Zákazníci tam najdou klasické ležáky, piva typu ALE, IPA, Stout nebo kyseláč i ta, která jsou stařená v sudech po nejrůznějších destilátech.

„Pivovarské muzeum, jediné svého druhu u nás, atraktivní formou přibližuje celou historii piva, od středověku až po současnost. Je tedy ideálním místem pro prezentaci toho nejlepšího z aktuálních trendů v tuzemském pivovarnictví. Chceme lidem ukázat rozmanitost pivního trhu v České republice a pomoci jim zorientovat se v pivních stylech,“ říká Rudolf Šlehofer, ředitel oddělení turismu Plzeňského Prazdroje.

Nevšední bar Zahrada na třídě Svobody v centru Olomouce, listopad 2021
Zahrada s barem v centru Olomouce nadchne unikátní atmosférou

Sortiment Pivotéky sestavuje plzeňský domovarník Štěpán Kozlík ve spolupráci s týmem plzeňského minipivovaru Proud. „Naše pivotéka navazuje na stále rozsáhlejší síť specializovaných restaurací a barů s pivními speciály v Plzni. Lidé rádi ochutnávají nové pivní styly a my jim chceme nabídnout pivní speciality z různých koutů Česka," říká ředitel minipivovaru Proud Michal Škoda. Nová plzeňská pivotéka chce podpořit také komunitu domovarníků. „S domovarníky chceme úzce spolupracovat. Plánujeme se podílet na organizaci pravidelných srazů a tematických besed, uvažujeme i o prodeji základních domovarnických surovin,“ dodává Kozlík.

Pivotéka má ve svém sortimentu také tematickou literaturu a nejrůznější stylové dárky nebo degustační sklenice. Z tuzemského pivního trhu jsou tu zastoupeny již zavedené minipivovary, ale i novější řemeslné pivovary.