Ingredience:

300g drůbežího masa

200g uzeného masa

3 housky, mléko

1 cibule, 2 stroužky česneku

Sůl, pepř, 4 vejce

2 hrsti zeleného(kopřivy, petrželka, pažitka)

100g kešu oříšků

100g slaniny vcelku, plátky slaniny do pekáčku

Tuk

 

Postup:

Drůbeží a uzené maso spolu s houskami navlhčenými mlékem, s cibulí a česnekem umelem v mlýnku na masovou směs, osolíme, opepříme, přidáme vejce, nadrobno nasekané natě, předem lehce opražené oříšky, libovou slaninu nakrájenou na kostičky a vše dobře promícháme. Formu vytřeme tukem, dno pokryjeme plátky slaniny, naplníme směsí a v předehřáté troubě pozvolna upečeme