Galerie: Celiakie a bezlepková dieta

Potraviny s lepkem mohou lidem s celiakií způsobit vážné zažívací potíže. Zdrojem lepku jsou obiloviny jako pšenice, ječmen či žito. Mouka z obilovin je proto pro celiaky zcela nevhodná. Vyhýbat se tak musí běžnému pečivu… …jako je například chléb… …či oblíbené bagety. Lepek číhá také v těstovinách… …může se ale skrývat i v uzeninách… …či čokoládě. V dnešní době se však nabídka bezlepkových potravin rozšiřuje. K dispozici jsou těstoviny i pečivo, které obsahuje jiné druhy mouky, například kukuřičnou. Další možností je pro celiaky upéct si vlastní pečivo doma. Potravinové intolerance se mohou objevit v jakémkoli věku. Někomu dělají určité potraviny problém od narození, někdo to zjistí až později. Bolest břicha - Ilustrační foto