Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jehněčí na velikonočním menu? V nabídce je, ne každému ale chutná

/FOTOGALERIE/ V minulosti platilo, že hodně lidí si Velikonoce nedokázalo představit bez pokrmů připravených ze skopového či jehněčího masa. V současnosti už tyto druhy masa lidé pojídají spíše výjimečně.

30.3.2018
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Libor Ševčík

Hodně napovídá už údaj Českého statistického úřadu (ČSÚ), že v letech 2009 až 2016 byla průměrná roční spotřeba skopového masa 0,4 kilogramu na obyvatele.

A to je ve statistice společně se skopovým započítáno i maso koňské a kozí. Jen pro porovnání: spotřeba vepřového masa činila 42,8 kilogramu, drůbežího 26,8 kilogramu a hovězího 8,5 kilogramu.

Před Velikonocemi ale poptávka zákazníků po jehněčím, případně skopovém mase, přesto narůstá.

Mluvčí společnosti Makro Romana Nydrle odpověděla, že v obchodech této společnosti nabízejí jehněčí od našich zemědělců i dovozové z Irska a Nového Zélandu.

„V prodeji je i skopové z Nového Zélandu a kůzlečí z Francie. Máme v nabídce i celá jehňata, ale také díly nebo speciální řezy. Nejoblíbenější je samozřejmě stále jehněčí kýta či jehněčí hřebínek,“ uvedla mluvčí společnosti Makro.

Před Velikonocemi podle ní poptávka po jehněčím roste nejen ze strany zákazníků, ale i restaurací. „Zvyšuje se popularita sezonních menu v restauracích i v domácnostech,“ dodala Romana Nydrle.

Širokou nabídku skopového a jehněčího masa mají v prodeji i v ostravském MM Centru. Zákazníci si mohli nakoupit jehněčí kotletu s kostí, kýtu s kostí, krk s kostí, plec s kostí i bok s kostí.

Stejně tak i skopovou plec s kostí, hřbet s kostí, kýtu s kostí, žebra i krk. Ceny jehněčího se pohybovaly od 139 do 299 korun za kilogram, skopového od 79 do 199 korun.

„Jehněčí a skopové máme od středy ve speciální nabídce. Uvidíme, jaká bude poptávka v dalších dnech,“ uvedl prodavač u pultu s masem.

K TÉMATU

POCHOUTKY Z JEHNĚČÍHO V některých ostravských restauracích připravili pro hosty různě upravené jehněčí maso. Například v bistru Hogo Fogo mohli hosté v minulých dnech vyzkoušet jehněčí trhaný coffee a mango burger.

„Hosté si jej objednávali hodně, v současnosti už jej v nabídce nemáme,“ vysvětlil zaměstnanec zmíněného bistra. V restauraci U Rady dnes budou moci hosté ochutnat jehněčí pečínku na listovém špenátku s bramborovým knedlíkem.

Provozovatel další ostravské restaurace dodal, že ne každému jehněčí nebo skopové maso chutná.

„Tento druh masa má svou specifickou chuť. Platí proto, že má své příznivce i své odpůrce. Nic mezi tím neexistuje. Samozřejmě záleží na kuchaři, jak dokáže skopové či jehněčí připravit,“ vysvětlil majitel ostravské restaurace.

Autor: Břetislav Lapisz

30.3.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Zámečníci strojů 25 000 Kč Zámečníci strojů ZÁMEČNÍCI. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Nástupní mzda od 25 000 Kč, Pracoviště: Rozvojová zóna 562, Janovice nad Úhlavou, Kontakt: M. Bayer tel.: 725 354 577, m.bayer@bvkovo.cz, Osobní schůzku nejdříve sjednat telefonicky. Pracoviště: Bv kovo s.r.o. - provozovna janovice, Rozvojová zóna, č.p. 562, 340 21 Janovice nad Úhlavou. Informace: Martin Bayer, +420 725 354 577. Výroba - Výroba Zámečníci strojů 17 000 Kč Zámečníci strojů Zámečník. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 21000 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: místo výkonu práce : Krnov, Stará Ježnická 1556/1, Vyučen v oboru, čtení výkresové dokumentace, praxe vítána, Hlásit se na e - mail simicek@kos.cz, valcisova@kos.cz nebo na telefon 554 605 409, 554 605 408 (6:00 - 14:00) nebo osobně na výše uvedené adrese., Z : 21.2.2018 A : 4.6.2018 A : 11.7.2018, A : 23.8.2018 A : 18.9.2018 A : 25.9.2018. Pracoviště: Krnovské opravny a strojírny s.r.o., Stará Ježnická, č.p. 1556, 794 01 Krnov 1. Informace: Šárka Valčišová, +420 554 605 409. Výroba - Výroba Zámečníci strojů 20 000 Kč Zámečníci strojů Svářeč/ka, zámečník/ce, přípravář/ka výroby. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nejlépe vyučení v oboru - svářeč CO2, TIG, Náplň práce:, Příprava konstrukcí a celků dle výkresové dokumentace, zámečnické práce, svařování, opakující se výroba. Nutná orientace ve výkresové dokumentaci., Praxe v technickém oboru případně vzdělání v technickém oboru, manuální zručnost, zdopovědnost., Pracovní doba: 6-14:30 hod., Kontakt: osobně Po-Pá přímo na pracovišti od 6-14:30 hod.,, telefonicky Po-Pá, e-mailem.. Pracoviště: Entracon machinery s.r.o. - prac.šumperk, Uničovská, č.p. 3276, 787 01 Šumperk 1. Informace: Dušan Hovanec, +420 736 644 335. Informační technologie - Informační technologie Programátor 65 535 Kč Vývojáři softwaru Vývojáři softwaru. Požadované vzdělání: bakalářské. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 80000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: MVP: Praha, Kontakt: Procházková Anna, e-mail: anna.prochazkova@ibs-sro.cz - prvotní kontakt e-mailem, Požadavky:, " Výborná znalost angli ckého a ruského jazyka, " Hloubková znalost designu, vývoje, testování a uvádění mobilních aplikací do mobilních platforem v agilním prostředí, " Ochota pracovat s Java kódováním a práce s technologiemi jako jsou Jenkins, Git, Retrofit, " Ochota pracovat v týmovém prostředí, sdílet své znalosti a podporovat ostatní členy týmu, " Dobré komunikační schopnosti a konstruktivní myšlení, " Samostatnost. Pracoviště: Concur (czech) s.r.o. - praha, . Informace: Anna Procházková, .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vteřiny dne 21. listopadu 2018

Manévrování ČSSD, razie kvůli Dostálové a nový šéf Interpolu: Vteřiny dne

Karlovarské becherovce se na trzích daří.

Export Becherovky dosáhl historického rekordu. Likér expanduje i na západ

Danko zůstává i nadále předsedou slovenského parlamentu. Poslanci ho podrželi

Předseda slovenského parlamentu Andrej Danko zůstává i nadále ve funkci. Politik údajně opsal svou rigorózní práci, proto opozice navrhla jeho odvolání. Aféra má podle Danka za cíl způsobit jeho politickou smrt. Veškerá obvinění odmítá.

Nejštědřejší z grandslamů. Napíše divoké US Open už i českou pohádku?

Je poslední z „Velké čtyřky“, je hlučné, bouřlivé, ale přesto magické. Řeč je o tenisovém US Open. Závěrečný grandslam sezony, který tradičně hostí betonové dvorce v New Yorku, se v roce 2019 rozzáří od 26. srpna do 8. září. Šanci zde mají především ti tenisté, kterým nevadí ruch amerického velkoměsta a velmi spontánní fanoušci. Pokud je slavný Wimbledon nálepkou tradice a etikety, US Open je spíše velkolepou show.

Žena se domáhala oplodnění spermatem zemřelého manžela. ÚS stížnost odmítl

Ústavní soud zamítl stížnost ženy, která se u soudů nižších instancí neúspěšně domáhala provedení umělého mimotělního oplodnění spermatem zemřelého manžela. Právní předpisy podle soudů umožňují oplodnění pouze páru, muž navíc v informovaném souhlasu u léčby podepsal ustanovení, že v případě jeho smrti budou spermie zničeny. V odůvodnění nálezu to uvedl soudce zpravodaj Tomáš Lichovník. Právník ženy zváží podání stížnost k Evropskému soudu pro lidská práva.

ČSSD musí být připravena odejít z vlády, prohlásil ministr zahraničí Petříček

S nejrůznějšími variantami přicházeli poslanci, ministři a další představitelé strany na dnešní zasedání vedení sociální demokracie, které projedná postoj ČSSD k pátečnímu hlasování o nedůvěře vládě. Například podle ministra zahraničí Tomáše Petříčka by měla ČSSD trvat na odchodu premiéra Andreje Babiše (ANO) z vlády do vyšetření případu Čapího hnízda, v opačném případě být připravena z vlády odejít.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT