Tvarožník s borůvkami

Budeme potřebovat:

  • na těsto:
    • 230 g hladké mouky
    • 1 lžíce kakaa
    • 130 g cukru krupice
    • 140 g studeného másla
    • 1 lžička prášku do pečiva
    • studená voda dle potřeby
  • na náplň:
    • 2 tvarohy ve vaničce (dávám tučné)
    • 130 g cukr krupice
    • 1 vanilkový cukr
    • 100 g másla
    • 250 ml mléka
    • 1 vanilkový pudink
    • hrst borůvek
Koblížky
Recept na koblížky bez kynutí. Příprava je snadná, výsledek skvostný

Postup:
Do mísy odvažte mouku, kypřicí prášek, cukr, kakao a studené máslo nakrájejte na kostky a nechte krátce promíchat v robotu (nebo zpracujte prsty). Postupně přidejte pár lžic studené vody a zpracujte v těsto. Zabalte do potravinářské fólie a nechte hodinu v lednici.

Poté předehřejte troubu na 175 °C (horní spodní ohřev), těsto vyválejte, přeneste do koláčové formy, udělejte i co nejvyšší okraje. Propíchejte plochu těsta vidličkou a předpečte cca 10 minut.

Mezitím si připravte náplň. V míse si prošlehejte tvarohy s cukrem, vanilkovým cukrem, mlékem, rozpuštěným máslem a poté i s pudinkovým práškem (nevařit).

Vyndejte z trouby předpečené těsto, vlijte náplň, posypte pár borůvkami (mohou být i zmrzlé), vraťte do trouby a pečte cca 50 minut. Jakmile začne zlátnout a náplň ztuhne, je hotovo.

Nechte úplně vychladnout, aby se dal pěkně krájet, a podávejte.

Markéta Chovancová je nadšenou tvůrkyní fantastických moučníků i slaných pokrmů. O své umění se s Vámi pravidelně dělí v našem seriálu. Markétiny recepty můžete sledovat také na Instagramu a Facebooku.