Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kapři to mají za pár! Prodejci jich denně klepnou přes dvě stě

Praha – Byly přesně čtyři hodiny ráno, když Tomáši Hanzlíkovi a Pavlu Mičkovi začala včerejší šichta. Prodejci stáli s teplými kulichy na Palmovce u metra, kam jim ze sádek z Třeboně přivezli kapry. V sedm hodin přicházeli s igelitkami první Pražané. A s požadavky, které byly vesměs u všech stejné.

21.12.2012
SDÍLEJ:

Prodej vánočních kaprů. Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Vít Vrbka

„Prosím jednoho kapříka do tří kil. Zabít, vykuchat, odšupinovat, odploutvit, stáhnout a udělat podkovy," vyjmenovávala postupně všechny úkony Marie Koudelková z Prahy 9. Ta, s teplými rukavicemi a dlouhým kabátem sledovala, jak brigádníci připravují jejího štědrovečerního kapra. „Chlapci, to je radost se na vás při práci dívat. Taková zima, vy bez rukavic a stále se u toho usmíváte!" pochválila prodejce kaprů Marie Koudelková.

„Dnes jsme tu první den, tak nám je ještě do smíchu. Takového 23. prosince, to už nás smích přejde," vysvětloval kupující Pavel Mička. Úsměv ale oběma brigádníkům zamrzl na tváři daleko dříve.

Hlavně, že je kšeft!

Už o pár hodin později jim teklo z nosu a nemožnost nasadit si rukavice se projevila na prokřehlých rukou. „Hlavně, že jde ale kšeft," pochvalovali si brigádníci, kteří včera prodali přes dvě stě kaprů.

O pár kilometrů dále, na Ládví, si prodejci také mnuli ruce. Kapry tu otupovali paličkou jako na běžícím páse. „A to se teprve rozjíždí. Největší nápor čekáme až o víkendu," řekl Deníku prodejce Aleš Pokorný. Ten také uvedl, že si jen minimum Pražanů v dnešní době dává kapra do vany. „Je to pochopitelné, lidé mají nové kuchyně a nechtějí si je jedním kaprem zaneřádit. Je pro ně pohodlnější, když veškerou špinavou práci za ně uděláme venku."

Nemohou se na to dívat…

A prodejce Tomáš Hanzlík z Palmovky jen přikyvuje a dodává: „Někteří by ani nebyli schopni si kapra doma sami zabít. Když ho porcujeme, většina lidí se k nám otáčí zády." Stejně jako Lenka Pravdová, která si pro štědrovečerní rybu přišla včera v poledne. „Klepněte ho, zbavte hlavy a já si pro něj za chvilku přijdu. Nemůžu se dívat, jak na mě ten kapr mrká."

Ke stánkům prodejců pravidelně zavítají ale i Pražané, kteří kapra vůbec nejí. „Na Vánoce připravujeme vepřový řízek. Přišli jsme si sem s malým jen pro pár šupinek pro štěstí. A také si kapříka pohladit," prozradila u desítek mrskajících se kaprů na Ládví Kateřina Kučerová. „Je pravda, že fungujeme i jako malá zoo," smál se Aleš Pokorný. Za pár minut ale dostál svému povolání. A šel klepnout dalšího kapra.

ANKETA: Koupíte si letos kapra?

Jakub Pulkrábek, Praha 10

Letos Vánoce slavit nebudu, ani nemám s kým, a tak si nebudu kupovat ani tradičního kapra. Jíst ho ale určitě budu. Plánuji, že si na něj zajdu do nějaké restaurace.

Jitka Krouparová, Praha 8

Osobně kapra nekupuji, to zajišťuje babička s dědou. Každý rok dají živého kapra do vany a pak ho zpracují. S rodiči už od nich pak dostáváme hotového smaženého kapra.

Karel Kašpar, Praha 9

Právě si jdu pro jednoho kapra. Kupuji si ho s předstihem, protože si ho doma sám vykuchám. A pak z něj udělám, asi jako každý, klasiku rybí polévku a smažené řízky.

Autor: Veronika Cézová

21.12.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zástupci TOP 09 sledují výsledky sněmovních voleb. Markéta Pekarová Adamová. 21.10.2017
25

Ze sněmovních stran utratí nejvíc peněz za jeden hlas TOP 09

Volby 2017 - štáb ČSSD v Lidovém domě - Milan Chovanec, Lubomír Zaorálek a Bohuslav Sobotka.
14 15

Volební lídr ČSSD Zaorálek: Voliče nám vzalo ANO i Piráti

V českých volbách prohrála celá země, zní ze zahraničí

České parlamentní volby zaznamenala mnohá světová média. Přinášíme vám výběr z jejich ohlasů.

ANO jasně vyhrálo volby. Babiš chce silnou a stabilní vládu

Vítěz voleb Andrej Babiš na prvním setkání s novináři uvedl, že bude jednat s všemi stranami, které se dostaly do sněmovny. "Na prvním místě je zvolení předsedy sněmovny a dalších orgánů, teprve pak budeme mluvit o vládě. Chtěl bych ale, aby byla funkční co nejdříve a byla stabilní," uvedl šéf hnutí ANO.

Prezidentské kandidáty překvapil velký pád ČSSD. Obavy mají u SPD

Některé uchazeče o Pražský hrad překvapil výrazný propad sociální demokracie, úspěch hnutí ANO očekávali. Řekli to v reakci na výsledek sněmovních voleb.

Koalici by měli utvořit ANO a ODS, říká politolog Charvát

/ROZHOVOR/ Jak výsledky ovlivní podobu dolní komory Parlamentu ČR? Deník se ptal politologa Jana Charváta z Karlovy univerzity. „Možnější variantu vidím tichou podporu menšinové vlády ANO ze strany ODS,“ řekl Charvát Deníku. Politolog rovněž zmínil úlohu Václav Klause mladšího (ODS), který získal víc preferenčních hlasů než předseda ODS Petr Fiala.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení