Do 300 ml vlažného mléka nasypejte 1 lžíci cukru, rozdrobte 20 g droždí a na teplém místě nechte vzejít kvásek. Do mísy přesijte 500 g hladké mouky, přidejte 3 žloutky, 180 g rozehřátého tuku, 100 g rozinek, špetku soli, špetku muškátového květu, 100 g cukru a kvásek. Vypracujte vláčné těsto a nechte jej vykynout. Upleťe z něj věnec a opět jej nechte chvíli odpočinout. Věnec potřete 1 rozšlehaným vejcem, posypejte 100 g půlených loupaných mandlí a upečte dozlatova.