Zdroj: Deník/Jiří Sejkora
Potraviny s lepkem mohou lidem s celiakií způsobit vážné zažívací potíže
Zdroj: Shutterstock
Zdrojem lepku jsou obiloviny jako pšenice, ječmen či žito
Zdroj: Unsplash.com
Mouka z obilovin je proto pro celiaky zcela nevhodná
Vyhýbat se tak musí běžnému pečivu…
… jako je například chléb…
… či oblíbené bagety
Zdroj: Pixabay
Lepek číhá také v těstovinách…
… může se ale skrývat i v uzeninách…
… či čokoládě
V dnešní době se však nabídka bezlepkových potravin rozšiřuje
K dispozici jsou těstoviny i pečivo, které obsahuje jiné druhy mouky, například kukuřičnou
Další možností je pro celiaky upéct si vlastní pečivo doma
Potravinové intolerance se mohou objevit v jakémkoli věku. Někomu dělají určité potraviny problém od narození, někdo to zjistí až později
