Mělkou misku vystelte buničitou vatou, posypejte semínky řeřichy zahradní a navlhčete. Při pokojové teplotě vám asi za týden narostou pěkné klíčky. 20 g naklíčené řeřichy nasekejte najemno, promíchete se 150 g bílého jogurtu a 150 g majonézy. Ochuťte solí, pepřem, šťávou z půlky citronu a špetkou cukru. Omáčkou přelévejte natvrdo uvařená vejce. Podávejte se zeleninou.
