Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Palírny hlásí pozor, brzy budeme končit sezonu

Českobudějovicko – Ke konci se pomalu chýlí letošní sezona pěstitelského pálení ovocných kvasů. V Rudolfově ji ale prodlouží soutěž.

26.2.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: VLP/David Tesař

V rudolfovském Mlýnském údolí, ve zpracovně ovoce zahrádkářského svazu se chystají skončit 8. března. „Když se do tohoto data ještě někdo přihlásí, tak to ještě uděláme. Ale pak už máme pozvané celníky,“ upozornil předseda zahrádkářů Jiří Merle na definitivní konec, který bude i úředně potvrzen. Destilační zařízení totiž celníci zapečetí a včetně počitadla z roku 1932 pak zůstane mimo provoz až do podzimu.

„Na to, že letos na Perštátě nebyly švestky bylo zákazníků poměrně dost. Letos je to lepší, než loňský rok,“ řekl k samotné sezoně Merle a připojil, že se tentokrát pálil dost i kvas z třešní, jablek nebo mirabelek. Trochu ubylo hrušek. Do 22. února napočetli v Rudolfově přes osm set zákazníků a zpracovali132 178 litrůkvasu, ze kterého bylo vypáleno11 105 litrůalkoholu.

V posledních letech je ale znát jedna tendence. Odevzdávaná pálenka snižuje stupňovitost. Podle dalšího z rudolfovských zahrádkářů Jaroslava Žákovského byly doby, před dvaceti, třiceti lety, že se pálilo pravidelně na šedesát procent a víc. Dnes přicházejí obecně do módy slabší destiláty a také v pěstitelské pálenici se dnes pro stupňovitost nad šedesát procent rozhodne málokdo.

V březnu budou pěstitelské pálení končit vedle Rudolfova třeba i ve Chvalešovicích. Podle provozovatele Zdeňka Kalivody je to o něco dříve, než v jiných letech. „To je dané ovocem, někde bylo, někde nebylo,“ vysvětlil Kalivoda, ale dodal, že pokud se urodilo, tak cukernatost byla dobrá. Kalivoda zmínil, že pěstitelské pálení chce ve Chvalešovicích ukončit k 15. březnu. Pár dalších týdnů, než po sezoně úplně zavře,  bude ještě pálit kvas připravený  na různé likéry.

V Rudolfově ale uzavření pálenice neznamená, že se  úplně rozloučí se slivovicí. Do 1. března se mohou všichni zájemci přihlásit do soutěže o nejlepší slivovici vypálenou v Mlýnském údolí. Odevzdáno už je 60 vzorků.

Autor: Edwin Otta

26.2.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kateřina Perknerová.
13

Pohledem Kateřiny Perknerové: Babišova noční můra

Grand restaurant festival 2018. Na snímku Martin Boubel
6

Jezte a mládněte, nabádá zimní gastronomický festival

Na korunovační klenoty se v první den přišlo podívat přes tři tisíce lidí

Na výstavu korunovačních klenotů, která začala dnes ve Vladislavském sále Pražského hradu, zavítalo první den 3 124 lidí. Informoval o tom Jakub Tichý z tiskového oddělení Hradu. Podle zpravodajky ČTK lidé dopoledne museli vystát 45minutovou frontu. Mezi návštěvníky byli převážně Češi. Čekání znepříjemňovalo chladno a chvílemi mrholení, většinu fronty ale lidé strávili na krytém schodišti. Někteří příchozí postrádali informace o přístupové cestě.

Moravec odmítá moderovat prezidentský duel. Nechce být Zemanovým hromosvodem

Česká televize prezidentskou debatu Jiřího Drahoše a Miloše Zemana odvysílá ve čtvrtek 25. ledna. Oba kandidáti již podle ní svou účast písemně potvrdili. Nabídku moderovat prezidentskou debatu dostal tradičně Václav Moravec, který však účast odmítl. Debatu prezidentských kandidátů uspořádá i televize Nova, která ji plánuje na neděli večer, televize Prima na úterý a Barrandov na pondělí. Současný prezident Miloš Zeman potvrdil účast ve všech z nich, jeho protikandidát Jiří Drahoš trvá na účasti ve dvou debatách.

Trumpův bývalý poradce byl předvolán před velkou porotu kvůli ruskému vměšování

Bývalý stratég Bílého domu a někdejší poradce amerického prezidenta Donalda Trumpa Steve Bannon byl v rámci vyšetřování možného ruského vlivu na americké prezidentské volby předvolán před velkou porotu. Podle amerického deníku The New York Times je to poprvé, co zvláštní vyšetřovatel FBI Robert Mueller předvolal před velkou porotu člověka, který se pohyboval v Trumpově těsné blízkosti. Zprávu přinesla BBC.

Evropská komise chce do roku 2030 jen recyklovatelné plasty. Kvůli oceánům

Ve své strategii týkající se plastů v úterý Evropská komise navrhla, aby byly do roku 2030 všechny plasty v Evropské unii (EU) recyklovatelné. Chce také výrazně omezit využívání plastů pro jednorázové užití a zakázat úmyslné používání mikroplastů. Zprávu zprostředkoval web euractiv.com.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>