. Pivovarníci si ho cení pro jeho nižší stupeň prokvašení, který způsobuje vyšší zbytek extraktu a tedy i plnější chuť.

Většinu sladu vyrobeného v tuzemsku spotřebují domácí pivovary. Na export loni směřovalo 43 procent produkce, o rok dříve byl podíl vyvezeného sladu ještě o šest procent vyšší.

Česko je pátým největším výrobcem sladu v EU, ve světovém měřítku má na trhu dvouprocentní podíl.

Přes 90 procent sladu se v Česku vyrábí z jarního ječmene, zbytek připadá na zimní ječmen a v malém množství také pšenici. Vzhledem k nepřízni počasí loni čeští pěstitelé zaznamenali nižší výnosy na hektar jak ve srovnání se západoevropskými státy, tak i oproti předchozím letům. Zatímco v roce 2016 výnos činil 5,45 tuny na hektar, loni to bylo jen 4,96 tuny.

Kromě sucha je nebezpečím pro české sladovnictví trvalý a již nevratný pokles orné půdy. Stále více jí zabírají například skladové areály rostoucí na předměstích a podél dálnic. „Od roku 1991 bylo zastavěno 253 tisíce hektarů. Společně s erozí je to největší problém zemědělských půd,“ posteskl si Paulů.

Chybí voda

S obavami do budoucnosti hledí také čeští pěstitelé chmele. „Vyšší četnost tropických teplot v kombinaci s nedostatkem srážek v rozhodujících vegetačních měsících – od května do srpna – chmelu vůbec nesvědčí,“ tvrdí předseda Svazu pěstitelů chmele Luboš Hejda. Pěstitelé se tak neobejdou bez dostatku vody a kvalitních závlahových systémů.

Co dává chuť českému pivu?

Chmel až na 5000 hektarech

Také o český chmel, zejména žatecký poloraný červeňák, mají výrobci piva v zahraničí velký zájem. „Na náročném světovém trhu je stále uznáván jako standard jemné chmelové vůně,“ uvedl Hejda.

Protože domácí roční produkce chmele několikanásobně překračuje současné potřeby českých pivovarů, zhruba tři čtvrtiny se vyvážejí do zahraničí.

Loni se v České republice chmel pěstoval na 4945 hektarech, pěstitelé jej sklidili 6797 tun. Letos by jeho výměra podle Hejdy měla přesáhnout 5000 hektarů. „V posledních letech se zvýšilo procento náhrady starších porostů chmele novými výsady, což stabilizuje produkci chmele. V tomto směru bychom chtěli dále pokračovat,“ dodal.

Autor: Jiří Janda

2.5.2018 VSTUP DO DISKUSE 8
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Kuchař 21 000 Kč

Jsme domov se zvláštním režimem pro seniory s různými typy stařeckých demencí. Hledáme šikovného, samostatného pracovníka na plný úvazek na pozici kuchař - ideálně se zkušenostmi z podobných provozů (domovy, nemocnice, školní jídelny atp.). Směny: 12hodinnové denní.

Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 22 000 Kč

Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) Zedník. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Z:3.4.2017.A:15.8.2018. Praxe min. 5let, spolehlivost, samostatnost, zodpovědnost, řidičský průkaz sk. B výhodou. Základní mzda 130,- Kč na hodinu, čistá mzda 17000 - 25000 Kč,- dle obratu. Telefonní kontakt v pracovní dny od 8:00 do 17:00 na tel:604 591 771. Osobní schůzka po předchozí telefonické domluvě.E-mail:kamenstav@seznam.cz.. Pracoviště: Jiří červinka kamenstav - sídlo, 742 81 Bravantice. Informace: Jiří Červinka, +420 604 591 771.

Výroba - Výroba Zámečníci strojů 21 060 Kč

Zámečníci strojů Strojní zámečník. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21060 kč, mzda max. 22680 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Ammann je předním dodavatelem stavebních strojů, systémů a služeb s klíčovými kompetencemi v oblasti asfaltu a silničního stavitelství na celém světě. , , Pro posílení našeho týmu hledáme vhodné kandidáty/kandidátky na pozici:, , Strojní zámečník – montáž válců, , Pracovní náplň:, , • provádí montážní práce dle technologických návodů , • plní úkoly zadávané vrchním mistrem , , Požadujeme: , , • vyučen automechanik, opravář zemědělských strojů nebo ve strojírenském oboru , případně ukončené vzdělání se zaměřením na strojírenskou výrobu, • praxe vítána, orientace ve výrobní dokumentaci, • řidičské oprávnění skupiny C nebo T vítáno, • samostatnost, spolehlivost, • nástup – ihned, , Za dobře odvedenou práci vám nabízíme:, , • perspektivní zaměstnání , • příjemné pracovní prostředí a kolektiv, • pružná pracovní doba 37,5 hod. týdně, • motivující finanční ohodnocení, roční výkonnostní odměna vázaná na hospodářský výsledek , • pracovní poměr na dobu neurčitou, • benefity společnosti: příspěvek na dojíždění, penzijní spoření, kafetérie 700 bodů měsíčně , • zvýhodněné stravování v sídle zaměstnavatele, zvýhodněné volání, • možnost vzdělávání a odborného rozvoje, firemní kurzy anglického jazyka, • 5 týdnů dovolené , , Pokud Vás naše nabídka zaujala, předejte Váš strukturovaný životopis osobně nebo e-mailem na adresu job.acz@ammann-group.com. Pracoviště: Ammann czech republic a.s., Náchodská, č.p. 145, 549 01 Nové Město nad Metují 1. Informace: Bronislava Kovářová, +420 491 476 233.

Doprava a logistika - Přijmeme řidiče sk. B,rozvoz balíků 25 000 Kč

Přijmeme řidiče sk. B, rozvoz balíků Praha a okolí. Nástup možný ihned, nástupní plat 25.000 Kč


Kateřina Perknerová.
9

Komentář Kateřiny Perknerové: Václav ml. potkal Tomia. A pozřel ho

V italském Janově se zřítil most
41

Další oběti zříceného mostu v Janově. Záchranáři objevili tříčlennou rodinu

Zoo svým svěřencům zpestřuje život. Sloni si užívají noci pod širákem

Sloni v trojské zoo začali trávit noci ve venkovním výběhu, a návštěvníci tak mají nově možnost pozorovat sloní stádo při západu slunce. Podle chovatelů přijala velká zvířata změnu zavedeného režimu pozitivně a jejich první noc venku představovala nečekané zpestření i pro vlky v nedalekém výběhu.

Úroda jablek je obrovská, moštárny už se rozjíždějí

Letošní teplé počasí uspíšilo také sklizeň ovoce. Plody na stromech dozrávaly i o několik týdnů dříve, než je obvyklé. Někteří tak ve velkém zavařují, vyrábějí marmelády nebo odvážejí ovoce do pálenic. Existuje však ještě další možnost, a sice nechat si vyrobit lahodný mošt.

Spor s Vatikánem. Cizinci nemohou kontrolovat náboženství, tvrdí Čína

Naděje Vatikánu, že se mu podaří vyřešit spor s Pekingem o jmenování katolických biskupů, pohasíná. Náboženské záležitosti v Číně nemohou být kontrolovány cizinci, napsal v časopise komunistické strany čínský nejvyšší úředník pro náboženství. Informovala o tom agentura Reuters.

Věznice má víc místa pro duševně nemocné zločince. Na stavbě se sami podíleli

/VIDEO/ Muž, který se neustále snaží vytopit si celu, nebo člověk, který už v léčebnách zabil dva spolubydlící. Nejtěžší vrazi a násilníci, jež k činu přiměla psychická nemoc, žijí v detenčním ústavu brněnské vazební věznice. Od pátku tam pro ně díky rekonstrukci mají o patnáct míst víc.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT