Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jediný školní mlýn v republice funguje desetiletí v Pardubicích

Pardubice - Jediný školní mlýn v Česku funguje už pětašedesát let ve Střední škole potravinářství a služeb v Pardubicích. Vyrobila jej známá místní firma Prokop a uvedla do provozu v roce 1947.

24.9.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: archiv školy

 Z velké části dřevěné zařízení zapsané jako technická památka slouží studentům školy a budoucím mlynářům.

„Mlýn je vyloženě uzpůsoben pro potřeby výuky. Žáci všechno vidí, mohou si odebrat vzorky, zvážit je, na vše si sáhnout. Principy výroby mouky, čištění obilí jsou stále stejné již tisíce let," řekl zástupce ředitele Václav Martinek. Moderní automatizované stroje už pro takovouto názornou výuku nejsou použitelné.

Mlýn vyplňuje dvě patra budovy, pohon zajišťují elektromotory. Postup výroby lze v každém místě sledovat, studenti zařízení obsluhují a hotovou mouku různých druhů plní do pytlů.

Část putuje do vlastní výroby potravinářské školy, část se prodává ve školním obchodě. Ročně mlýn semele 15 až 20 tun obilí. Kromě toho zpracovává občas na objednávku třeba rýži. Škola je jediná, kde se mohou budoucí mlynáři řemeslu s maturitou naučit, vzdělání si v ní doplňují i dospělí.

Dříve existoval školní mlýn ještě v Janderově u Chrudimi, tam však výuka zanikla po restituci objektu. Poptávka po mlynářích je vysoká a ze školy jich tolik nevychází. Někteří absolventi se uplatnili i v zahraničí, například v Rakousku a Německu.

„Jeden dokonce brigádničil v mlýně poblíž Oxfordu v Británii a vypracoval se až na vedoucího mlýna," řekl hrdě Martinek. 

Autor: ČTK

24.9.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Ministr Vojtěch: Hrozí kolaps při určování cen čoček nebo berlí

Kateřina Perknerová.
5 13

Pohledem Kateřiny Perknerové: Babišova noční můra

V šestnácti dobyla jižní pól. Rekordmanka šla sama a neprošlapanou cestou

Australská studentka Jade Hameisterová je historicky nejmladší dobyvatelkou jižního pólu. Vytouženou metu zdolala v noci z minulé středy na čtvrtek. Za sedmatřicet dní urazila bez cizí podpory 597 kilometrů. Už přede dvěma lety předvedla podobný rekord na severní točně.

Babišova jednobarevná podá demisi. Úřadovat ale i nadále. Měsíce?

Menšinový kabinet šéfa hnutí ANO Andreje Babiše, který v úterý ve Sněmovně nezískal důvěru, by dnes měl podat demisi. Stát bude nicméně řídit do chvíle, kdy prezident jmenuje vládu novou. Podle dosavadních výroků prezidenta Miloše Zemana to může trvat měsíce.

Zeman před druhým kolem voleb na jih Moravy nezavítá. Drahoš návštěvu zvažuje

/ANKETA/ Miloše Zemana i Jiřího Drahoše čeká před druhým kolem prezidentských voleb boj o hlasy voličů, kteří pro ně o víkendu nehlasovali. Třetina Jihomoravanů se proto musí rozhodnout znovu. Návštěvu kraje ovšem zvažuje pouze Jiří Drahoš.

První sníh, kalamita a s obnaženou hrudí na Sněžku: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v úterý 16. ledna 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>