Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vsetínské cukrářky zazářily v Lucembursku, ze světového poháru přivezly medaile

Obrovského úspěchu dosáhly cukrářky ze Střední odborné školy Josefa Sousedíka ve Vsetíně. Ze světového poháru kuchařů a cukrářů EXPOGAST Culinary World Cup 2018 v Lucembursku si přivezly stříbrnou a bronzovou medaili.

6.12.2018
SDÍLEJ:

Studentky SOŠ Josefa Sousedíka Dominika Gutová, Petra Dudová a Eliška Filgasová (zleva) získaly stříbro a bronz na světovém poháru kuchařů a cukrářů v Lucembursku.Foto: Deník / Martin Mrlina

Eliška Filgasová, Dominika Gutová a Petra Dudová zaujaly svými kompozicemi Motýlí promenáda a Soví škola odbornou veřejnost z celého světa. Na perníkových unikátech složených ze stovek dílů, precizně zdobených s až robotickou přesností, začaly pracovat už na jaře. Pokračovaly také přes prázdniny a práci si nosily i domů. Vyplatilo se.

Jen zkompletovat Soví školu trvalo měsíc. „Jednotlivé díly jsme brousily pilníky na železo a na dřevo. Tak, aby všechno sedělo. Pak teprve přišlo na řadu zdobení. To mi trvalo asi tři měsíce,“ popisuje hrdá držitelka stříbrné medaile Eliška Filgasová, ale recept na polevu pro zdobení neprozradí. „Perník pečeme z klasického těsta, jaké děláte doma na vánoční perníčky. Ale na polevu máme tajnou recepturu.“

Sestava dvanácti stojících soviček vyžaduje i jakési sochařské znalosti. „Bála jsem se, že mi nebudou držet, že je postavím a budou mi přepadávat. A pak také, že jim upadnou křidýlka, což se taky stalo. Něco jsme lepili napodruhé,“ popsala mladá cukrářka.

Žádná modelace neexistuje. Holky mají všechno v hlavě, teprve až se díly upečou, zjistí, jestli všechny sedí. Pro obě kompozice pekla perník Petra Dudová. Spotřebovala devět kilogramů těsta. „Perník žije vlastním životem. Ne každý díl se povede. Někdy nesedí tloušťka, některý popraská. Je to umění upéct tak, aby byl krásně hladký a daly se na něj dělat jemné mřížky,“ prozradila expertka na pečení.

Druhé soutěžní perníkové nádheře dala autorka Dominika Gutová název Motýlí promenáda. I tady se společně s pekařkou Petrou potýkaly s přesností. „Ani nám nebyl cizí pilník, dokonce jsme používaly skalpel, připomněla Dominika.

„Nejhorší bylo přilepit křidélka a zabrat nám dala také tykadélka. Do tělíčka se udělá dírka a tykadlo se tam vsadí. Poleva je usušená, křehká a snadno se láme. Musí se dávat velký pozor. Při této operaci došlo dokonce na pinzetu,“ popsala precizní práci.

Preciznost není jediná vlastnost, která nesmí cukrářkám ze SOŠ Sousedíkova chybět. „Děvčata jsem si vytipovala pro jejich vzorný přístup, samostatnost, pečlivost, odhodlání, reprezentaci a také odvahu, která je důležitá,“ vysvětlila učitelka odborných předmětů Jaroslava Londová.

Cukrářky na soutěž připravila a všem jim udělala radost samotná práce i ocenění. „Získat medaile na mistrovství světa, to se žádné škole tady v okolí hned tak nepodaří. Děvčata dostala cenné rady. Mají velkou možnost se v budoucnu prosadit. Teprve startují do profesního života a mají kariéru před sebou,“ zhodnotila učitelka.

Úspěch žaček, přípravu i odbornost personálu ocenil ředitel SOŠ Josefa Sousedíka Marek Wandrol. „Zatímco ostatní měli prázdniny, holky dělaly na přípravách, nosily si práci i domů a poctivě makaly. Máme tu i další skvělé žáky, kteří když dobře naslouchají, dokáží dosáhnout skvělých úspěchů,“ liboval si ředitel.

Jaroslava Londová začala s přípravou na cukrářské soutěže už před dvaceti lety. „Za tu dobu vychovala spoustu talentů. A jsem rád, že ji tady ve škole máme,“ pochvaloval si ředitel Wandrol.

Soutěž nejlepších světových gastronomů se koná jednou za čtyři roky v Lucembursku. V letošním roce se uskutečnila ve dnech 24. až 28. listopadu. Celou výpravu SOŠ Josefa Sousedíka Vsetín navíc přijal také velvyslanec Petra Kubernát na ambasádě v Lucembursku.

Autor: Martin Mrlina

6.12.2018
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Skladník 24 000 Kč Skladník do obchodu s elektromateriálem. Nutná znalost oboru elektro. Jedná se o lehkou práci. Kontakt se zákazníky - výdej zboží. Příjem zboží od dodavatelů. Pevná pracovní doba od 6 do 15 hod. Výroba - Výroba Zámečníci strojů 28 000 Kč Zámečníci strojů Zámečník / Montér vzduchotechniky. Požadované vzdělání: nižší střední. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 28000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplň práce:, , - montážní a demontážní činnost v profesích vzduchotechnika a klimatizace, příp. chlazení a činnosti související, , Požadujeme:, , - schopnost samostatně provádět montáže vzduchotechniky nebo ochotu se tyto činnosti u nás naučit, - manuální zručnost, přesnost a preciznost, - časovou flexibilitu dle aktuálních potřeb, ochotu cestovat, samostatnost, - praxe v oblasti montáží VZT/CHL výhodou, , Nabízíme:, , zázemí stabilní české společnosti s 25 letou tradicí, mzdové ohodnocení až do výše 40 000 Kč, příspěvek za cestování, příspěvek na stravu a další zaměstnanecké benefity, profesní růst - zaučení se v oboru, případně vedení skupiny montérů, mobilní telefon, , Nástup ihned.. Pracoviště: Stavoklima s.r.o., Budějovická, č.p. 450, 370 01 České Budějovice 1. Informace: Eva Křivánková, +420 380 420 950,770 166 235. Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotní sestra 25 000 Kč Všeobecné sestry bez specializace Zdravotní sestra v ambulanci chirurgie nebo ortopedie. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Práce v jednosměnném ambulantním provozu s jednoduchými oper. zákroky. Lékař ordinuje 3 dny v týdnu, zbylé 2 dny má sestra na administrativu. , , Možnost střídavé práce i v ambulanci ortopedie - dle dohody a výše úvazku., , Požadavky: odborná způsobilost podle zákona č. 96/2004 Sb., praxe, znalost práce na PC, flexibilita, spolehlivost, samostatnost, příjemné vystupování., , Nabízíme: výhodné platové podmínky, dodatkovou dovolenou, stravenky, možnost polovičního úvazku.. Pracoviště: Medica jm s.r.o., pracoviště kladno, K nemocnici, č.p. 2814, 272 01 Kladno 1. Informace: Jana Navarčíková, +420 602 830 324. Gastronomie - Výrobci sýrů Dělnice ve výrobě sýrů - DPP. 80 Kč Výrobci sýrů Dělnice ve výrobě sýrů - DPP. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 80 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: místo výkonu práce : Lomnice u Rýmařova 17, po zaučení možnost převedení na HPP, nutná manuální zručnost, pletení korbačíků, výroba pařených sýrů, balení a vážení, etiketování sýrů, nutný zdravotní průkaz. Plat : 80,- Kč/hod. + osobní ohodnocení dle výkonu / 0 - 100 % ze zákl. mzdy /., Hlásit se na tel. č. 603 516 872 nebo na e - mail : info@milkov.cz, Z : 5.9.2017. Pracoviště: Milkov, s.r.o. - pracoviště, 793 02 Lomnice u Rýmařova. Informace: Nitková, +420 603 516 872.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Návštěvníci obdivují obnovenou mozaiku v Chrámu Narození Páně v betlémě.

Chrám Narození Páně v Betlémě prokoukl. Renovované mozaiky lákají turisty

Europoslanec Jan Zahradil.
21

Lídr ODS do evropských voleb? Žádné překvapení, vybrán byl Jan Zahradil

AKTUALIZOVÁNO

Protesty žlutých vest drtí francouzskou ekonomiku. Macron slíbil občanům změny

Francouzský prezident Emmanuel Macron se v pondělí setkal se zákonodárci, zástupci odborů a zaměstnavatelů. Večer promluvil v televizi k národu a vyzval ho ke klidu. Hněv občanů však označil za oprávněný a slíbil jim zvýšení mezd a daňové úlevy.

První den výluky za plného provozu: zmatení lidé, plné autobusy a málo pokladen

Kde je ta zastávka? znělo v pondělí centrem Brna. Cestující vlakem zmátl první pracovní den historicky největší výluky na brněnském hlavním nádraží. Tisíce cestujících se kvůli opravám výhybek a zabezpečovacího zařízení od neděle na rok přesunuly především na dolní nádraží.

USA zavedly sankce proti třem vysokým činitelům KLDR

Spojené státy dnes zavedly sankce proti třem vysoce postaveným severokorejským činitelům včetně poradce diktátora Kim Čong-una. Podle informace ministerstva financí je krok trestem za "pokračující cenzuru a vážné porušování lidských práv". Je rovněž reakcí na mučení Američana Otto Warmbiera, který loni v létě zemřel po mnohaměsíčním věznění v KLDR.

Bez čtverného skoku se na špici nedostanete, říká Sabovčík. Skočil ho jako první

Dvakrát bral zlato na evropském šampionátu a z olympiády v Sarajevu v roce 1984 si odvezl bronz. Dnes je krasobruslaři Jozefu Sabovčíkovi pětapadesát a s ledem se loučí. Příští rok vyjede naposled. V Ostravě a Bratislavě předvede v listopadu rozlučkovou show Fire on Ice.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT