Byl vidět i v zahraniči: Barcelonu zase dovedl k triumfu v Poháru vítězů pohárů.

Lattek už ve 30 letech pracoval jako asistent u západoněmecké reprezentace, s níž v roce 1966 získal stříbro na mistrovství světa v Anglii. Později trénoval i Kolín nad Rýnem, Schalke a Dortmund, který byl v roce 2000 jeho závěrečnou štací.

V posledních letech života ho postihla mrtvice a trápila ho Parkinsonova choroba.