Deník

Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mlsné jazýčky ochutnaly stovky husích pečínek

Boskovice /FOTOGALERIE/ - Osmé Husí slavnosti v Boskovicích nově zpestřila soutěž o nejlepší houskový knedlík. Kromě pochoutek si lidé užili výstavy či koncerty.

1.10.2011
SDÍLEJ:

Husí slavnosti v Boskovicích.Foto: DENÍK/Karolína Opatřilová

Na stolech přistává jedna pečínka za druhou. Lidé mají boule za ušima. Sál Zámeckého skleníku v Boskovicích se proměnil v obrovskou jídelnu. Je víkend husích slavností.

Festival chutí Boskovičtí oslavili již poosmé. Spořádali víc jak tisíc pečínek. Zhruba šest set jich na sobotu chystali kuchaři v Zámeckém skleníku. „Podáváme lidem husí stehna s knedlíky a zelím s vinnými hrozny. Na neděli počítáme s dalšími asi třemi stovkami porcí. Letos si k nám přišlo pochutnat více hostů než v předchozích letech,“ líčí Andrea Zouharová z restaurace 29, jejímž rajónem je skleník.

Přichystat takovou obří hostinu není jen tak. Jídlo pečou a vaří pod taktovkou šéfkuchaře tři kuchařky. „Pochoutky chystají tři dny dopředu, v sobotu dokonce vstávali v jednu hodinu ráno, aby vše stihli,“ podotýká Zouharová.

Ze skleníku vychází Jiří Zemek z Brna. Na Husí slavnosti zavítal poprvé. „Husu mám nejraději klasicky se zelím a knedlíky, ty mohly být chlupaté. Jinak to nemělo chybu,“ usmívá se výletník.

Skleník je v obležení jarmarku se stánky a dílnami. Do parku proudí davy. Na pódiu zrovna hraje skupina Prak, následují další muzikanti. Sobotní smršť koncertů zakončí první dáma české country Věra Martinová.

Pečená husa voní také v Muzea Boskovicka. U stolu k ní soustředěně ukusuje knedlíky pětičlenná porota. V soutěži o nejlepší houskový knedlík soupeří pět restaurací. „Někteří kuchaři knedlíky osolili více, jiní méně. Někteří je udělali výborně, dalším se povedly trochu tužší. Hodnotili jsme i karlovarský knedlík, který se lišil od těch houskových tvarem a byl mazlavější. Nezvítězil však,“ sděluje ihned po hostině porotkyně Radka Šustrová. Nejlepší knedlík se nakonec povedl pracovníkům restaurace z boskovického katolického domu.

Na husí menu narazí lidé po celém městě. Nabízejí je číšníci a servírky ve dvanácti restauracích .

V Muzeu lidi pobaví gastrodílna či vyřezávání do melounu, jablek a cuket. Zvenčí se ozývá kokrhání kohoutů. Boskovičtí chovatelé tam pořádají okresní výstavu drobného zvířectva. „Máme tu sto osmdesát králíků, sto holubů a šedesát voliér drůbeže,“ popisuje chovatel Radek Blažek. Před muzeem zase kolemjdoucí obdivují historické zemědělské stroje.

Husí slavnosti Boskovickým připomínají časy, kdy v židovské čtvrti vykrmovali husy pro Vídeň.

Autor: Karolína Opatřilová

1.10.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Stanislav Šulc.
22

Komentář Stanislava Šulce: Zásadní volby? Volební účast tomu neodpovídá

Volby v Žermanicích na Frýdecko-Místecku.
9 14

Muž si dělal selfie a pak zpřeházel volební urnu. Řeší se platnost voleb

AKTUALIZOVÁNO

V Chomutově zatkli republikána Sládka. Zásah jako proti dealerovi, tvrdí strana

Předseda republikánské strany Miroslav Sládek se měl dopustit porušení volebního zákona tím, že dělal nepovolenou kampaň. Policie mu zabavila klíče od auta a odvezla ho na služebnu. Propustili ho krátce před půlnocí.   

AKTUALIZOVÁNO

Útok nožem v Mnichově: cyklista pobodal šest lidí, policie ho zadržela

Policii se po několikahodinovém pátrání podařilo dopadnout pachatele, který v sobotu ráno v Mnichově pobodal šest kolemjdoucích. K incidentu došlo u rušného Rosenheimského náměstí v centru města.

AKTUALIZOVÁNO

Španělská vláda chce sesadit katalánské vůdce. Chystají se demonstrace

Španělský kabinet na svém mimořádním zasedání rozhodl, že nad Katalánskem, které (ne)vyhlásilo nezávislost, převezme kontrolu. Zbaví také funkce katalánské politické představitele a vyhlásí v regionu nové volby. Poprvé v historii tak bude aktivován článek 155 španělské ústavy, který přímou správu Madridu umožňuje.

Nové léky nejen na srdce. Čekání na ně bude ještě delší

/INFOGRAFIKA/ Důvod? Výrobcům už nejspíš nebude stačit, že doloží, jakému procentu pacientů jejich pilulky zachrání život.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení