Legendární Koishi v Brně po 12 letech končí. Majitel viní vládu z gastrogenocidy
Nebudu se dál podílet na gastrogenocidě a na ponižující diktatuře státu jako restauratér, oznámil na facebooku majitel restaurace Koshi v brněnské Údolní ulici Janko Martinkovič.
Vadí mu nynější omezení kvůli koronavirové pandemii, které nařídila vláda. „Zavřel jsem tento provoz po dvanácti letech a propustil tým skvělých profesionálů," oznámil Martinkovič.
Pokračovat bude podle svých slov pouze v případě, že se v gastronomii obnoví zdravé podnikatelské prostředí.
Za dvanáctiletou přízeň na sociální síti poděkoval hostům restaurace. „Za všechen ten čas, který vám stál za to, abyste navštívili ojedinělý projekt zvaný Koishi," napsal.
Restaurace zaměřená na ryby a sushi se v Maurerově výběru Grand Restaurant 2013 ocitla na prvním místě.
Brňany konec restaurace mrzí. „Věřím, že až bude doba příznivější, opět se shledáme nad sklenkou dobrého vína a talířem lahodného jídla," uvedl třeba Martin Kobylka.