Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na první burčák si Ostravané musí počkat do konce srpna

Ostrava - Druhá polovina srpna a počátek září bývají obdobím, kdy ve vinných sklepích začínají prodávat burčák. Letos si ale vyznavači tohoto moku budou muset počkat minimálně deset dnů, možná i déle.

13.8.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Jana Glattová z vinotéky Style v centru Ostravy uvedla, že v nejbližších dnech se bude na dodávkách burčáku domlouvat s vinaři z jižní Moravy.

„Věřím, že už v tom týdnu, který začíná 20. srpnem, by se burčák mohl v naší vinotéce objevit. Jestli to bude už počátkem týdne, nebo až koncem, to si zatím netroufám odhadnout. Burčák je ale určitě pro vinaře zajímavý i z hlediska prodeje. Takže věřím, že také letos bude o něj velký zájem," dodala Jana Glattová.

Ve Vinném sklepě U Mostu začnou burčák prodávat na přelomu srpna a září. „Počkáme si až na úrodu moravských vinařů, takže budeme prodávat burčák. To letošní léto je na sluníčko celkem bohaté. Takže předpokládám, že vinaři nebudou se sklizní spěchat, aby jejich hrozny do sebe dostaly toho sluníčka co nejvíce," uvedl majitel vinného sklepa Mario Frenko.

V dalších dvou ostravských vinných sklepech rovněž odhadují, že první burčák začnou nabízet počátkem září.

Některé vinotéky využijí nabídek vinařů například z Maďarska a začnou nejprve prodávat částečně zkvašený hroznový mošt. Což je sice burčák, ale protože není vyroben z hroznů vinařů z České republiky, nemůže podle zákona být nazýván burčákem.

K TÉMATU 

Od srpna roku 2009 začaly pro víno a vinařské produkty platit nové právní předpisy, které se týkají mimo jiné i označování částečně zkvašeného hroznového moštu. Ten může být označen jako burčák za podmínky, že je vyroben v České republice z českých nebo moravských hroznů.

Burčák, případně částečně zkvašený hroznový mošt se smí prodávat pouze od začátku srpna do konce listopadu. Mezi prohřešky, které zjistili při kontrolách v předchozích letech pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce, bylo například ředění burčáku vodou, vyšší obsah etanolu z přidaného cukru či případy, kdy byl částečně zkvašený hroznový mošt prodáván jako burčák.

Autor: Břetislav Lapisz

Máte rádi burčák?

ANO

67 %

NE

33 %

Hlasovalo: 27

Anketa byla ukončena

13.8.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Theresa Mayová na pondělním banketu
AKTUALIZOVÁNO
3

Mayová prohrála. O konečné podobě brexitu bude rozhodovat parlament

Ilustrační foto

Studenti pod tlakem. Desetina jich polyká antidepresiva

Fosfáty v kebabu nejsou problém, rozhodli europoslanci

Evropský parlament neschválil námitku proti používání fosfátů v kebabech, které navrhla povolit Evropská komise (EK). Výrobci tohoto pokrmu tím získali souhlas europoslanců, aby do masa přimíchávali látky, které údajně zlepšují chuť masa.

Projev Pelty vnímám jako zinscenovaný, říká místopředseda FAČR Zlámal

/ROZHOVOR/ Někteří jeho rivalové si přáli jeho konec, on však dál získal podporu moravské komory. Důvěru i pro druhé funkční období v pozici místopředsedy za Moravu dostal ve Výkonném výboru FAČR kroměřížský podnikatel Zdeněk Zlámal, který s náskokem tří hlasů (38:35) porazil svého největšího rivala Františka Juru.

Babišovi ministři převzali jmenovací dekrety a začali pracovat

/ON-LINE PŘENOS, INFOGRAFIKA/ Čtrnáct mužů a žen z hnutí ANO nebo nestraníků převzalo z rukou prezidenta Miloše Zemana jmenovací ministerské dekrety.

Do boje s drogami se experti vrhají společně. Ustanovili protidrogovou komisi

Novou zbraní v boji s nástrahami návykových látek se má stát krajská protidrogová komise, zřízená jako poradní orgán středočeského radního pro oblast bezpečnosti a ICT Roberta Bezděka (ANO). O jejím ustavení ve středu informovala Helena Frintová z krajského úřadu. S tím, že komise by měla přispět ke koordinaci aktivit směřujících k ochraně jednotlivců před škodami způsobenými užíváním návykových látek, hazardním hraním a před dopady v podobě trestné činnosti.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT