Zelenina obsahuje různé množství vitaminů, minerálních látek, ale i makroživin, jako jsou sacharidy a bílkoviny. Některé vitaminy nejsou tepelně stabilní a dlouhá tepelná úprava je ničí

Rajčata

Zdroj: Shutterstock.com

Rajčata zpomalují stárnutí, snižují hladinu cholesterolu a krevní tlak, zlepšují funkčnost mozku, posilují imunitu.

Zdroj: Shutterstock.com

Záhon plný zeleniny. Mrkev, ředkvička a cibule.

Zdroj: Shutterstock

Petržel. Ilustrační foto

Zdroj: Shutterstock

Květák

Zdroj: Archiv redakce Dům&Zahrada

K přípravě salátu se hodí okurka

Zdroj: Shutterstock