Deník

Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Saláty z Černíkovic šly v hlavním městě na dračku, jsou totiž bio

Černíkovice - Zelenina místního pěstitele potěšila spotřebitele v hlavním městě. Saláty, které právě Miloš Kurka sklízí v zahradě v Černíkovicích, jako jeden z mála zelinářů přivezl uplynulý týden do Prahy na přehlídku domácí certifikované ekologické produkce. Ta se pod názvem Biostyl každoročně koná v dubnu u příležitosti festivalu Evolution na pražském Výstavišti Holešovice.

5.5.2015
SDÍLEJ:

MILOŠ KURKA představuje v Praze na Biostylu své bioprodukty vedoucí oddělení ekologického zemědělství Ministerstva zemědělství ČR Tereze Musilové. Foto: Sylva Horáková

O ekologicky vypěstovanou zeleninu stoupá zájem. „Lidé si začali uvědomovat, že chemický mix, který leckdy nevědomky konzumují, netřeba navíc ještě kořenit zbytky látek, které se používají při pěstování rostlin v konvenčním zemědělství," říká pěstitel Miloš Kurka.

O tom, že v naší zelenině (zbytky chemie), nejčastěji pesticidů, jsou, informovala právě na Biostylu v odborné přednášce v rámci bloku věnovanému ekologickému zemědělství Marie Suchanová z vysoké školy chemicko-technologické. Příznačně nazvaná přednáška Chemický koktejl z pole na vašem stole upozornila na fakt, že v roce 2014 při rozborech zeleniny, které při výzkumech VŠCHT dělala, obsahovalo 45 procent vzorků zeleniny více než jedno reziduum pesticidu, v šestnácti procentech případů obsahovaly sledované vzorky čtyři a více reziduí. I taková zelenina je tedy „nezávadná" a běžně ke koupi. Pouze 35 procent z celkového množství zkoumaných vzorků bylo bez nálezu zbytkové chemie. „V systému ekologického zemědělství nejde však pouze o potraviny, ale zejména o uchování zdravé půdy, která díky tomuto hospodaření neztrácí svou úrodnost," upozorňuje na další aspekt Kateřina Čapounová z České technologické platformy pro ekologické zemědělství.

Ekologičtí zemědělci, jako je třeba Miloš Kurka, kteří pesticidy ani chemická hnojiva nepoužívají, dodávají na trh čím dál žádanější zboží. Podle poslední zprávy o trhu s biopotravinami v České republice, kterou vypracoval Ústav zemědělské ekonomiky a informací, lidé za bioprodukty v roce 2013 utratili téměř 2 miliardy korun, což představuje nárůst o 9,5 procent v porovnání s rokem 2012.

Obchodníci se shodují, že zájem o bio stoupá zejména ve městech. A zdaleka nejde jen o výrobky se značkou biozebry v supermarketech. Lidé si hojněji začínají předplácet úrodu na celou sezonu u pěstitelů v takzvaném systému komunitou podporovaného zemědělství. Miloš Kurka tímto způsobem dodává svým zákazníkům až čtyři desítky bedýnek zeleniny týdně. Mimo to však nabízí možnost nákupu široké škály až dvacet druhů zeleniny, kterou pěstuje přímo ve dvoře. „Krátký obchodní řetězec je finančně výhodný pro obě strany. Díky tomu zákazník neplatí za bioprodukty přemrštěnou cenu, kterou si mnohdy obchodníci za bio troufají říct, a sedlák dostane za svou ruční práci spravedlivě zaplaceno," dodává Kateřina Nesrstová, manažerka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců. První skupina KPZ, která začala své zemědělce podporovat, vznikla v České republice před sedmi lety. Přímý prodej ze dvora je další možností, která po období zapomnění znovu ožívá.

Autor: Redakce

5.5.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Irácká armáda vtrhla do Kirkuku.
17

Irácký Kurdistán pozastavil přípravu voleb, v oblasti sílí spory

Vteřiny dne

Vteřiny dne. Rychlý přehled pro ty, kteří nemají čas číst

VIDEO: V Ostravě padl rekord. Tatrovka se vydrápala na kovové monstrum

/FOTOGALERIE/ Podívaná, z níž se tajil dech a běhal mráz po zádech, se ve středu odpoledne naskytla návštěvníkům Centra bezpečné jízdy Libros v Ostravě-Přívoze.

Miliardář Soros převedl většinu svého zbylého jmění na Fond otevřené společnosti

Investor George Soros převedl 18 miliard dolarů na jím založenou síť neziskových organizací Fond otevřené společnosti, která je podle mediálních ohlasů druhou největší filantropickou grantovou skupinou v USA. Částka představuje většinu odhadovaného Sorosova jmění.

Evropský soud: minimální výška coby podmínka pro přijetí k policii omezuje ženy

Požadování téže minimální výšky pro muže i ženy, ucházející se o práci u policie, je pro ženy diskriminující. Rozhodl o tom Soudní dvůr Evropské unie.

Merkelová začala jednat o budoucí německé vládě. Její pozice je oslabená

Německá kancléřka Angela Merkelová podnikla ve středu první zkusmé kroky k vytvoření nové spolkové vlády. Potenciálně obtížná jednání by měla vést ke vzniku národní koalice konzervativců (CDU/CSU), svobodných demokratů podporujících podnikání (FDP) a Zelených. Kancléřka má ale oslabenou pozici.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení