Deník

Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Studenti z Přerova uspěli na Gastro Junior 2013, připravovali i pečeni

Přerov – Jednu zlatou, jednu stříbrnou a dvě bronzové medaile si přivezli z mezinárodního mistrovství Gastro Junior 2013 studenti přerovské Střední školy gastronomie a služeb. Devatenáctý ročník soutěže, které se zúčastnili mladí kuchaři, cukráři a číšníci z celé republiky, se uskutečnil v době od 17. do 19. ledna na brněnském Výstavišti.

26.1.2013
SDÍLEJ:

Zlato, stříbro i bronz si přivezli z prestižní soutěže Gastro Junior 2013 studenti Střední školy gastronomie a služebFoto: Střední škola gastronomie a služeb Přerov

Cukrářky Milena Ježková a Kristýna Leczová měly nelehký úkol a do boje o medaile v národním kole šly s úkolem připravit čtyři porce teplého nebo studeného moučníku s použitím bramborového těsta. Časový limit byl pětačtyřicet minut.

„Základem moučníku bylo těsto, připravené z vařených nebo syrových brambor. Musel obsahovat surovinu z tajného koše a být koncipován jako součást tříchodového restauračního menu pro mezinárodní klientelu," přiblížil ředitel Střední školy gastronomie a služeb Martin Kovář.

Kuchař David Bednařík startoval z desáté pozice kulinářského klání a byl před ním nelehký úkol – připravit čtyři porce moderního teplého pokrmu s přílohami v časovém limitu pětačtyřicet minut.

„Základní surovinou byla vepřová pečeně s kostí bez panenské svíčkové v kuchyňské úpravě. Součástí soutěžního úkolu bylo i zapracování dvou tajných surovin ze spotřebního koše, které si vylosoval dvacet minut před samotnou soutěží. Bylo to vejce a slanina, které musel zakomponovat do soutěžního pokrmu," popsal dále.

Studentka hotelnictví Markéta Krejčí, která reprezentovala obor servírka, měla zvládnout během dvaceti soutěžních minut teplý moučník s povinným oloupáním jablka a jeho další úpravou pro dvě osoby, včetně servisu šumivého vína – to vše před zraky hostů.

Střední škola gastronomie a služeb se může pochlubit skvělými výsledky a odnesla si z prestižní soutěže ta nejvyšší ocenění. Studentka Markéta Krejčí získala zlatou medaili v oboru číšník, stříbrnou a druhé místo pak obdržela cukrářka Kristýna Leczová. Kuchař David Bednařík s cukrářkou Milenou Ježkovou se vrátili domů s bronzovou medailí, kterou dostali za svoje kuchařské a cukrářské výtvory. (pu)

Autor: Petra Poláková-Uvírová

26.1.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Miloš Zeman v Plzni
4 33

SLEDUJTE ON-LINE: Zeman ve spalovně: chválil platy i citoval z Bible

Ilustrační foto.
2 10

Lidé tráví na mobilu tři hodiny denně. Telefonují ale čím dál méně

AKTUALIZOVÁNO

Nehody více než čtyřiceti vozidel zablokovaly dálnici D6 u Prahy

Silnici mezi Kladenskem u Pavlova a Prahou-západ ochromila hromadná nehoda. Od středečního rána se zde stala řada nehod.  

Zdravotničtí záchranáři pro urgentní medicínu musí zastupovat lékaře

Mají za sebou přes deset let praxe, absolvovali 652 hodin dlouhý specializační kurz a často vyjíždějí k těm nejnáročnějším zásahům. To jsou zdravotničtí záchranáři pro urgentní medicínu, kteří slouží v Praze. V hlavním městě zasahují už rok, od loňského října do konce letošního září ošetřili 2893 pacientů. 

Úmrtí europoslance Ransdorfa prošetřila policie. Nic protiprávního nezjistila

Pražská policie odložila prošetřování okolností úmrtí europoslance Miloslava Ransdorfa (KSČM) s tím, že nezjistila nic protiprávního. Dnes to uvedl policejní mluvčí Tomáš Hulan. Ransdorf náhle zemřel loni v lednu ve věku 62 let. O prošetření smrti usilovala politikova rodina, která skon dávala do souvislosti s Ransdorfovým zadržením ve Švýcarsku.

Podzimní mlhy zkomplikovaly život řidičů. Silnice do Prahy zažily kolaps

Totální kolaps na příjezdu do metropole od Mladé Boleslavi, velké komplikace i na cestě od Nového Strašecí. To ve středeční ranní dopravní špičce zažívali řidiči mířící do Prahy od východu od západu. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení