Podle ředitelky AHOL Pavly Sztulové je to jedno z nejvýznamnějších ocenění, jaké je možné získat.

„Přirovnala bych to k Oscarovi v gastromomii. Není to úspěch jen pro školu, ale pro celý kraj. Jsme totiž jedinými držiteli této ceny v Moravskoslezském kraji. Je to pro nás závazek, výzva a velká radost," uvedla Pavla Sztulová.

Dobrou vizitku tak budou mít i studenti školy. Jedním z nich je například patnáctiletý Petr Macháč. „Podle mě ocenění školy bude mít přínos i pro mě, třeba až budu hledat zaměstnání, určitě k tomu budou přihlížet. Rád bych si udělal nadstavbu s maturitou a pak hledal práci v Praze. Líbilo by se mi pracovat v restauraci s michelinskou hvězdou a jednou si otevřít svou vlastní," řekl student prvního ročníku Petr.

Pro získání titulu Škola roku 2013 bylo nutné, aby ostravský AHOL někdo nominoval, i proto má ocenění velkou váhu.

„Naši školu navrhla Hospodářská komora ČR, pobočka Ostrava, která ve svém zdůvodnění mimo jiné vyzdvihla pořádání gastronomické soutěže s mezinárodní porotou a účastí AHOL Cup a vzdělávání zaměřené na praktické odborné znalosti a dovednosti," doplnila ředitelka AHOL.

Podle prezidenta Asociace hotelů a restaurací České republiky Václava Stárka byla kritéria hodnocení přísná.

„O každé dílčí ceně rozhodovala sestavená komise. Ta pak hodnotila úspěchy, aktivitu školy i její přínos pro obor. V neposlední řadě také to, co dělá navíc pro studenty. O výsledku rozhodovali také členové asociace prostřednictvím hlasování a na závěr se vše sečetlo dohromady. Jsem přesvědčený o tom, že si toto ocenění AHOL oprávněně zaslouží, i díky tomu, že se zapojuje do našeho projektu podpory dětských domovů s názvem Start do života," vysvětlil na závěr Václav Stárek. Dodal, že výroční ceny Asociace hotelů a restaurací České republiky byly vyhlášeny v celkem osmi kategoriích.

V letošním roce se podle něho sešlo celkově sedmapadesát nominací.

Ostravský AHOL Střední škola gastronomie, turismu a lázeňství získal významné ocenění od Asociace hotelů a restaurací České republiky.