Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

O babiččiných radách

Jsem dalek si myslet, že všechno důležité pro život jsem si už vyslechl, než mi bylo šest let, nebo že zkušenosti mojí prababičky byly neskonalou studnicí moudrosti, ale několik příběhů a postřehů zůstalo v paměti dodnes a pomáhají mi chápat souvislosti moderního světa.

17.3.2009 1
SDÍLEJ:

Foto:

Naposledy jsem si na prababičku vzpomněl v Americe nad ohromným hamburgerem zabaleným v papíru. Téměř čtyřicet deka mletého masa narvaného do housky vypadalo jako Heraklesova snídaně před těžkou rachotou v Augiášově chlévě. Vůně grilovaného hovězího, jemně namletého, byla omračující. Pozoroval jsem stolovníky kolem a viděl, jak většina z nich má plné tácy, ale málokdy snědí všechno, co si nakoupí. Nedojedené hamburgery, hranolky, nedopité nápoje z jedné jídelny by nasytily dlouhou ulici v chudých velkoměstech třetího světa.

„Nandej si jenom, kolik sníš,“ opakovala mi prababička dokola. Prakticky celé dětství mě učila, že si nemám dávat nic, co nesním, nalít nic, co nevypiji. „Je jedno, zda na to máš nebo nemáš.
Plýtvat jídlem je hřích. Jez střídmě, jako by byla nouze, protože jen tak si pak vychutnáš skutečnou hojnost a dobroty,“ říkávala mi, když jsem seděl nad talířem a nechtělo se mi jíst, jen se cpát čokoládou, bonbony nebo sušenkami.

Občas mi vyprávěla, jak plný talíř po staletí v Čechách nebyl samozřejmostí a chudoba, které byla většina národa vystavena, udělala z talíře dobrého jídla modlu. „Češi se dnes přejídají za minulé generace hladovějících. Když měli lidé na vsi plný talíř, snědli jej, ať měli hlad nebo ne. Ale dnes už není nouze o maso a čerstvé potraviny, lidé si mohou dopřát jen to, co skutečně snědí,“ říkala. Většina lidí na vesnici v mém mládí se ale chovala zcela jinak: všeho jídla se navařilo pětkrát tolik, než se snědlo. Přejídání a plné talíře byly známkou dobrého žití.“

Zažil jsem bezpočet příkladů nesmyslného „plýtvání“, kdy se jídlo uvařilo a povinně snědlo, aby se nevyhodilo. Anebo se pak prostě dalo domácímu zvířectvu, šouplo na kompost. Malá porce se nenosila a často stále nenosí, stejně jako v amerických jídelnách, kde menší jídlo rovněž nemá místo. Důvody tady i v Americe jsou stejné: když jídlo, tak jej musí být hodně, abych náhodou neměl brzy hlad a bylo vidět, jak dobře si žijeme.
Popsaný životní styl je absurdní: Proč prodávat a vařit jídlo, které se nedá sníst? Když navíc na druhé straně bojujeme s obezitou nebo s plýtváním?
Hodně věcí v lidském životě nedává logiku a stravovací návyky moderní civilizace patří v žebříčku absurdit na přední místo.

Milan Fridrich

17.3.2009 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Těsný únik. Řidič osobního vozu v protisměru neměl proti předjíždějícímu kamionu jinou možnost než zastavit mimo vozovku. Jinak by riskoval fatální čelní střet.
13

VIDEO: Předjíždění kamionů jako kilometrový hazard se smrtí

Bývalá politická vězenkyně Mária Matejčíková převzala 17. listopadu v pražském Národním divadle Cenu Paměti národa. Gratuluje jí moderátor večera Martin Veselovský.
AKTUALIZOVÁNO

Ceny Paměti národa dostali političtí vězni a perzekvovaný Šimko

Extraliga po 22. kole: Sparta konečně vítězně. Derby severu pro Vervu

/FOTOGALERIE/ Jedni se po reprezentační přestávce zvedají, druhým to skřípe. Mluvit by o tom mohla brněnská Kometa, která ve středu doma padla s Pardubicemi a v pátek doma nestačila 1:3 na Vítkovice. Pád pokračuje i v Mladé Boleslavi, kde vedení dnes odvolalo trenéra Augustu. Proti Hradci tak tým vedla dvojice asistentů Žabka – Ujčík, ale ani to na výhru nestačilo.

Pražská zoo přivítala nový přírůstek. Mládě guerézy pláštíkové

Mládě guerézy pláštíkové se narodilo v úterý v Zoo Praha. Návštěvníci jej mohou už nyní vidět v expozici těchto primátů, která se nachází v dolní části zoologické zahrady na Opičích ostrovech. Přírůstek má bílou barvu a krátkou kudrnatou srst, kontrastující s rodiči.

Irácká armáda dobyla Rávu, poslední irácké město ovládané IS

Irácká armáda oznámila, že dobyla město Ráva u hranice se Sýrií. Město bylo považováno za poslední útočiště takzvaného Islámského státu v Iráku. Vojenská operace směřující k osvobození Rávy začala v pátek za úsvitu.

Univerzita Karlova ocenila vynikajícího učitele a vzdělávací počin

Univerzita Karlova dnes opět při příležitosti 17. listopadu ocenila vynikající vyučující a vzdělávací počiny. Cenu Arnošta z Pardubic získal profesor Petr Charvát z pedagogické fakulty a tým z právnické fakulty za program Street Law - zažít právo jinak. In memoriam byl v Karolinu oceněn za přínos světové vědě, pedagogické činnosti a popularizaci vědy Jan Suda. ČTK o tom informoval mluvčí univerzity Václav Hájek.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT