Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pstruhová sezona

Ostatní prominou, mám ráda muže-rybáře. „Chlap má lovit,“ jak říkal můj táta machisticky. Klidně bych mu to podepsala.

20.4.2009
SDÍLEJ:

Rok co rok je to stejné. V zimě s nimi není k vydržení, ale jak se blíží šestnáctý duben, jako by se mízou nalejvali. Mladí srší jako drát pod proudem, dědkům se začne blyštět vypelichaná srst a do očí dostanou zvláštní predátorský lesk. První den pstruhové sezony je všechny vyžene k potokům a říčkám, i kdyby se tam měli brodit sněhem. Koukám za nimi z okna a cítím radost, že i když jsme se za ta tisíciletí zatoulali hodně daleko od prajeskyně, pořád ještě se věci aspoň občas dovedou vrátit na svá místa. Praženská ve mně je spokojená. Takhle nějak to má být.

Navíc ta paráda letos, ty rekordně teplé, málem letní večery. V duchu přímo cítím rybí vůni linoucí se z roštů pod širým nebem. Ten ubývající měsíc, vyvěšený na bledém nebi jako holičský štít z tepaného plechu. Koberce kvetoucích orsejí s voskově lesklými listy podél břehů (jestli vůbec chlapi tyhle dekorace vnímají).

Pstruzi jsou tak křehcí, tak na dosah, když bezelstně stojí pod hladinou, nastavení proti proudu, a vibrují ocasními ploutvemi. Až je mi jich líto, jak netuší, že si je nepřítel prohlíží oceňujícím pohledem. Takhle nějak koukal vlk klíčovou dírkou do babiččiny chaloupky. Ale stačí sebemenší pohyb, a ryby mizí ve stínu pod kamenem.

Zatímco muži pokoušejí štěstí, chystám se doma na úlovek. Jako každý rok šestnáctého dubna otevírám tlustou kuchařskou knihu s fotografií předválečného velkorybárníka Jindřicha Vaňhy v pruhovaném obleku. Hledí odhodlaně do dáli a pod knírem se mu rozhostil úsměv člověka, který to dokázal. He´s made it!„Všechen svůj volný čas věnoval jsem k sestavení této knihy,“ píše v úvodu někdejší majitel rybářské flotily, velící nám pozřít kde co od polypa přes delfína k mihulím. Už jenom ta jména: mořský ďas, mořské prase, papoušek, kohout, šídlo. Ryby podivných jmen, jako třeba laberdan, štokfiš, bachně. Fantazie pracuje naplno, tím spíš, když čtu o všech těch omáčkách, rosolech, majonézách a oblohách, co by mohly jít s tím.

Pak jdu od knihy ke knize, koukám, co dávají Maďaři do hálászlé, jak rožní ryby Řekové, jak připravují na Maltě mečouna a co vrzla Rettigová k pečené štice. Zrovna když slintám nad Vaňhovým popisem, co kolem pstruha pečeme, pasírujeme, redukujeme a „legírujeme“, otevřou se dveře, a chlapi jsou tu. Nenesou nic, pouštěli to zpátky, chápete? Ženy české, chtějí-li lovit, nechte je. V bankovních sejfech se prohánějí myši, říše se kácejí, ale dokud tohle chlapi mají v krvi, není to se světem úplně zlé.
HELENA KOVAŘÍKOVÁ

20.4.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Ochrana a ostraha - Ochrana a ostraha Vrátný 9 150 Kč

Vrátní Vrátný/hlídač - prac. Paseka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 9150 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Paseka. Vyhrazeno pro OZP., Nástup ihned, smlouva na dobu určitou na jeden rok s možností prodloužení., Kvalifikační předpoklady: vzdělání základní, profesní kvalifikace "strážný" možnost dodělat u zaměstnavatele., Nerovnoměrně rozvržená pracovní doba, nepřetržitý provoz, 12 hodinové směny, 6:00 - 18:00 hod., 18:00 - 6:00 hod., zkrácený úvazek 30 hod./týden., Základní mzda 9.150 Kč + pohyblivé složky mzdy (osobní ohodnocení až 1.000 Kč, odměny). Příplatky so, ne, svátky, noční., Kontakt POUZE telefonicky nebo mailem.. Pracoviště: Graso a.s. - paseka, . Informace: Kontakt, +420 585 731 640.

Gastronomie - Číšník/servírka Český Krumlov 35 000 Kč

Přijmeme nástup ihned číšníka/servírku, mladý kolektiv, super peníze, na stálo nebo brigádně

Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 14 000 Kč

Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč, mzda max. 16000 kč. Volných pracovních míst: 22. Poznámka: ZZ- pracoviště Ostrava, - práce ve výškách, - zateplování fasád, - práce se skelnou vatou, - zdravé osoby, - možnost vyslání na prac. cestu v rámci firmy. Pracoviště: Claudecordia asset s.r.o., Přemyslovců, č.p. 52, 709 00 Ostrava 9. Informace: Ivan Jančij, +420 775 405 747,608 633 855.

Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 20 000 Kč

Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) ZEDNÍCI. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Nástup ihned. Zájemci se dostaví každé PONDĚLÍ v době od 7:00-8:00 hod. na adresu provozovny: Olomoucká 208, Držovice. Případné informace: pan Malý, e-mail: jakub.maly@jamastav.cz. , Požadavky: praxe v oboru. Doba určitá s možností dalšího prodloužení. PD: Po-Pá 7:00-15:30 hod. Místo výkonu práce v okrese Prostějov.. Pracoviště: Jamastav moravia a.s.držovice, Olomoucká, č.p. 277, 796 07 Držovice. Informace: Jakub Malý, .


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Radek Kašpárek
20

Michelinský šéfkuchař Kašpárek: Když přijdu večer domů, vyjedl bych lednici

Andrej Babiš.
AKTUALIZOVÁNO
31 5

Babiš: Nic nebojkotujeme. Merkelová nám neúčast na summitu nevyčítá

Nebe nad Přerovem brázdily stíhačky i historické letouny

/FOTOGALERIE/ Průlety bojových stíhaček JAS-39 Gripen, které Přerovanům připomněly dobu, kdy na letišti působila vojenská základna, odstartoval v sobotu čtvrtý ročník Dne letiště. I když akrobatické kousky na obloze občas zahalila mračna, nenechaly si tuto parádní podívanou ujít tisíce návštěvníků.

AKTUALIZOVÁNO

Babiš: Nic nebojkotujeme. Merkelová nám neúčast na summitu nevyčítá

Minisummit k migraci, kterého se v neděli zúčastní představitelé některých zemí EU, byl podle českého premiéra Andreje Babiše (ANO) svolán nestandardně. Babiš se dnes ohradil vůči slovům o "pozici bojkotu" na adresu zemí visegrádské skupiny (V4), která pronesl podle agentury AFP mluvčí francouzské vlády Benjamin Griveaux. 

Grafická revoluce. Český hokej mění tvář, na dresu bude místo znaku logo lva

/FOTOGALERIE, ANKETA/ Nový název, logo a také dresy. V rámci stodesátého výročí přišel hokejový svaz s razantní proměnou na poli (nejen) grafického designu. Hlavní otázka je jasná. Jak přijmou změny fanoušci?

Z Karviné až do „Velkého jablka“. Projekt bývalých studentů slaví úspěch

Dvojice absolventů Střední průmyslové školy v Karviné přišla s inovativním nápadem, jak zjednodušit a urychlit proces zpracování faktur. Oceněný projekt představila i technickým špičkám ve Spojených státech.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT