Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V restauracích bylo nabito po revoluci, pak zájem postupně utichal

Beroun - Na Husově náměstí v Berouně provozuje už dvě desítky let restauraci Arabadzis Lambros. Jak už jeho jméno napovídá, rodina pochází z Řecka. Přestože pivo v této zemi není tradičním nápojem, Arabadzis Lambros se za ta desetiletí se zlatavou tekutinou i s hosty, kteří pivu holdují, naprosto sžil.

23.11.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Radka Kočová

Propojení došlo až tak daleko, že když má žízeň, zahání ji také pivem. Když ale přijede do Řecka, rád si pochutnává, stejně jako ostatní, třeba na víně s názvem retsina. Moc dobře ale ví, že pivo má v Čechách velkou tradici. Jak by ne, v pohostinství působí s osmiletou přestávkou od roku 1975.

A jak se podle něj za tu dobu hosté změnili? „Většina hostů je normálních. Přijdou, napijí se, najedí a vše je v pořádku. Jsou ale i takoví, kteří se chovají agresívně. Těch je ale menšina,“ sdělil Arabadzis Lambros s tím, že hosté, kteří se projevují neuctivě, se objevují až v posledních letech. Před dvaceti lety nebyli.

Arabadzis Lambros se domnívá, že když člověk dělá v oboru takových let, měl by poznat, o jakého jde hosta, už když vchází do dveří. Samotnému se to daří u většiny hostů. Moc si váží těch, kteří se do restaurace vracejí. „Kolik jich je, to nemohu posoudit, byla by to samochvála,“ uvedl skromně provozovatel berounské restaurace.

Jiná doba: hostů ubylo

Za jeho působení v pohostinstvích hostů ubylo. „Jiná doba, jiné finanční možnosti,“ řekl Arabadzis Lambros a dodal, že restaurace, kterou provozuje, je stavěná spíše na střední generaci. 

V restauraci se i v dnešní době lidé stavějí na pivko při cestě z práce. Jak se říká, na jedno. Každý ví, že u jednoho často nezůstává. „Lidé si dávají tak tři. Dříve to bylo ale jinak, piv bylo více,“ přidal další porovnání provozovatel restaurace, který ví, že pivo v Čechách chutná stále a stále chutnat bude.

Podle něj byly restaurace plné především po roce 1989, kdy chtěl zřejmě slavit úplně každý. Pak zájem postupně utichal. Některé restaurace a pohostinství se na pivu neudrží, jsou takové, které by po půl roce zanikly. V restauraci Arabadzise Lambrose se denně vytočí tři sudy, zařízení však prosperuje díky tomu, že se tam vaří.

Čtěte také: Chutě štamgastů se nezměnily ani po letech, svěřil se hostinský

Autor: Radka Kočová

23.11.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Balič/skladník/operátor výroby 18 700 Kč

Pro našeho významného klienta, zabývajícího se výrobou polystyrenu, hledáme šikovné a pracovité kolegy na pozici: balič/skladník/operátor výroby. Třísměnný provoz (06-14, 14-22, 22-06 hodin) od pondělí do pátku. Nástup nejprve na dohodu o pracovní činnosti, poté na HPP. Práce vhodná i pro ženy. Nástup možný ihned. Náplň práce: značení výrobků podle typu polystyrenu , odebírání výrobků (balíků s polystyrenovými deskami) z balící linky , pomocné a úklidové práce ve výrobě , manipulace s hotovými výrobky, expedice.

Technika a elektrotechnika - Servisní technik výtahů 30 000 Kč

Chtěli byste mít příležitost kariérního růstu? Strojírenská společnost s mladým týmem hledá kolegu.

Gastronomie - Kuchař až 35.000 Kč 35 000 Kč

Hledáme samostatné kuchaře pro nově otvíranou restauraci PuzzleSalads v centru Prahy a dále na naše restaurace na Praze 4, 5 a ve Štěrboholech. Plat 30.000 Kč až 35.000 Kč měsíčně. Práce na HPP nebo na dohodu.

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Vychovatel 15 500 Kč

Vychovatelé (kromě vychovatelů pro osoby se speciálními vzdělávacími potřebami) VYCHOVATEL/KA ŠKOLNÍ DRUŽINY - Fryšava pod Žákovou horou. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Práce vychovatele nebo pedagoga volného času ve školní družině s dětmi 1.-5.ročníku ZŠ malotřídní školy v časovém rozsahu 11.15 - 15.30 hod., Preferuji uchazeče energického,se zájmem o sport a kulturu všeobecně a vůbec v určitém oboru vyhraněného., První kontakt osobně, telefonicky: 16.-18.8.,20.8.-24.8. v 10.00-12.00 , popř. i v týdnu od 27. do 31.8. nebo emailem.. Pracoviště: Základní škola fryšava pod žákovou horou, okres žďár nad sázavou, příspěvková organizace, 592 04 Fryšava pod Žákovou horou. Informace: Karel Hübner, +420 566 619 240.


Jízda na slonech je oblíbenou turistickou atrakcí. Skrývá se za ní však utrpení.
7

Krutý život plný utrpení. Nejezděte v Thajsku na slonech, apelují organizace

Na severu Londýna hasiči zachraňovali papouščí samičku Jessie, která uvízla na střeše domu své majitelky.
3

Papouška v Londýně zachraňovali ze střechy. Vypadněte, křičel na hasiče

AKTUALIZOVÁNO

Kdo může za pád Morandiho mostu? Provozovatel a EU, tvrdí italská vláda

Italská vláda se snaží najít viníky, kteří odpovídají za pád Morandiho dálničního mostu. První na ráně je soukromá společnost, která most provozuje. Jako dalšího viníka označila italský ministr vnitra Evropskou unii. Informuje o tom agentura DPA. Při katastrofě zemřelo 42 lidí včetně tří dětí. Obyvatelé domů nacházejících se pod zbytky mostu byli evakuováni.

Dálnici D1 blokuje vážná nehoda. Pro těžce zraněného přiletěl vrtulník

Vážná nehoda mikrobusu a kamionu zablokovala ve středu před pátou hodinou odpoledne dálnici D1 na 170. kilometru ve směru na Brno. Na místě bylo pět zraněných, jednoho musel do nemocnice přepravit vrtulník.

Chata smrti na Ústecku: ženu vrah umlátil, muže zardousil. Pak se zastřelil

Výslechem svědků a závěry znalců pokračovalo ve středu u Krajského soudu v Ústí nad Labem hlavní líčení v kauze dvojnásobné vraždy a sebevraždy, ke které došlo letos v noci ze 7. na 8. ledna v zahrádkářské osadě ve Střížovicích na Ústecku.

Chybějící lidi na trhu práce nahradí Srbové. Přijet jich může dva tisíce ročně

Kvůli historickému nedostatku lidí na trhu práce začala Hospodářská komora pomáhat českým firmám s náborem zaměstnanců ze Srbska. Zaměstnaneckou kartu bude moci dostat maximálně dva tisíce pracovníků za rok. O žádostech bude rozhodovat ministerstvo průmyslu a obchodu na základě doporučení Hospodářské komory. 

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT