Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Lidé na Jindřichohradecku se vrací k ovocným pálenkám

Jindřichohradecko -  Nedůvěra v prodávaný alkohol a částečná prohibice vyhnala lidi na Jindřichohradecku do sadů , zahrad i alejí okolo cest.

25.9.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Jiří Kopáč

Zájem o pěstitelské pálení v posledních týdnech prudce vzrostl a ovoce si nakládají i lidé, kteří to nikdy v minulosti nedělali.

„Už mám připravený dvousetlitrový sud hruškového kvasu. Nakládali jsme je asi před dvěma týdny, takže předpokládám, že koncem října bych jej mohl odvézt do pálenice. Znám sice i blázny, kteří si pálí sami doma v různých aparátech vlastní výroby, ale zase takový sebevrah nejsem. Jsou věci, které radši přenechám odborníkům," říká Martin Hruz z Jindřichova Hradce. Důvody, proč si nechat vyrobit vlastní alkohol, jsou podle něj jednoduché.

„Jednoznačně je to kvůli událostem z poslední doby. Prohibice ještě potrvá bůhví jak dlouho a navíc už ke kupované kořalce nemám takovou důvěru. Svoji roli hraje i to, že jsem se rozhodl nepodporovat naši vládu nekřesťanskou spotřební daní. Navíc se kupovaná pálenka nemůže té domácí ani náhodou rovnat," míní Martin Hruz.

V pěstitelské pálenici si může každý nechat vyrobit třicet litrů čistého lihu, což odpovídá asi šedesáti litrům padesátiprocentního destilátu. To přinese i značný ekonomický efekt. Za výrobu jednoho litru kvalitního alkoholu zde zákazník zaplatí od 120 do 150 korun. To je až čtyřikrát méně, než nakolik by vyšla čistá ovocná pálenka v obchodní síti. Hotový kvas i surové ovoce tak lidé vozí do palíren ve velkém.

„Podle mého hrubého odhadu tvoří letos třicet procent našich klientů noví zákazníci. Všichni se bojí otrávené kořalky, a tak sbírají ovoce. Na pěstitelské pálení se totiž prohibice nevztahuje," tvrdí jednatel pálenice v Zahrádkách u Strmilova Vladislav Adamec.

Nejoblíbenějšími plody jsou prý tradičně švestky. „Těch je letos asi nejvíc, proti loňsku jich je totiž daleko lepší úroda. Teď vše kvasí a asi v polovině října začneme pálit. Díky teplému počasí je to o dva týdny dříve než v jiných letech," vysvětluje Vladislav Adamec.

V říjnu zahájí svůj provoz i pálenice ve Starém Hobzí, tam se však bude letos destilovat o něco méně než jinde.

„My žádný extrémní nárůst nemáme z jednoho prostého důvodu. Tady u nás a v okolí se moc neurodilo, protože hodně ovoce na jaře pomrzlo. Chybí tedy materiál, z kterého bychom mohli pálit. I tak budeme ale začínat nejspíš už od prvního října," žehrá na špatnou úrodu majitel tamní pěstitelské pálenice František Seidl.

Autor: Milan Soldán

25.9.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vteřiny dne

Vteřiny dne. Rychlý přehled pro ty, kteří nemají čas číst

Miloš Zeman a Andrej Babiš
2 9

Skeptické Česko a proevropské Slovensko, píší o nás ve světě

Nový adrenalinový rekord: 245 odvážlivců skočilo z mostu

/VIDEO/ Nový světový rekord v kategorii "hromadné skákání z mostu" dnes pokořili odvážlivci v brazilském Sao Paulu. V jeden okamžik seskočilo z mostu metodou bungee jumping 245 vyznavačů adrenalinu.

Politolog Zdeněk Zbořil předpokládá rozpad okamurovců

Co voliči volbami v Ústeckém kraji vzkázali politikům? Politolog Zdeněk Zbořil k drtivému vítězství hnutí ANO uvedl, že z výsledků voleb z Ústeckého kraje, podobně jako v celé ČR, cítí touhu občanů po zázraku.

Rath zavalil soud přívalem slov, předseda senátu je prý podjatý

V minulosti chodíval někdejší středočeský hejtman David Rath do jednací síně oholen, v pondělí se v budově Krajského soudu v Praze objevil s vousatou tváří – jinak se ale příliš mnoho nezměnilo.

Psi na politických jednáních? Macronův mazlíček se vymočil v Elysejském paláci

/VIDEO/ Pokud na politická jednání s sebou berete své mazlíčky, může dojít k trapným okamžikům. Vyprávět by o tom mohl francouzský prezident Emmanuel Macron. Jeho labrador Nemo se vymočil u krbu právě během politického jednání. Prezident se snažil působit profesionálně a záležitost přejít s úsměvem.  

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT