Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kuře na trojí způsob

Kuřecímu masu sluší víc než jen trojobal. Podlehněte pikantní chuti amerických křídel nebo středomořských úpravám se zeleninou a bylinkami.

7.2.2018 1
SDÍLEJ:

pikantní kuřecí křídlaFoto: Shutterstock

Není divu, že se kuřecí maso těší v českých domácnostech takové oblibě. Má jemnou chuť, kterou lze zkombinovat téměř s každou zeleninou, je snadné na úpravu a navíc jej seženete za příjemnou cenu. Hledáte-li další inspiraci, jak naložit s drůbežím masem, najdete ji například na gastroblogu kublanka.cz nebo v kuchařce Hovory s řezníkem (vydal Smart Press). Dobrou chuť!

RECEPTY

Pikantní kořeněná křídla
Na 4 porce, 1 hodina a 30 minut, bez laktózy

Suroviny: 10 kuřecích křidélek, 4 lžíce sójové omáčky, 4 lžíce rajčatové passaty nebo kečupu, 1 lžíce medu, 2 lžičky drceného chilli, sůl a pepř dle chuti, sezamová semínka a petrželka podle chuti

Postup: Troubu předehřejte na 200 °C. Ve větší míse promíchejte sójovou a rajčatovou omáčku, med a koření, Přidejte křídla, obalte je směsí a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 30 minut dozlatova, během pečení dvakrát obraťte. Před podáváním křídla posypejte sezamovými semínky a nasekanou petrželkou.

Caesar salát s kuřecím prsem
Na 4 porce, 30 minut, bez lepku

Suroviny: 4 kuřecí prsa, 1 římský salát, 150 g parmazánu v celku, 1/2 starší bílé bagety či toastového chleba; na zálivku: 2 čerstvé žloutky nebo 1–2 lžíce majonézy, pár kapek vinného octa, 1 lžička dijonské hořčice, 1/2–1 lžička krupicového cukru, sůl a pepř, 100 ml olivového oleje, 1 menší stroužek česneku, 4 sardelové řezy

Postup: Nejprve si nakrájejte pečivo na malé kousky a opečte ho na suchu na nepřilnavé pánvi dokřupava. Nechte vychladnout. Mezitím si připravte zálivku. Ve větší míse smíchejte žloutky a prošlehejte je s octem, cukrem, špetkou soli, pepřem a hořčicí. Po kapkách přilévejte olivový olej a nakonec přidejte najemno nakrájené sardelky a drcený česnek. Dejte chladit do ledničky. Nyní si připravte očištěná kuřecí prsa. Osmahněte je zprudka na pánvi zprudka dozlatova, z každé strany asi čtyři minuty. Vyjměte, zabalte na chvíli do alobalu a před podáváním ještě dodělejte salát. Do zálivky natrhejte omytý a očistěný salát. Rozdělte zeleninu do čtyř misek a na vrch přidejte krutony a pokrájený kuřecí steak.

Kuře na citronech
Na 4–6 porcí, 2 hodiny, bez laktózy, bez lepku

Suroviny: 1 celé kuře (cca 1,6kg), olivový olej dle chuti, hrst provensálského koření nebo hrst čerstvého tymiánu a rozmarýnu, 4 biocitrony, 6 stroužků česneku, 2 lžíce medu, sůl a pepř, salát nebo pečené brambory k podávání

Postup: Troubu předehřejte na 180 °C. Nastrouhejte a vymačkejte šťávu z poloviny citronů a smíchejte ji v zapékací míse s olivovým olejem, bylinkami, medem, solí a pepřem. Kuře položte do zapékací misky, potřete připravenou marinádou, zakryjte a alespoň půl hodiny marinujte. Kolem kuřete rozložte celé stroužky česneku, zbylé citrony pokrájené na kolečka a pečte zhruba 1 hodinu 20 minut, až bude kuře propečené a zlatavé. Podávejte se zeleninovým salátem a opečenými bramborami.

Autor: Nikita Rybová

7.2.2018 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

SERVIS


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Židovská osada Har Homa na Západním břehu Jordánu.
5

Airbnb po kritice odstraňuje pronájmy na okupovaném Západním břehu Jordánu

Džamál Chášukdží
12

Hádka, boj a mučení. Turecká média získala nahrávky vraždy saúdského novináře

Soud zrušil komunální volby ve Strakonicích. Na návrh neúspěšného kandidáta

Volby do strakonického zastupitelstva jsou neplatné, rozhodl o tom krajský soud v Českých Budějovických. Informaci přinesla Česká televize. V hlasování se ziskem přes 51 procent zvítězilo uskupení Strakonická veřejnost a v jednadvacetičlenném zastupitelstvu bralo 16 mandátů. Tři mandáty má hnutí Jihočeši 2012, jeden mandát spojení TOP 09 a nezávislí, jeden ODS. 

Kábulem otřásla exploze. Zemřelo nejméně 40 lidí

Při sebevražedném útoku v afghánské metropoli Kábul zemřelo nejméně 40 lidí. Podle agentury Reuters zasáhla exploze objekt určený pro pořádání svateb, kde se právě konalo shromáždění připomínající narozeniny proroka Mohameda.

EXKLUZIVNĚ

Andrej Babiš: Mým dětem škodí novináři, jsou největším ohrožením mé rodiny

/ROZHOVOR/ Vládu ANO a ČSSD čeká v pátek hlasování o nedůvěře, které vyvolalo šest opozičních stran. Po pondělní schůzce s prezidentem Milošem Zemanem v Lánech premiér Andrej Babiš poskytl Deníku exkluzivní rozhovor.

NASA se chce zviditelnit. Zvažuje prodej letenek pro vesmírné turisty

Americký Národní úřad pro letectví a kosmonautiku (NASA) by se mohl již brzy postavit po bok Richarda Bransona, Jeffa Bezose a Ellona Muska, kteří plánují dostat na oběžnou dráhu vesmírné turisty. Podle zprávy listu Washington Post přemýšlí o možnosti prodávat soukromým osobám místa v raketách na Mezinárodní vesmírnou stanici (ISS).

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT