Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Milovníci burčáku se dočkali. Sezona odstartovala i v Ostravě

Ostrava - Ve vinotékách už několik dní nabízejí částečně zkvašený hroznový mošt, což je oficiální označení pro burčák, který však nebyl vyroben z úrody našich, ale zahraničních vinařů

4.9.2012 4
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Ve vinném sklepě U Kusaly nabízejí zatím bílý částečně zkvašený hroznový mošt od konce minulého týdne.

„Litr prodáváme za šedesát korun. Už od zítřka bychom ale měli mít v nabídce i burčák, tedy výrobek našich vinařů zpracovaný v České republice. Ten by měl být z hroznů červených," uvedla Danuše Kudelová z Vinného sklepa U Kusaly v Ostravě.

Jana Glattová z vinotéky Style v centru Ostravy uvedla, že zatím prodávají částečně zkvašený hroznový mošt z produkce slovenských vinařů. „Zákazníci jsou spokojeni, a jen tak potvrzují naše mínění, že je velmi dobrý. V dalších týdnech budeme určitě nabízet i burčák od našich vinařů," dodala majitelka vinotéky Style.

Mario Frenko, majitel Vinného sklepa U Mostu, také zatím nabízí částečně zkvašený hroznový mošt z Maďarska. „Po co nejrychlejším zahájení prodeje volají hlavně zákazníci. Vinné sklepy se jim snaží vyhovět. I proto se v současnosti prodává v Ostravě hlavně částečně zkvašený hroznový mošt. Zájem zákazníků je zatím velmi slušný. Začali jsme jej prodávat už koncem srpna a zájem je určitě srovnatelný s loňským rokem. Pomalu už ale dozrává i úroda vinařů na jižní Moravě a během dvou až tří týdnů budeme prodávat i burčák od našich vinařů," dodal majitel Vinného sklepa U Mostu.

K TÉMATU

Zkušení vinaři tvrdí, že dospělý člověk by měl za rok vypít tolik litrů burčáku, kolik má krve v těle. Tedy zhruba šest litrů. Burčák se smí prodávat pouze od začátku srpna do konce listopadu.

Od srpna roku 2009 začaly pro víno a vinařské produkty platit nové právní předpisy, které se týkají mimo jiné i označování částečně zkvašeného hroznového moštu. Ten může být označen jako burčák jen za podmínky, že je vyroben v České republice z českých nebo moravských hroznů.

Mezi prohřešky, které zjistili při kontrolách v předchozích letech pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce, bylo například ředění burčáku vodou, vyšší obsah etanolu z přidaného cukru či případy, kdy byl částečně zkvašený hroznový mošt prodáván jako burčák.

Autor: Břetislav Lapisz

4.9.2012 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vteřiny dne

Vteřiny dne. Rychlý přehled pro ty, kteří nemají čas číst

Zásah na setkání prezidenta Zemana s obyvateli Lipníku: policisté vtrhli do místnosti nad restaurací a muže, který zde pouštěl píseň Marty Kubišové Modlitba pro Martu, odvedli s tím, že se jedná o narušení veřejné akce.
4 26

Policejní prezidium: Zákrok v Lipníku byl oprávněný, hlasitost překročila zákon

Zvrat v miliardovém obchodu. Škodu Transportation má koupit PPF Petra Kellnera

Jeden z největších obchodů tohoto roku je nyní u konce. Plzeňskou Škodu Transportation podle čtyř zdrojů Hospodářských novin získá skupina PPF nejbohatšího Čecha Petra Kellnera. Informoval o tom server iHned.

AKTUALIZOVÁNO

Na mešitu v Egyptě zaútočili teroristé, zmařili životy nejméně 235 věřících

/VIDEA, FOTOGALERIE/ Při pátečním útoku na Sinajském poloostrově v Egyptě zemřelo přes 235 lidí, minimálně 130 osob je zraněno. Teroristé, spekuluje se o egyptské odnoži Al-Káidy, udeřili během modlitby, odpálili trhavinu a začali střílet. Jde o nejhorší teroristický útok v Egyptě za desítky let. Oblast útoku leží zcela mimo zóny turistického ruchu.

Pirát z Olomouce je ve vedení Sněmovny. Nesmím přibrat, usmívá se Pikal

/ROZHOVOR/ Místopředseda Pirátské strany Vojtěch Pikal z Olomouce byl také zvolen místopředsedou Poslanecké sněmovny.

Úsek Pražského okruhu získal kladné stanovisko EIA

Úsek Pražského okruhu mezi Běchovicemi a D1 v pátek získal kladné stanovisko vlivu na životní prostředí (EIA). Informovalo o tom ministerstvo životního prostředí. Úsek označovaný číslem 511 by se mohl začít v roce 2020.  

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT