Podle Václava Šrámka, ředitele Školního rybářství Protivín, které rybníky na Prachaticku obhospodařuje, je letošní produkce ryb průměrná. Cena ryb by se proto před Vánoci neměla oproti loňskému roku nijak dramaticky měnit.

„Výlovy našich rybníků budou končit až příští týden. Poslední by měl být sloven k 15. listopadu. Na Prachaticku už nám zbývají jen dva menší rybníky. Můžeme již tedy letošní rok hodnotit. A mohu zákazníky uklidnit, ryb bude tolik, aby byla poptávka tuzemských zákazníků uspokojena. Přesnou cenu není možné odhadnout, ale měla by být srovnatelná s loňskou,” konstatoval ředitel Školního rybářství.

Rybářství podle jeho slov po vydařeném létě počítalo s ještě lepší výtěžností jihočeských rybníků. Za průměrnou sezonu prý mohou zejména jarní nálety kormoránů, kteří škodili více, než se předpokládalo. „Přírůstky ryb byly v pořádku, zdá se nám ale, že kusů je o něco méně, než jsme si představovali. Mohou za to především nálety kormoránů, které byly zejména v letošních jarních měsících dost silné,” vysvětlil Václav Šrámek s tím, že nějakým nedostatkem ryb se útok kormoránů naštěstí neprojeví.

„Český zákazník má trochu jiné priority než konzumenti ryb z jiných zemí. Zatímco na západě je větší zájem o menší ryby, které jsou upravovány především filetováním, u nás jsou prioritou ryby výběrové, tedy od dvou a půl kilogramu výše,” upřesnil rozdíly v preferencích zákazníků některých evropských zemích ředitel a ujistil, že zájemci budou mít před Vánoci dostatek příležitostí k zakoupení protivínských ryb.

„Jako vždy se budou naše ryby prodávat v Netolicích a na sádkách v Hrbově, k dostání budou ale i ve Vimperku před supermarketem TESCO a v Prachaticích v areálu hospice,” doplnil některá místa prodeje vánočních ryb Václav Šrámek.Čtenáře Deníku Šrámek na závěr upozornil, že k dostání nebudou jen tradičně nejoblíbenější kapři, ale také amuři a další druhy ryb, jejichž obliba na vánočních tabulích v posledních letech stoupá i na domácím trhu.