Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Milovníci burčáku se dočkali. Sezona odstartovala i v Ostravě

Ostrava - Ve vinotékách už několik dní nabízejí částečně zkvašený hroznový mošt, což je oficiální označení pro burčák, který však nebyl vyroben z úrody našich, ale zahraničních vinařů

4.9.2012 4
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Ve vinném sklepě U Kusaly nabízejí zatím bílý částečně zkvašený hroznový mošt od konce minulého týdne.

„Litr prodáváme za šedesát korun. Už od zítřka bychom ale měli mít v nabídce i burčák, tedy výrobek našich vinařů zpracovaný v České republice. Ten by měl být z hroznů červených," uvedla Danuše Kudelová z Vinného sklepa U Kusaly v Ostravě.

Jana Glattová z vinotéky Style v centru Ostravy uvedla, že zatím prodávají částečně zkvašený hroznový mošt z produkce slovenských vinařů. „Zákazníci jsou spokojeni, a jen tak potvrzují naše mínění, že je velmi dobrý. V dalších týdnech budeme určitě nabízet i burčák od našich vinařů," dodala majitelka vinotéky Style.

Mario Frenko, majitel Vinného sklepa U Mostu, také zatím nabízí částečně zkvašený hroznový mošt z Maďarska. „Po co nejrychlejším zahájení prodeje volají hlavně zákazníci. Vinné sklepy se jim snaží vyhovět. I proto se v současnosti prodává v Ostravě hlavně částečně zkvašený hroznový mošt. Zájem zákazníků je zatím velmi slušný. Začali jsme jej prodávat už koncem srpna a zájem je určitě srovnatelný s loňským rokem. Pomalu už ale dozrává i úroda vinařů na jižní Moravě a během dvou až tří týdnů budeme prodávat i burčák od našich vinařů," dodal majitel Vinného sklepa U Mostu.

K TÉMATU

Zkušení vinaři tvrdí, že dospělý člověk by měl za rok vypít tolik litrů burčáku, kolik má krve v těle. Tedy zhruba šest litrů. Burčák se smí prodávat pouze od začátku srpna do konce listopadu.

Od srpna roku 2009 začaly pro víno a vinařské produkty platit nové právní předpisy, které se týkají mimo jiné i označování částečně zkvašeného hroznového moštu. Ten může být označen jako burčák jen za podmínky, že je vyroben v České republice z českých nebo moravských hroznů.

Mezi prohřešky, které zjistili při kontrolách v předchozích letech pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce, bylo například ředění burčáku vodou, vyšší obsah etanolu z přidaného cukru či případy, kdy byl částečně zkvašený hroznový mošt prodáván jako burčák.

Autor: Břetislav Lapisz

4.9.2012 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Mráz na podzim. Ilustrační foto.
3

Následující čtyři týdny budou teplotně mírně nadprůměrné

Plameny v sobotu dopoledne zachvátily motorest v sousedství dálnice D10 u Hlavence na Praze-východ.
AKTUALIZOVÁNO
4

VIDEO: Kvůli požáru motorestu byly uzavřeny pumpa i dálnice D10

Pospíšil chce být předsedou TOP 09, připravil by stranu na blížící se volby

Pokud europoslanec Jiří Pospíšil příští neděli vystřídá ve funkci předsedy TOP 09 Miroslava Kalouska, chce se soustředit v první řadě na přípravu komunálních a senátních voleb. Řekl, že za překážku pro vedení TOP 09 nepovažuje svoje angažmá v evropské politice. Existuje řada europoslanců, kteří úspěšně vedou politické strany, uvedl. Jako nejbližší příklad zmínil šéfa slovenské opoziční strany Svoboda a solidarita a europoslance Richarda Sulíka.

Zimbabwe slaví, že Mugabe padne, ten ale odstoupit nechce

/VIDEO/ Tisíce Zimbabwanů vyšli do ulic hlavního města Harare, aby oslavili armádu, která odstavila prezidenta Roberta Mugabeho, a současně vyzvali třiadevadesátiletého diktátora, aby konečně rezignoval. Ten ale stále odmítá podobné prosby vyslyšet.

Nepodléhejte panice, vyzval vůdčí politické strany německý prezident

Německý prezident Frank-Walter Steinmeier varoval politické strany, které se snaží vytvořit novou vládní koalici pod vedením kancléřky Angely Merkelové, aby se nezabývaly panickými debatami o nových volbách.

AKTUALIZOVÁNO

U Bělče se srazila dvě auta. Dva lidé zemřeli, další tři transportoval vrtulník

V lesním úseku poblíž obce Běleč na Kladensku se v sobotu patnáct minut před 17. hodinou čelně srazila dvě osobní auta. Nehoda má tragické následky: dva mrtví a tři zranění lidé. Po nehodě zůstaly osoby zaklíněné ve vozidlech. Na pomoc jim proto okamžitě letěl vrtulník. Pro dva z nich už bohužel zbytečně.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT