Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Rodina z Bílého Kostela vyrobí obří tvarůžek

Bílý Kostel, Pelhřimov - Vyrobit gigantický olomoucký tvarůžek se chystají manželé Hyškovi, kteří v Bílém Kostele provozují minimuzeum másla a chleba. Posloužit k tomu má takzvaná Klapačka, obří forma na tvarůžky, kterou podle staré předlohy z roku 1880 vyřezal z lipového dřeva místní truhlář Jiří Kirchhof.

28.4.2013
SDÍLEJ:

V roce 2010 si kupříkladu nechali vyrobit obří 291 cm vysokou máselnici ,,tlučku‘‘ do které se vejde 300 litrů smetany.Foto: Archiv

Je to vlastně zvětšenina, kterou chceme naostro vyzkoušet 8. června na festivalu rekordů v Pelhřimově při výrobě maxitvarůžku," svěřil se Vlastimil Hyška. Zatím probíhá výroba dvoukilových tvarůžků, z nichž jeden má průměr 22 centimetrů v domácí dílně. Hyška čeká, až tvarůžky dozrají, což prozradí charakteristický zápach. Teprve pak bude vědět, jestli je obří Klapačka nejen největší, ale i nejpraktičtější. Tou původní, malou, dokázala zručná pracovnice před více jak 130 lety vyrobit za směnu až 6000 tvarůžků. Od té doby se podle Hyšky říká ,,drž klapačku''.

Obří máselnice

Klapačka, obří forma na tvarůžkyZvětšeninami starých mlékařských nástrojů se Hyškovi zabývají už léta. V roce 2010 si kupříkladu nechali vyrobit obří 291 cm vysokou máselnici ,,tlučku'', do které se vejde 300 litrů smetany. Tu ale ještě v praxi nevyzkoušeli. Je totiž nepraktická.

„Kdybychom ji měli z poloviny naplnit, museli bychom sehnat 150 litrů smetany, což je asi 7 tisíc korun. A tlučku obestavět lešením, kde by alespoň čtyři statní chlapi tahali máslo ven," zdůvodnil Vlastimil Hyška, proč velké máselnici ještě nezačala běžet záruční lhůta. Zatím byl tento nástroj, stejně jako obří forma na 60 kilo másla, zapsána do v české knihy rekordů a kuriozit.

Minimuzeum másla a chleba v Bílém Kostele ale obsahuje nejen podobné rarity, zaměřuje se spíše na původní a historické nástroje, kterými se zpracovávalo mléko a pekl chléb. Na zahradě muzea je k dispozici funkční replika chlebové pece, kterou chtějí manželé vyzkoušet například během dne otevřených dveří, který na léto plánují.

„Stlučeme máslo, upečeme chléb, vyrobíme pár tvarůžků. Myslím, že pro lidi to bude hodně zajímavé," dodává Vlastimil Hyška.

Autor: Tomáš Lánský

28.4.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Úložiště Tesly
4

Šibeniční termín splněn. Tesla dokončila stavbu největší baterie na světě

Alexandr Zacharčenko a Igor Plotnickij
5

Vůdce luhanských separatistů Igor Plotnický uprchl do Ruska

AKTUALIZUJEME

Stahují se nad vrahem z roku 1997 mračna? Jeho obětí byla dvacetiletá Lucie

Na první pohled zoufalý pokus, ve skutečnosti geniální tah. I takto se dá zhodnotit krok moravskoslezské policie, která ve čtvrtek svolala krátkou tiskovou besedu k případu vraždy z roku 1997. Tehdy 14. prosince neznámý pachatel uškrtil v Ostravě dvacetiletou dívku – Lucii V. Policisté se domnívají, že někdo jméno vraha může znát. 

Vydání Babiše a Faltýnka k trestnímu stíhání výbor začne řešit příští týden

Sněmovní mandátový a imunitní výbor se začne zabývat novou policejní žádostí o vydání předsedy a prvního místopředsedy hnutí ANO Andreje Babiše a Jaroslava Faltýnka k trestnímu stíhání patrně příští týden. O termínu a o návrhu programu jednání výboru se jeho členové poradí v pátek ráno, uvedl předseda výboru Stanislav Grospič (KSČM). Nový předseda dolní komory Radek Vondráček (ANO) předal výboru žádost policie dnes dopoledne.

DOTYK.CZ

Dojetí z Prahy: Apple natočil světovou vánoční reklamu v české metropoli

/VIDEO/ Mezinárodní firmy proslulé dojemnými vánočními spoty nezůstaly ani letos nic dlužny své pověsti a snaží se získat zákazníky na minipříběhy plné emocí. Letos se k nim přidal i Apple, který navíc svou světovou vánoční reklamu natočil v Praze. 

Fotografie zuboženého muže symbolem genocidy. Bosňák přihlížel soudu v Haagu

Fotografie Bosňáka Fikreta Aliče, na kost vychrtlého mladíka postávajícího za ostnatým drátem koncentračního tábora, se stala v 90. letech symbolem válečných hrůz v bývalé Jugoslávii. Fotografii tehdy na své titulní straně zveřejnil magazín Time. O 25 let později stál Alič mezi mnoha dalšími přeživšími před budovou Mezinárodního tribunálu v Haagu, aby si vyslechl rozsudek proti muži, který se stal symbolem utrpení tisíců lidí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT