Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Sládek uvaří nové pivo na bývalých jatkách už na podzim

Brno /ANKETA/ – Nový malý pivovar, který bude vařit na bývalých městských jatkách, vznikne na podzim v Brně. Povede jej bývalý generální ředitel Starobrna František Krakeš a spolumajitelem je i bývalý sládek pivovarů Starobrno a Velké Březno Petr Hauskrecht.

15.8.2014
SDÍLEJ:

Petr Hauskrecht je pověstný pivními speciály, které úspěšně produkoval ve všech pivovarech, kde působil.Foto: DENÍK/Jan Kratochvíl

Kapacita nového pivovaru bude deset tisíc hektolitrů ročně. „Naší ambicí je rozšíření nabídky na trhu s pivem řemeslně vyráběným klasickým způsobem renomovaným sládkem," poznamenal bez bližších podrobností Krakeš.

Nový pivovar bude provozovat Brněnská pivovarnická společnost, která vznikla loni a ve které jsou Krakeš a Hauskrecht jednateli společně s Pavlem Havlíkem. Pivo budou vařit na bývalých městských jatkách, na kterých část prostor pronajímají firmám Brněnské komunikace.

Ostatní malé pivovary v Brně, kterých v posledních letech rychle přibývá, se konkurence nebojí. „Vznik nových minipivovarů je logický tržní vývoj. Brno je v tom třeba oproti Praze pořád pozadu. Konkurence se nebojím, každý pivovar si své zákazníky najde," věří spolumajitel pivovaru Lucky Bastard Jan Grmela.

Upozornil navíc, že v Brně a na jižní Moravě žádná velká rivalita mezi pivovarníky nepanuje. „Docela se nám daří s ostatními spolupracovat. Pomáháme si třeba s dodáváním některých surovin," informoval. Dodal, že jeho pivovar funguje necelý rok a zatím úspěšně.

Jako konkurenci nevnímá nováčky na trhu ani pivovar Starobrno. „Český pivní trh je velmi rozmanitý a pro nová zajímavá piva je na něm určitě prostor. I proto jsme v letošním roce představili extra chmelený ležák Starobrno Drak, který sklízí velmi pozitivní ohlasy u odborníků i konzumentů. Jsme přesvědčení, že obstojí i tváří v tvář novým konkurenčním produktům," sdělila mluvčí Kateřina Beute.

Dodala, že pro společnost Heineken bude dál pracovat i jejich bývalý sládek Hauskrecht, který bude spolumajitelem nově vzniklého pivovaru. „Sládka u nás v současné době nedělá. Zhruba měsíc už zastává ve firmě pozici ředitele pro inovace a hodláme s ním spolupracovat i nadále," poznamenala Beute.

Brňané vznik nových minipivovarů vítají. „Klidně by jich mohlo být i víc. V Brně se v současné době vaří hlavně ležáky, takže díry k zaplnění dalšími pivy určitě vidím," sdělil student Martin Kratochvíl.

Také Kateřina Potůčková je ráda, že pivovarů přibývá. „Kdyby jich bylo pouze několik, hrozilo by, že kvalita po určitém čase půjde dolů. Takto se nemusím něčeho takového obávat. Každý, kdo bude chtít vařit pivo, to bude muset dělat natolik poctivě, aby si udržel zákazníky," tvrdí Potůčková.

Dodala, že záleží i na cenách, jaké pivovarníci nasadí. „Příliš drahé pivo, I když by bylo sebelepší, si nikdo nekoupí. Myslím, že v Brně chodí do hospod hlavně studenti, a ti by na to prostě neměli peníze," řekla.

Autor: Jana Vondrová

Podporujete vznik nových malých pivovarů?

ANO

94 %

NE

6 %

Hlasovalo: 155

Anketa byla ukončena

15.8.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Juraj Chmiel
3

Velvyslanec Chmiel vysoudil přes dvě stě tisíc korun. Stíhán byl neprávem

Ponorka A.R.A. San Juan
AKTUALIZOVÁNO
1 4

Bouchání do stěny. Námořnictvo možná zachytilo ztracenou ponorku

Mají se stavět mešity? Kandidáti odpovídali na 30 otázek ANO/NE, podívejte se

/VIDEO/ Víte, kdo má zbrojní průkaz, kdo podporuje stavbu mešit v Česku nebo který uchazeč o Hrad chce přijmout euro? Celkem na 30 otázek odpovídali prezidentští kandidáti Jiří Drahoš, Marek Hilšer, Michal Horáček, Vratislav Kulhánek, Jiří Hynek a Mirek Topolánek při cestě prezidentským vlakem. Prohlédněte si galerii, jak se vyjádřili k jednotlivým tématům.

Nová Sněmovna odstartovala: Poslanci se hádali o imunitní výbor

Zákonodárci vzešlí z říjnových voleb dnes složili slib a poprvé zasedli do poslaneckých lavic. Hladký průběh jednání se ale zadrhl na návrhu počtu členů mandátového a imunitního výboru (MIV).  

Blázni, nebo hrdinové? Názory mladých Japonců na piloty kamikaze se různí

Za druhé světové války tisíce japonských dobrovolníků narukovaly k pilotům kamikaze. Ti se pak s letadly plnými výbušnin vrhali střemhlav na spojenecké lodě. Současná anketa britské stanice BBC ukazuje, že díky vlivu nacionalistů se sebevražední letci v očích nové generace opět stávají hrdiny.

Opravdu nejde o vtip: londýnské autobusy by mohly jezdit na kávu

Americká stanice CNN přišla se zdánlivě úsměvnou zprávou. Známé dvoupatrové autobusy v Londýně možná už brzy budou jezdit na nové biopalivo, jehož základní složkou je kávový olej.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT