Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V restauracích bylo nabito po revoluci, pak zájem postupně utichal

Beroun - Na Husově náměstí v Berouně provozuje už dvě desítky let restauraci Arabadzis Lambros. Jak už jeho jméno napovídá, rodina pochází z Řecka. Přestože pivo v této zemi není tradičním nápojem, Arabadzis Lambros se za ta desetiletí se zlatavou tekutinou i s hosty, kteří pivu holdují, naprosto sžil.

23.11.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Radka Kočová

Propojení došlo až tak daleko, že když má žízeň, zahání ji také pivem. Když ale přijede do Řecka, rád si pochutnává, stejně jako ostatní, třeba na víně s názvem retsina. Moc dobře ale ví, že pivo má v Čechách velkou tradici. Jak by ne, v pohostinství působí s osmiletou přestávkou od roku 1975.

A jak se podle něj za tu dobu hosté změnili? „Většina hostů je normálních. Přijdou, napijí se, najedí a vše je v pořádku. Jsou ale i takoví, kteří se chovají agresívně. Těch je ale menšina,“ sdělil Arabadzis Lambros s tím, že hosté, kteří se projevují neuctivě, se objevují až v posledních letech. Před dvaceti lety nebyli.

Arabadzis Lambros se domnívá, že když člověk dělá v oboru takových let, měl by poznat, o jakého jde hosta, už když vchází do dveří. Samotnému se to daří u většiny hostů. Moc si váží těch, kteří se do restaurace vracejí. „Kolik jich je, to nemohu posoudit, byla by to samochvála,“ uvedl skromně provozovatel berounské restaurace.

Jiná doba: hostů ubylo

Za jeho působení v pohostinstvích hostů ubylo. „Jiná doba, jiné finanční možnosti,“ řekl Arabadzis Lambros a dodal, že restaurace, kterou provozuje, je stavěná spíše na střední generaci. 

V restauraci se i v dnešní době lidé stavějí na pivko při cestě z práce. Jak se říká, na jedno. Každý ví, že u jednoho často nezůstává. „Lidé si dávají tak tři. Dříve to bylo ale jinak, piv bylo více,“ přidal další porovnání provozovatel restaurace, který ví, že pivo v Čechách chutná stále a stále chutnat bude.

Podle něj byly restaurace plné především po roce 1989, kdy chtěl zřejmě slavit úplně každý. Pak zájem postupně utichal. Některé restaurace a pohostinství se na pivu neudrží, jsou takové, které by po půl roce zanikly. V restauraci Arabadzise Lambrose se denně vytočí tři sudy, zařízení však prosperuje díky tomu, že se tam vaří.

Čtěte také: Chutě štamgastů se nezměnily ani po letech, svěřil se hostinský

Autor: Radka Kočová

23.11.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Cestovní ruch a hotelnictví - Noční recepční v rodinném penzionu 20 000 Kč

Rodinný penzion na Praze 9 přijme nočního recepčního. Pracovní doba krátký - dlouhý týden. Nástupní plat 20.000 Kč čistého. Nebráníme se ani spolupráci s aktivním důchodcem. Jedná se o nenáročnou práci (nemáte na starosti žádný rezervační systém, ani emailovou komunikaci s klienty apod). Požadujeme dobrou znalost angličtiny, spolehlivost a zodpovědnost.

Gastronomie - Ugo Salaterie 20 000 Kč

Jsi fanouškem čerstvých šťáv a salátů? Právě rozšiřujeme náš tým UGOfandů o novou posilu, na pozici: zaměstnanec do provozu Salaterie

Gastronomie - Ugo Salaterie 20 000 Kč

Jsi fanouškem čerstvých šťáv a salátů? Právě rozšiřujeme náš tým UGOfandů o novou posilu, na pozici: zaměstnanec do provozu Salaterie

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zubní instrumentář 22 000 Kč

Zubní instrumentáři Zdravotní sestra / zubní instrumentář(ka). Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Komenského č.p. 885/20, Olomouc., Zavedená stomatologická ordinace v Olomouci přijme zdravotní sestru na plný úvazek., Hledáme osobu komunikativní, s příjemným vystupováním, spolehlivou, pečlivou, se schopností samostatné práce, se základní znalostí práce na PC na uživatelské úrovni., Nabízíme: stravenky, příspěvek na dovolenou., Pracovní doba: PO - ČT 6:30 - 16:30 hod., volné pátky., Životopis a krátký motivační úvod, proč byste u nás chtěl/a pracovat, prosím zasílejte POUZE na výše uvedený email.. Pracoviště: Stomatologická ambulance komenského s.r.o., Komenského, č.p. 885, 779 00 Olomouc 9. Informace: Zdeněk Brož, +420 585 224 489,607 023 781.


Ekologický aktivista Bohdan Svorník (uprostřed) při debatě s občany v Horních Bludovicích.
5 7

Lidé se bouří proti továrně na plasty. Radnici by to mohlo stát miliony

Ministryně obrany Karla Šlechtová navštívila vojáky v Žatci.
26 6

Ministryně Šlechtová: Firmy v zakázce na radary musí mít prověrku

Dvůr rodinného domu v Kněževsi ukrývá desítky bonsají

Kolem sedmi desítek bonsají různých druhů, stáří i velikostí skrývá dvůr rodinného domu v Kněževsi u Radostína nad Oslavou na Velkomeziříčsku. Jednačtyřicetiletý Petr Havelka se tam pěstování zakrslých stromků věnuje již čtrnáct let. Během této doby se mu podařilo vytvořit unikátní členitou japonskou zahradu s kamennými pěšinami, skalisky, vodopádem i jezírkem s rybami.

Rozhodčí Pilný, který pískal namol, je zpět. Okres nebude konečná

Pořádně našlapaný příští víkend bude mít Marek Pilný, známý to fotbalový průšvihář z Trutnova. Poprvé od jara 2016, kdy namol jako čtvrtý rozhodčí „zazářil“ při ligovém zápase Příbram vs. Slavia, bude pískat fotbal.

Předseda matematiků: Učňové by neměli skládat státní maturitu

Na učebních oborech by neměla být státní maturita, shodli se předseda Jednoty českých matematiků a fyziků Josef Kubát a předseda Sdružení učňovských zařízení Karel Dvořák, které dnes oslovila ČTK. Podle nich není možné srovnávat žáky ve školách s tak odlišným zaměřením, jako jsou gymnázia a učiliště, a učňové by měli mít možnost získat především výuční list a složit odbornou maturitu.

Výzkum: Čechům u politiků vadí trestné činy, nevěra méně

Přibližně devět z deseti Čechů si myslí, že politik by měl odstoupit, pokud je obviněn nebo usvědčen z trestného činu. Manželská nevěra je důvodem k odstoupení podle necelé čtvrtiny lidí. Vyplývá to z dnes zveřejněných výsledků dubnového průzkumu Centra pro výzkum veřejného mínění (CVVM).

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT