Ekologické hospodaření zemědělce na Prostějovsku neláká. Podle údajů ministerstva zemědělství se mu ve větší míře věnují pouze ve Hvozdě a v Rozstání.

Poptávka po biopotravinách mezi lidmi ovšem je, dokazuje zařazení tohoto sortimentu do nabídky supermarketů.

Důvody, proč lidé nehospodaří ekologicky, jsou dva. „Jednak je to polohou, na Hané je totiž úrodná půda a tento druh podnikání není pro zemědělce atraktivní,“ vysvětlil předseda prostějovské agrární komory Zdeněk Vykydal. Druhým důvodem je složitá registrace ekologického hospodářství. To potvrzuje i Blanka Hrbková, spolumajitelka ekologické farmy ve Hvozdě, kde chovají kozy, ovce a skotský náhorní skot. „Mladí se do tohoto nehrnou, protože je to moc složité. Administrativy po vstupu Česka do Evropské unie ubylo, ale je s tím stále práce,“ prohlásila.

Velké podniky hospodaří na Hané tak, jak jsou roky zvyklé a samozřejmě s ohledem na zisk. „U drobných farem je otázka, zda se jim jejich činnost vůbec vyplácí,“ zamyslel se Vykydal.
Ve Hvozdě prodávají hlavně živá jehňata a kůzlata, a to zejména na chov. Zájem je velký. Protože však na Prostějovsku neexistují ekologická jatka, nemohou zvířata nechat porazit a nabízet i maso.

„Nemáme šanci finalizovat komodity přímo k prodeji,“ vyjádřila se Hrbková. Vlastní mlékárna, jatka nebo řeznictví jsou pro ekologické zemědělce finančně hodně náročné. A v normálních provozech se zvířata porážet nesmějí, podmínky výroby biopotravin jsou přísné. Jedinou možností je prodávat potraviny takzvaně ze dvora.

Dalším, kdo na Prostějovsku podniká v ekologickém zemědělství, je Hana Pojezná z Rozstání. Pěstuje hlavně léčivé byliny. „Máme dva hektary polí a protože je sběr lístků výhradně ruční práce, víc bychom ani nezvládli,“ zmínila se Pojezná. Podle ní je ekologické zemědělství běh na dlouhou trať a daří se mu každý rok jinak.

V prostějovských prodejnách, které se specializují na biopotraviny, nakupuje převážně stálá klientela. „Od místních producentů žádné zboží na pult nebereme, v podstatě tady žádní nejsou,“ konstatovala provozovatelka jednoho z obchodů Jitka Melková. (psy)