Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kachní roláda s červeným zelím

recept zaslal Petr Ondrák, Břeclav

8.3.2012
SDÍLEJ:

jarní receptyFoto: Bürgerová

Ingredience:

Mladou kachnu cca 2 kg

1- 2 kuřecí prsa
10 dkg kuřecích jater
10 dkg anglické slaniny
sterilované červené zelí
menší cibuli
hladkou mouku
sůl, kmín
2 lžíce medu
brambory nebo chlupaté knedlíky
olej

Postup: 

Kachnu opatrně vykostíme tak, abychom z ní měli plát masa i s kůží. Plát masa rozložíme kůží dolů a posolíme. 1- 2 kuřecí prsa (podle velikosti) rozkrojíme a rozklepeme na silnější plátek a trochu osolíme. Kus kuřecích jater obalíme plátky slaniny. Játra se slaninou omotáme kuřecími prsy a to celé dáme na kachní plát a zavineme do rolády. Roládu pevně svážeme, osolíme, posypeme kmínem a s trochou vody dáme při 200 C asi na 1 a 1/2 hodiny péct. Během pečení roládu 2 x otočíme a 10 min. Před koncem potřeme medem.
Na oleji v hrnci osmažíme cibulku dozlatova, zalijeme vodou. Přidáme zelí, sůl, trochu kmínu a dusíme do měkka. Zelí lehce zahustíme světlou jíškou a dochutíme solí, cukrem a octem.
Roládu nakrájíme na plátky a podáváme se zelím a vařenými brambory nebo chlupatými knedlíky.

Autor: Kristýna Bürgerová

8.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Radek Vondráček
2 9

Hnutí ANO navrhne na předsedu Sněmovny Vondráčka

Andrej Babiš (vlevo) a Jaroslav Faltýnek.
46 9

Mezi Čechy mírně převažuje nespokojenost s výsledkem voleb

Grémium ČSSD naplánovalo mimořádný sjezd. Bude v dubnu

Mimořádný sjezd ČSSD by se měl konat v Hradci Králové 7. dubna, řekl po dnešním večerním jednání užšího vedení strany novinářům úřadující šéf sociální demokracie Milan Chovanec. V tento den ČSSD slaví 140. výročí založení. Šéfové ČSSD se ze sídla strany odebrali do Sněmovny na jednání s představiteli hnutí ANO. Podle Chovance grémium řešilo technické věci, ale také taktiku pro jednání.

AKTUALIZOVÁNO

FOTOGALERIE: Při smrtelné nehodě se vážně zranili další tři lidé

Smrtelná dopravní nehoda zablokovala v neděli dopoledne silnici mezi Javornou a Železnou Rudou. U odbočky na Zhůří se čelně srazila dvě osobní auta, muž německé národnosti nehodu nepřežil.

Diktátor Mugabe nebude velvyslancem dobré vůle, šéf WHO po kritice obrátil

Generální ředitel Světové zdravotnické organizace (WHO) podlehl bouři nevole, kterou rozdmýchalo přidělení titulu Velvyslanec dobré vůle dlouholetému prezidentovi Zimbabwe Robertu Mugabemu. Přestárlý jihoafrický dikátátor se tak zdravotnickým embasadorem nestane.

Extraliga po 16. kole: Zlín slavil v mocném finiši. Vondrka odbrzdil Piráty

/FOTOGALERIE/ Že na vítězství stačí necelé tři poslední minuty zápasu doma ukázali hokejisté Zlína v mocném finiši. Zlínští hostili Liberec, který v samém závěru pohodlně vedl 2:0. Jenže Zlín v 58. minutě snížil Robertsem Bukartsem a v čase 59:44 vyrovnal Freibergs. Obě branky dali domácí při hře bez brankáře. V následném prodloužení vystřelil Beranům dva body Honejsek.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení