Z dnešního summitu premiérů ČR, Slovenska, Polska a Maďarska vzejde protest proti většímu množství konzervantů a přidaných látek, nižšímu obsahu masové složky či proti nápojům s přidanými sladidly namísto cukru, tedy proti praxi, která z nás činí konzumenty nižší kategorie. Je-li ovšem v silách politiků zjednat nápravu, není jisté. Obchodník vždy může říct, že je na zákazníkovi, zda nabízený produkt koupí, či nikoli, a že tedy pro státní regulaci není důvod.

Na dvojí kvalitu potravin jsme zvyklí díky produktům, které se chlubí, že jsou bio. Je věcí přístupu, zda bio je něco lepšího, anebo zda to, co není bio, je něco horšího. A jsou lidé na Západě, kteří i ty jejích kvalitnější potraviny, než se prodávají nám, považují za toxický shopping, ke kterému se snižují jen s velkým sebezapřením. Naprostá většina lidí ale nikdy nezjistí, že se s kvalitní potravinou neměli šanci setkat.

Včerejší komentář: Francouzská recese