Adams začal psát první písně v roce 1977 pro Loverboy, BTO a Bonnie Tylerovou. Jeho stálým spolupracovníkem se stal Jim Vallance, sám debutoval v roce 1979. Až po čtyřech letech měl první hit Straight From The Heart, později se ale stal jedním z nejvýraznějších zpěváků a skladatelů populární hudby 80. a 90. let. K Adamsovým dalším hitům patří skladby Cuts Like a Knife, Heaven, Summer of '69 či Run To You. Nejnovější řadovou desku nazvanou Tracks of My Years vydal Adams letos v září.

Melodický hardrock zpěváka, jenž se věnuje také fotografii, si mohli již několikrát naživo vychutnat i čeští fanoušci. Zatím naposledy v tuzemsku Adams vystoupil letos v červnu, kdy hrál v Brně před více než 10.000 příznivci.