Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mistr kuchař si vychovává vlastní konkurenci v oboru

Tábor - Martin Svatek při kurzech na střední škole vyčítá studentům, že nemají kvalitní nože. Jak to, že nemáte nůž? To byla nejčastější věta šéfkuchaře a člena české reprezentace kuchařů Martina Svatka. V kuchyni střední školy obchodu, služeb a řemesel vedl kulinářský kurz.

29.3.2012
SDÍLEJ:

Martin Svatek (vpravo) předával své umění budoucím kuchařům.Foto: David Peltán

Patnáct studentů maturitních ročníků a učňů ve třetím ročníku oboru kuchař si zkusilo uvařit vepřovou panenku se špenátovou palačinkou, telecí hřbet s fazolovým krémem, pstruha s olivovou kaší a karotkou nebo kachnu s fenyklovým rizotem.
„Už jsem takové kurzy dělal. Je to pro mě přínos a snad i pro ty studenty. Mám rád kuchařinu a je dobré, když se dělá pěkně. Sám jsem se od někoho učil, takže jsem rád, že mohu zkušenosti předat dal. Jen mě překvapuje, že studenti jsou nepřipravení. Všichni mají nejnovější telefony, ale nemají pořádné nože,“ posteskl si Martin Svatek.

Jedním dechem dodává, že jsou však jinak šikovní, snaží se a uplatnění v budoucnu jistě najdou. „Jsem na ně možná trochu hrr, ale já to zas zklidním. Mě taky nadřízený občas sjede,“ usmívá se mistr kuchař.

Jednou z těch, kterým nástroj v ruce chyběl, byla Štěpánka Řezáčová. Důvod však měla jiný než většina. „Nechala jsem je bohužel v restauraci na Střelnici, kam chodím pomáhat. Kurz snad pro mě bude mít nějaký přínos, ale myslím, že jsem dost vyškolená od kuchaře Střelnice Míry Mužíka, který vaří skvěle. Díky němu mě kuchařina fakt baví,“ prozradila studentka třetího ročníku. Po škole si chce ještě udělat cukrářské řemeslo a pochlubila se, že už má dokonce nabídky na práci.

Kurz byl v plánu už dva roky a ve středu k němu konečně došlo. „S nápadem přišla paní Kučerová. Já sama jsem se kurzů pana Svatka již několikrát zúčastnila. Je výborný školitel, ochotný předávat zkušenosti dál a vždy perfektně připravený. Navíc je členem reprezentace a zná moderní trendy. Školí dnes zdarma,“ doplnila učitelka odborných předmětů Hana Borůvková.

David Peltán

Autor: Alena Šatrová

29.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kampaň hnutí ANO 2011 do voleb do Evropského parlamentu.
9

Každému podle potřeb? Zastupitelé Prahy za ANO si prý rozdělovali trafiky

Daniel Herman, ministr kultury a Jana Horváthová, ředitelka Muzea romské kultury (uprostřed předseda představenstva firmy AGPI, majitele vepřína, Jan Čech)
AKTUALIZOVÁNO
10 4

Herman podepsal odkup vepřína v Letech za půl miliardy. Stát zaplatí i sanaci

AKTUALIZUJEME

Stahují se nad vrahem z roku 1997 mračna? Jeho obětí byla dvacetiletá Lucie

Na první pohled zoufalý pokus, ve skutečnosti geniální tah. I takto se dá zhodnotit krok moravskoslezské policie, která ve čtvrtek svolala krátkou tiskovou besedu k případu vraždy z roku 1997. Tehdy 14. prosince neznámý pachatel uškrtil v Ostravě dvacetiletou dívku – Lucii V. Policisté se domnívají, že někdo jméno vraha může znát. 

K mostu smrti se nikdo nezná. A nikdo na něj zatím nemůže

K mostu u marketu ve Zlíně-Prštném, ze kterého nedávno spadl mladý muž do Dřevnice a zabil se, se nikdo nezná. „Bohužel se muž pohyboval v místech, které jsou veřejnosti nepřístupné. Vede tudy totiž železniční vlečka,“ komentoval za Drážní úřad mluvčí Martin Novák.

Fotografie zuboženého muže symbolem genocidy. Bosňák přihlížel soudu v Haagu

Fotografie Bosňáka Fikreta Aliče, na kost vychrtlého mladíka postávajícího za ostnatým drátem koncentračního tábora, se stala v 90 letech symbolem válečných hrůz v bývalé Jugoslávii. Fotografii tehdy na své titulní straně zveřejnil magazín Time. O 25 let později stál Alič mezi mnoha dalšími přeživšími před budovou Mezinárodního tribunálu v Haagu, aby si vyslechl rozsudek proti muži, který se stal symbolem utrpení tisíců lidí.

Zeman užívá návykové látky, míní Schwarzenberg

/ANKETA/ Prezident Miloš Zeman se kvůli dlouhodobému užívání návykových látek změnil a přišel o zábrany. V rozhovoru s agenturou ČTK to řekl čestný předseda TOP 09 Karel Schwarzenberg, který zároveň Zemana kritizoval za jeho výroky při návštěvě Ruska či za jeho tvrzení, že nevede kampaň za své znovuzvolení. Jako o vhodném kandidátovi do prezidentského úřadu mluvil o bývalém velvyslanci Pavlu Fischerovi.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT