50 dkg hladké mouky, 35 dkg tuku (máslo, Hera), 15 dkg oříšků (nastrouhat), 25 dkg cukru moučka, 2 tatranky (nastrouhat), citrónová kůra, vanilka
Pařížský krém: 2 celá vejce, 15 dkg cukru, 4 dkg kakaa, 4 lžíce rumu, 1x 100 % tuk 

Vypracujeme těsto, plníme do formiček rohlíčků a pečeme. Vychladlé slepujeme pařížským krémem. Cukrujeme nebo zdobíme čokoládou. Krém: vše šleháme, přiléváme rozehřátý tuk.