Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Veřejné vepřové hody ohroženy nejsou

Jihlavsko - Obecní zabijačky se na vsích nesmí dělat už desítky let. O veřejné porážky lidé ani nestojí.

25.1.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Iva Kovářová

Jsou ohroženy vepřové hody v Hodicích, Kostelci a na dalších místech, kde se lidé u poslechu živé muziky zakousnou do čerstvé jitrnice nebo jelita? Takové dotazy míří v těchto dnech na pořadatele akcí na Jihlavsku.

„Budou, nebo nebudou vepřové hody v Hodicích?“ ptá se Jindřich Dostál z Jihlavy, který se obává, že novela veterinárního zákona ohrozí pořádání akcí tohoto typu. Podle odborníků se ale mezi lidmi šíří zbytečná panika, vepřové hody ohroženy nejsou. Lidé si totiž novelu zákona mylně vysvětlují.

„Požadavky na takzvané obecní zabijačky s veřejnou porážkou prakticky nezaznamenáváme. V naprosté většině chtějí pořadatelé veřejnosti zajistit zábavu se zabijačkovými pochoutkami a ptají se, jak dodržet zdravotní nezávadnost,“ vysvětlil Josef Duben ze Státní veterinární správy.

Ten zároveň potvrdil, že novela veterinárního zákona v tomto případě nepřináší vůbec žádné změny. Pro zabíjení prasat se nic nemění už řadu let, jsou pro domácí spotřebu. Zabijačkové pochoutky na veřejnosti se smí podávat pouze tehdy, pokud jsou vyrobené podle předpisů.

Akce pro veřejnost, kterým se nejčastěji říká vepřové hody, lze tak uspořádat bez problémů v případě, že jsou prasata poražena ve schváleném zařízení a následně rozbourána na jatkách a posléze formou veřejného stravování jsou lahůdky nabízeny lidem.

„Uspořádat vepřové hody touto formou je naprosto v pořádku a pak už záleží jenom na pořadatelích, zda budou tyto výrobky lidem nabízet zdarma nebo za úplatu,“ doplňuje Duben. Novela veterinárního zákona se dotýká pouze změn v porážce skotu.

Lidé o oblíbený ovar nepřijdou

Zdeněk Hink, hlavní pořadatel vepřových hodů v Hodicích, na které v loňském roce přišlo přes dva tisíce lidí, se proto o osud akce v dalších letech nebojí. „Vepřové produkty, které na hodech prodáváme, splňují veškeré předepsané normy. O tom, že bychom udělali klasickou zabijačku pro veřejnost na návsi, jsme ani neuvažovali,“ doplnil Hink, který se řezníkem vyučil a v problematice se orientuje.

Podle státní veterinární správy snad ani žádná taková tradice neexistuje. „Veřejné usmrcování zvířat snad ani nemůže být lákavou podívanou. Lze pořádat různé atrakce, ale vždy s ohledem na ohrožení lidí i zvířat,“ shrnul celou problematiku Josef Duben.

Čtěte také: Obecním zabijačkám odzvonilo

Autor: Jana Kodysová

25.1.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Petr Gazdík.
11 5

Babiš přemlouval STAN ke spolupráci. Podle Gazdíka ale marně

Andrej Babiš (vlevo) a Jaroslav Faltýnek.
5 9

Mezi Čechy mírně převažuje nespokojenost s výsledkem voleb

Grémium ČSSD naplánovalo mimořádný sjezd. Bude v dubnu

Mimořádný sjezd ČSSD by se měl konat v Hradci Králové 7. dubna, řekl po dnešním večerním jednání užšího vedení strany novinářům úřadující šéf sociální demokracie Milan Chovanec. V tento den ČSSD slaví 140. výročí založení. Šéfové ČSSD se ze sídla strany odebrali do Sněmovny na jednání s představiteli hnutí ANO. Podle Chovance grémium řešilo technické věci, ale také taktiku pro jednání.

AKTUALIZOVÁNO

FOTOGALERIE: Při smrtelné nehodě se vážně zranili další tři lidé

Smrtelná dopravní nehoda zablokovala v neděli dopoledne silnici mezi Javornou a Železnou Rudou. U odbočky na Zhůří se čelně srazila dvě osobní auta, muž německé národnosti nehodu nepřežil.

Diktátor Mugabe nebude velvyslancem dobré vůle, šéf WHO po kritice obrátil

Generální ředitel Světové zdravotnické organizace (WHO) podlehl bouři nevole, kterou rozdmýchalo přidělení titulu Velvyslanec dobré vůle dlouholetému prezidentovi Zimbabwe Robertu Mugabemu. Přestárlý jihoafrický dikátátor se tak zdravotnickým embasadorem nestane.

Extraliga po 16. kole: Zlín slavil v mocném finiši. Vondrka odbrzdil Piráty

/FOTOGALERIE/ Že na vítězství stačí necelé tři poslední minuty zápasu doma ukázali hokejisté Zlína v mocném finiši. Zlínští hostili Liberec, který v samém závěru pohodlně vedl 2:0. Jenže Zlín v 58. minutě snížil Robertsem Bukartsem a v čase 59:44 vyrovnal Freibergs. Obě branky dali domácí při hře bez brankáře. V následném prodloužení vystřelil Beranům dva body Honejsek.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení