Již od rána na trojnožce viselo zabité prase, které řezníci postupně zpracovávali na zabijačkové dobroty jako jsou jitrnice, jelítka nebo tlačenky. Maso z jednoho prasete by ale pro všechny zájemce nestačilo, na hody se proto připravovali v Lipové již od začátku pracovního týdne.