Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Farmářské trhy: pro čerstvé potraviny si zajděte i v zimě!

Praha – Pražané, kteří dávají přednost nákupu kvalitních potravin přímo od farmářů, nepřijdou zkrátka ani v zimě. Farmářské trhy se v Praze provozují na třiceti místech a přestože většina z nich zahájí svůj provoz až v prvních jarních měsících, některé fungují i v zimě.

22.1.2013 2
SDÍLEJ:

Farmářské trhy. Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Attila Racek

Jen nabízený sortiment je trošku odlišný od toho, který lze na pultech stánků vidět v jiných ročních obdobích. Místo čerstvé sezónní zeleniny a ovoce farmáři nabízejí například zabíjačkové speciality, uzeniny nebo mléčné výrobky.

Už dnes má otevřeno farmářský trh ve Dvoře v Praze Kobylisích. „Měli jsme otevřeno už i v pátek a dál budeme mít pravidelně otevřeno každé úterý a pátek. Momentálně jsou na stáncích hlavně uzeniny, ryby, kozí sýry, mléčné výrobky a pečivo," říká provozovatel tamního tržiště Marek Bindr.

Podle Bindra je o zboží z trhů velký zájem. Dopoledne prý na trzích nakupují hlavně starší lidé a maminky, ale jinak prý mají zájem všichni. Staří i mladí.

„Mám pocit, že před několika lety přišel velký boom a o farmářské trhy byl najednou ohromný zájem. Teď mám pocit, že zájem roste spíš zvolna, ale je pořád dost velký," dodal k tomu Marek Bindr.

Trhy na „Jiřáku" už tuto sobotu

Radnice Prahy 3 už také zahájí sezónu farmářských trhů v roce 2013 tento týden, a sice v sobotu 26. ledna. V provozu budou od 8 do 14 hodin. Pravidelně by pak měly probíhat vždy ve středu a v pátek od 8 do 18 hodin.

„Tuto sobotu si lidé na trzích mohou koupit pečivo, mléčné výrobky, uzeniny, občerstvení, delikatesní a zavařeninové skleničky či drůbež. Otevření zeleninového trhu bude záviset na tom, zda venkovní teplota bude nad nulou, potom by se prodávala kořenová zelenina," říká k tomu mluvčí radnice Prahy 3 Stanislav Kněnický. Na zabíjačkové speciality se prý mohou zákazníci těšit už v únoru.

Čerstvé ryby jsou na trzích k mání po celý rok

Celou zimu dodává své ryby na pražské trhy i majitel Pstruhařství Mlýny z Žáru na Šumavě Josef Bláhovec, kterého někteří Pražané mající chalupy na Šumavě dobře znají a pro ryby jezdí přímo k němu.

„Naše ryby vozíme na trhy do Dvora v Kobylisích a do Holešovické tržnice. Mimo zimu pak naše ryby prodáváme i na trzích na Kulaťáku nebo na Náplavce," vyjmenovává Josef Bláhovec.

O ryby je prý na trzích velký zájem. Před Vánocemi to byl hlavně kapr, ale jinak je podle něj velká poptávka po pstruhových rybách a chlazeném lososovi. Nabízí ale i jesetery nebo sumce. Zájem o farmářské trhy roste a zvyšuje se poptávka. Pro české farmáře a pěstitele je to dobrý způsob odbytu jejich produktů. Potvrdil i to i Josef Bláhovec. Původně své ryby prodával jen ve svém rybářství, ale později zjistil, že na trzích je poptávka po rybách větší, než si myslel.

„Poprvé jsme byli na trzích v Chlumanech u nás na Šumavě a tam jsem zjistil, že zájem je a funguje to dobře a poptávka je stále větší," říká k tomu Josef Bláhovec.

Jen si posteskl, že se v poslední době na trzích prodávají ryby i překupníci, kteří ryby pouze skupují a neleží na nich tíha provozu a odchovu ryb nebo ověření veterinární inspekce. „Připadá mi, že něco takového už na opravdové farmářské trhy nepatří, říká k tomu pan Bláhovec. V budoucnu by prý chtěl do Prahy vozit i živé ryby a v současné době o tom už jedná s možnými partnery.

Autor: Tomáš Bartoš

22.1.2013 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
5

Vznikne dálniční obchvat Česka? Rodí se již v hlavách úředníků

Ilustrační foto.
4 7

Kolečka a kosočtverce. Pumpy mění označení nafty

Nepozvaný Cimrman a nejhlasitější skladba světa: zhlédněte nejlepší videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku od něděle 22. do pondělí 23. října 2017.

Za propad ČSSD a TOP 09 mohou podle politologa chyby i nepřesvědčiví lídři

/INFOGRAFIKA, ANKETA/ Povolební rozčarování zažívá strana, která od roku 2006 neměla méně než dvacet procent hlasů. Dramatický propad sociálních demokratů věštil předseda poslaneckého klubu Jeroným Tejc. „Varoval jsem před ním už na březnovém sjezdu strany,“ připomněl končící poslanec.

AUTOMIX.CZ

Tohle opravdu není Superb. Škoda v Číně prodává jednu zvláštnost

Pro Škodu je čínský trh velice důležitý, prodá na něm totiž nejvíc aut. Věnuje mu proto zvláštní pozornost, což je nově znát i na omlazené Octavii. Verze pro čínské zákazníky se totiž od té evropské poměrně dost liší. Samozřejmě to ale není poprvé, co jsou modely určené pro jiné trhy pozměněné.

Zákeřný meningokok vzal život mladé dívce

Život 18leté dívky si v Ostravě vyžádalo v minulých dnech meningokokové onemocnění. Onemocnění mělo v jejím případě velmi rychlý průběh. Mladá pacientka zemřela do 24 hodin poté, co se u ní projevily problémy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT