Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Rok poté: Fotbalový kuchař, který nadchl šéfa Pohlreicha, už neživoří

V Dymokurech na Nymbursku mají na fotbalovém hřišti raritu. Hospoda se chlubí známou nálepkou od televizního kuchaře Zdeňka Pohlreicha, která láká hosty k návštěvě. 

10.9.2018 7
SDÍLEJ:

Jaroslav Skokan a Zdeněk PohlreichFoto: FTV Prima

Hospody u hřišť = česká tradice. Z poliček na hosty koukají desítky nablýskaných trofejí, z oken je dokonalý výhled na fotbalové zápasy či tréninky. Tohle všechno nabízí i „lidová“ restaurace v Dymokurech na Nymbursku, kde místní fotbalisté kopou III. třídu.

Zdejší knajpa má ale něco navíc. V obci mezi Poděbrady a Jičínem se na vás ze samolepky usmívá populární televizní kuchař Zdeněk Pohlreich.

Legendární šéfkuchař tady před rokem natáčel jeden z dílů pořadu Ano, šéfe. „Možná i díky tomu si k nám našli lidé cestu,“ říká majitel Jaroslav Skokan.

Taková reklama hospody a fotbalu v malé obci určitě není k zahození.

Přestavěné kabiny

Pohlreich si během natáčení kopl s místními hráči do balonu, zranil se při penaltě. A kromě rad perlil: „Takhle vypadá dymokurské Wembley. Tady je to jak na Santiago Bernabeu.“

Restauraci se jménem „Na hřišti“ vytvořil kuchař Skokan v přestavěných kabinách. Se ženou a dětmi spal takřka na zemi. „On je prototyp, jak by měl vypadat hospodský. Má předpoklady, aby ho lidé měli rádi,“ komentoval Pohlreich, načež mu dal ocenění ve formě samolepky s jednou hvězdou.

Po televizním zásahu už Jaroslav Skokan neživoří, ale ani po roce nemá snadnou pozici. „Jsem závislý na lidech, kteří sem přijíždějí. Fotbal nám pomáhá, to přijde pár štamgastů,“ vypráví Skokan s tím, že o víkendu je v lokále často plno.

Lidé k němu jezdí na poctivou českou kuchyni. Dymokurský restaurační „guru“ nicméně nevychází z žádných knížek či receptů, které někdo pověsí na internet.

Baťovská cena

„Za třicet let praxe to mám všechno v hlavě,“ líčí s úsměvem. „Skutečnost je taková, že poctivá česká kuchyně znamená dobrý guláš a dobrá svíčková.“

Proto vaří o víkendech obědové menu, kdy za slušnou porci zaplatí hosté „baťovskou“ cenu 99 korun.

Co frčí z minutek? Hovězí steak, který vyjde na téměř dvě stovky. Hodně zákazníků volí rybu, nejčastěji candáta na másle. „A jakmile udělám vepřovou panenku plněnou sušenými švestkami s brusinkovou omáčkou, tak se po jídle zapráší,“ popisuje kuchař jednu ze specialit.

Provozování vesnického podniku ho nezruinovalo. „Nesmíte očekávat, že budete hned milionář,“ směje se Skokan. „Člověk poplatí složenky, základní věci a dá se z toho vyžít.“

Skokanův příběh stojí za pozornost už jen proto, že řada podniků z pořadu Ano, šéfe nepřežila ani pár měsíců, někdy se vysílalo o hospodě, jež zanikla…

V lecčems se tenhle byznys podobá fotbalu. I zde záleží na umu i štěstí.

Autor: Jakub Šťástka

Místo události:
10.9.2018 VSTUP DO DISKUSE 7
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Kuchař/ka na pohodu 30 000 Kč Do malého kolektivu hledáme kuchaře a kuchařky. Krátký a dlouhý týden. Česká kuchyně a minutky. HPP, možnost i brigády na pevně stanovenou dobu. Pohodový kolektiv, kde každý zná své místo a dokáže zaskočit i za kolegy. Služby - Pracovník pneuservisu 22 000 Kč Do našeho týmu hledáme nového zaměstnance na pozici pracovník pneuservisu + technik renovace autolaků. Náplň práce: přezutí, vyvážení PNEU apod. Renovace autolaků , renovace světlometů , čištění interiéru Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 20 000 Kč Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) Zedník, obkladač, štukatér. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: První kontakt se zaměstnavatelem telefonicky nebo e-mailem, , - Komunikační znalost ČJ, - Vzdělání a praxe ve stavebním oboru, - Obsah práce: zednické, obkladačské, štukatérské , - Místo výkonu práce: práce na stavbách v rámci ČR, , Zaměstnanecké výhody:, Týden dovolena navíc, příspěvek na dopravu, stravu, pojištění, firemní vozidlo, možnost kariérního růstu a dalšího vzdělávání,. Pracoviště: Kaiserbau s. r. o., Gebauerova, č.p. 4502, 615 00 Brno 15. Informace: O. Šleglová, +420 776 777 785(ÚT+ČT8-17h). Stavebnictví - Do HPP jeřábníka - stav. zámečníka 25 000 Kč Společnost KLEINEIDAM s.r.o. přijme do HPP jeřábníka - stavebního zámečníka, montéra. Práce po celé ČR. Nepožadujeme bydliště v okolí společnosti. Více při osobním pohovoru.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Obránce Slovácka Patrik Šimko
2

Šimko ze Slovácka: Každý chce hrát, na tribuně vás napadají i myšlenky na odchod

Sigma ležící. Zamíří už brzy vzhůru?
30

Sigma prožívá nejhorší ligový start v historii. Zvládla ale i povstat

Fotbalová Opava ulovila litevskou posilu, přichází mladík Jankauskas

Slezský FC hlásí zajímavou posilu. Vedení opavského klubu přivedlo mladého záložníka Eligijuse Jankauskase, který naposledy působil ve slovenské Žilině.

Tabulka Z V R P S B
1. SK Slavia Praha 8 7 0 1 21:4 21
2. FC Viktoria Plzeň 8 7 0 1 14:6 21
3. AC Sparta Praha 8 6 2 0 15:4 20
4. FC Fastav Zlín 9 6 1 2 16:7 19
5. FC Baník Ostrava 9 6 1 2 14:5 19
6. 1. FK Příbram 8 3 2 3 13:14 11
7. Bohemians Praha 1905 8 3 2 3 10:11 11
8. FK Jablonec 8 3 1 4 11:10 10
9. FC Slovan Liberec 8 2 4 2 8:8 10
10. FK Mladá Boleslav 8 3 1 4 17:19 10
11. FK Teplice 8 2 3 3 11:15 9
ZOBRAZIT CELOU TABULKU

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT