Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Liga odolných. Hibernal vede u PIWI odrůd

Jižní Morava – Jeho dostatečná zralost není daná ani tak cukernatostí, jako bohatostí aroma. Hibernal, odrůda révy vinné, má několik předností, díky nimž si jí vinaři na jižní Moravě všímají stále více. „Roste zájem o odrůdy, které jsou odolné proti houbovým chorobám,“ uvedl Pavel Pavloušek ze Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Brně.

10.7.2018
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Praha

Loni přesáhla plocha vinic osázených takzvanými rezistenty už 520 hektarů, tedy téměř tři procenta celkové plochy všech vinic v republice.

Odolná vinná réva• PIWI je označení skupiny odrůd révy vinné odolných proti houbovým chorobám. Vznikly křížením. Jsou vhodné pro výrobu bio vína.
• Patří mezi ně Hibernal, Solaris, Johanniter, Malverina, Cabernet Cortis, Regent, Savilon, Laurot nebo Sevar.
• Od roku 2013 se během čtyř let celková plocha vinic osázená odrůdou Hibernal zvětšila zhruba čtyřikrát.
• Pěstování PIWI odrůd se věnuje kolem stovky vinařů.


Více než polovinu z těchto odolných odrůd tvoří Hibernal, následují Solaris, Johanniter, Savilon nebo Malverina. Označují se také jako PIWI odrůdy. „Byly speciálně vyšlechtěné. Nejvíce se uchytil Hibernal, který je pro české prostředí odrůdou registrovanou přes deset let. Víno má charakter Ryzlinku rýnského a réva vinná je odolná proti napadení plísní šedou, plísní révovou a padlím révovým,“ upřesnil Pavloušek.

V Šardicích na Hodonínsku se nedávno konala soutěžní výstava PIWI 2018. „Na pátém ročníku bylo možné ochutnat osmdesát vzorků vína Hibernal a další odrůdy,“ uvedl za pořadatele Zdeněk Buštík.

Loni získal vinař Leoš Horák z Vrbice na Břeclavsku s Hibernalem ročníku 2016 zlatou medaili na prestižní světové soutěži Vinalies Internationales v Paříži.

I to svědčí o stoupající popularitě těchto vín. Podle hlavního someliéra Národního vinařského centra ve Valticích Marka Babisze už Hibernal zdomácněl. „Má výrazné aroma a většinou vyšší zbytkový cukr. Také Solaris je vhodný pro výrobu přírodně sladších vín,“ vysvětlil Babisz.

Výhodou Solarisu je i dřívější dozrávání hroznů, což je ideální pro výrobu burčáku.

Vinaři však tyto odrůdy stále spíše testují. Jako zpestření nabídky je mají třeba ve vinařství Chateau Valtice. „Díky větší odolnosti je vysazujeme hlavně v problematických lokalitách. Plánujeme vyzkoušet další nové odrůdy, třeba Donauriesling,“ řekl ředitel společnosti Marek Šťastný. Podle něj PIWI odrůdy zatím zůstanou spíš okrajové. „Chuťově ty klasické nepřebijí,“ míní muž.

Vína Hibernal a Solaris několikrát ochutnal třeba Filip Balcar z Brna. „Jsou na mě až moc sladká. Mám raději novější červená vína, jsou voňavá a mají ovocnější a často plnější chuť. Jako třeba Cabernet Cortis,“ zmínil milovník vína.

Podle Pavlouška souvisí rostoucí zájem o odolné odrůdy i s módou bio vína. „Není totiž nutné ve vinohradech tolik používat chemii,“ podotkl profesor.

PŘEMYSL SPĚVÁK, DOMINIKA SVOBODOVÁ

Autor: Přemysl Spěvák, Redakce

10.7.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Pomocný kuchař/ka 15 000 Kč Hledáme pro náš stravovací provoz v Písku. Náplň práce: pomocné práce v kuchyni a výdej jídel. Gastronomie - Číšníky 16 000 Kč Vyhlášený Švejk restaurant v centru Prahy s velkou kapacitou a letní zahrádkou (celoroční provoz - zateplená) přijme samostatně účtující číšníky a servírky, na plný úvazek s nástupním platem 16.000 Kč čistého plus denní tipy dle tržby vyplácené každý den večer. Mladý kolektiv, velká návštěvnost po celý rok. Pracovní smlouva a přihlášení na úřady (zdravotní a sociální pojištění samozřejmostí - všechno toto platí společnost) ihned při nástupu. Nevyučené zaučíme. Nástup možný ihned. Tel.: 776 333 328 nebo Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 17 000 Kč Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) zedníci. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Po měsíci možný přechod na pracovní smlouvu na dobu neurčitou. Náplň práce: hrubé stavby, zdění a omítky, fasády zámecké dlažby, obkladačské a sádrokartonářské práce, rekonstrukce stávajících budov nebo stavby na klíč. Požadavky: vyučení v oboru, v případě základního vzdělání praxe a znalost stavebních materiálů, spolehlivost, přesnost, samostatnost, časová flexibilita, zručnost., , Způsob kontaktu: předem telefonicky dohodnout schůzku nebo e-mailem. Pracoviště: Vít marek - č. těšín, Štefánikova, č.p. 6, 737 01 Český Těšín 1. Informace: Marek Vít, +420 774 826 040. Gastronomie - Pomocný kuchař/ka 10 000 Kč Hledáme pro náš stravovací provoz v Písku. Náplň práce: pomocné práce v kuchyni a výdej jídel.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
5

Jaké mají radnice plány? Doprava, zeleň, školství

Ilustrační foto
24

Podvodníci falšují oblečení, hračky, ale i kondomy

Vesnice prokouknou. Dostanou miliardy na opravu starých statků

Obce se mohou těšit na víc peněz z dotací. Starostové, kteří za pár dní vzejdou z komunálních voleb, tak budou mít větší šanci získat prostředky na rozvoj svých obcí, než měli jejich předchůdci.  

Glosa Kateřiny Perknerové: Sultán Solimán

Andrej Babiš se rozhodl vyhrát pražské volby sdělením, že jeho primátorský kandidát na něj má mobil. Sděluje tím, že je jedno, kdo bude za ANO sedět na magistrátu, neboť všechno vyřeší on sám. 

DOTYK.CZ

Proč jsou Češi k EU ze všech členů nejvíc skeptičtí? Je to i práce politiků

Máte pocit, že nám Evropská unie diktuje, že je byrokratická, že je radno jí nevěřit a že ji nemáte právě moc v lásce? Pokud ano, nebyli byste nijak výjimeční, v Česku sdílí tyto pocity největší procento populace ze všech členských zemí. Čím to je? Podle bývalého českého státního tajemníka pro evropské záležitosti mimo jiné tím, že žádný český politik si po vstupu Česka do unie nevzal toto téma za své.

StB na dekoltu lídryně strany? Nápisem vandal útočí na Babiše

Tři slepice místo žen debatují u kávy. Plakát šířící se po sociálních sítích vyvolal ostrou diskuzi v Mikulově na Břeclavsku. Díky logu se čtyřlístkem v pozadí a nápisu Na kávu se Silvií je jasné, že cílí na politické hnutí Pro Mikulov a jeho lídryni Silvii Pelant Janatovou. „Vyvodila jsem, že jej vytvořil můj bývalý kamarád grafik,“ uvedla.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT