Deník

Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bublavskou škrabku ovládly luxusní muffiny

Bublava - Bramborové muffiny v županu plněné krůtími játry ovládly v sobotu v Bublavě na Sokolovsku letošní ročník kulinářské soutěže Bublavská škrabka. Prvenství z loňska obhájila Andrea Jirsíková, která při vyhlášení výsledků neskrývala radost.

21.10.2013
SDÍLEJ:

Bublavská škrabka.Foto: DENÍK/Jiří Drozdík

Do letošního, v pořadí teprve třetího ročníku se přihlásilo hned patnáct místních kuchtíků. Ti se museli držet toho, že hlavní surovinou musí být právě brambor. Překvapením pro všechny pak bylo, že soutěžící připravili z brambor třeba i sladký dort.

„Říkal jsem si, že brambory se dělají především vždy takzvaně naslano, a tak je udělám jinak. A když letošním tématem byl bramborový trouba, upekl jsem prostě a jednoduše v troubě dort," uvedl bublavský rekreant Martin Běl, který se svým dortem s názvem Trouba pod červenobílou duchnou získal třetí místo. Nad jeho výrobou strávil téměř čtyři hodiny.

Pořadatelé Bublavské škrabky nejprve nasázeli všechny soutěžní pokrmy na stoly tak, aby nikdo nevěděl, který z výrobků komu patří, a označili je čísly. Pak se ze soutěžících a dalších návštěvníků stali porotci, kteří všechny pokrmy ochutnali a obodovali. Letos pochutiny hodnotilo čtyřiatřicet ´arbitrů´.

Soutěž přitom ovládly rodiny Jirsíkova a Hrádkova. Kromě Andrey Jirsíkové totiž její matka Dana zaujala v kategorii estetický dojem se svými jednohubkami, které pojmenovala Pilzknapky. Soňa Hrádková pak vyhrála druhé místo s bramborovou buchtou nesoucí název Sladký podzim na Bublavě a Monika Hrádková si odnesla cenu v podobě plné přepravky brambor za název pokrmu Bramborový trouba, který byl plný hlav české politické garnitury.

Podle pořadatelky akce Michaly Nyklesové získává Bublavská škrabka každým rokem na kvalitě. „Jde vidět, že soutěžící si dávají čím dál více záležet nejen na samotných receptech, ale i na aranžování pokrmů," řekla. „Jídla byla perfektní a výsledky velmi těsné," doplnila. Už nyní přemýšlí nad tím, jaké téma zvolí příští rok. Kuchtíci zřejmě budou muset zkombinovat brambory a zelí. Nyklesová zároveň předala výtěžek z akce do ruky starosty obce Igora Jirsíka. Za vybraných 1350 korun nakoupí místní bublavským dětem sladkosti na Mikuláše.

Vítězný recept

A jaký je vítězný recept Bublavské škrabky? To poodhalila sobotní vítězka Andrea Jirsíková. „Na muffiny je nutné si vytvořit směs. Ta se skládá z vařených brambor, mrkve, celeru, krůtích jater, sušených rajčat, rukoly, petržele, soli a pepře. Část surovin je nutné dusit ve víně. Když je směs hotová, vmíchají se do ní vařené brambory. Směs následně nandáme do formiček na muffiny a dáme na dvacet minut zapéct do trouby. Když jsou hotové, obmotají se parmskou šunkou a převážou pažitkou," řekla vítězka.

Autor: Jiří Drozdík

21.10.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Předseda Strany zelených Matěj Stropnický.
5

Jsem gay, prohlásil den před volbami šéf zelených Matěj Stropnický

Předvolební debata Deníku: (zleva) Vít Rakušan, Markéta Pekarová-Adamová, Ivan Bartoš
11 51

VIDEO: Neváhali ani vteřinu. Politici měli ohledně vlády s Babišem jasný názor

Hotovo. Z fotbalových Bazalů bude tréninkové centrum

/VIZUALIZACE, ANKETA/ Už je to černé na bílém. Ikonický fotbalový stánek ve slezské části nahradí tréninkové zázemí pro fotbalovou akademii.

VIDEO: Okamura nabídl pomoc Šlechtové. Vysloužil si polibek

Čtvrteční superdebata Deníku se nenesla jen ve vážném duchu. Do koalice by strany přítomných deseti zástupců nešly, ale lidsky se prý mají rádi.

Mladí se derou vpřed. Nový Zéland bude mít zřejmě nejmladší premiérku

Nový Zéland bude mít zřejmě nejmladší premiérku ve své historii. Po koaličních jednáních, která se táhnou již téměř měsíc, se vítězné strany voleb konečně dohodly. 37letá Jacinda Ardenová, v pořadí třetí a nejmladší žena ve vedení ostrovní země, dnes oznámila, že bude sestavovat vládu. Mladí lidé, kteří nedosáhli 40 let se ve vrcholové politice objevují čím dál častěji.

Video veřejného znásilnění z Konga kolovalo na sítích. Bojuje se ženskými těly

Video, ukazující nahou ženu, která je znásilněna, zmlácena a nakonec sťata před plným náměstím v jednom z měst v Demokratické republice Kongo (DRK) kolovalo na sociálních sítích několik měsíců, než bylo oficiálně staženo na apel televize France 24. Jak píše server CNN, tato znásilnění zapadají do širšího příběhu, který se datuje do 19. století.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení