Deník

Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Záhorácký závitek s lepenicí

Recept zaslal Pavel Míček, Ostrava

1.3.2012
SDÍLEJ:

Záhorácký závitek s lepenicíFoto: Bürgerová

Ingredience:
500g zelí kysané
600g masa (4 plátky bůčku, krkovice, nebo roláda z kachny)
1ks velká cibule
100g uzené slaniny (tučnější uzený bůček)
500g brambor
3ks stroužek česneku
1PL sádlo
Sůl, pepř, kmín

Závitky:
Na sádle a polovině slaniny (bůčku) orestovanou cibuli do zlatava zasypeme zcezeným kysaným zelíčkem, přidáme sůl a kmín a zalijeme vroucí vodou těsně nad povrch. Podusíme pod poklicí do poloměka a odstavíme vychladnout.
Plátky masa, naklepeme a potřeme česnekem rozetřeným se solí. Opepříme a schováme do lednice odležet do druhého dne, stejně jako zelí. Do plátků masa zatočíme po dvou lžicích zelí a v nádobě „k tomu vhodné“ na lůžku z cibule na plátky pokrájené, zbytku slaninky a plátcích česneku dáme péci do trouby rozpálené na 180°C.
„K tomu vhodné“: vůbec si nevzpomínám, kdy jsem naposled jakékoliv závitky spíchnul párátkem, či dokonce obvázal nití. Prostě je vložím do zapékací misky tak, aby byly těsně vedle sebe. Nerozmotají se!
Já maso peču pod poklicí asi 75 minut. Poté poklici otočím a nakladu na ni závitky. Nechám dopéci do zlatava.

Lepenice:
Do uvařených a scezených brambor přidám zelí a část cibule se slaninou a česnekem s troškou šťávy. Rozšťouchám a hotovo. Na talíř pak položím rozpůlený závitek na lůžko z výpeku – cibule a ostatní.

Tak dobrou chuť všem přeji.

Autor: Kristýna Bürgerová

1.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Irácká armáda vtrhla do Kirkuku.
17

Irácký Kurdistán pozastavil přípravu voleb, v oblasti sílí spory

Vteřiny dne

Vteřiny dne. Rychlý přehled pro ty, kteří nemají čas číst

VIDEO: V Ostravě padl rekord. Tatrovka se vydrápala na kovové monstrum

/FOTOGALERIE/ Podívaná, z níž se tajil dech a běhal mráz po zádech, se ve středu odpoledne naskytla návštěvníkům Centra bezpečné jízdy Libros v Ostravě-Přívoze.

Miliardář Soros převedl většinu svého zbylého jmění na Fond otevřené společnosti

Investor George Soros převedl 18 miliard dolarů na jím založenou síť neziskových organizací Fond otevřené společnosti, která je podle mediálních ohlasů druhou největší filantropickou grantovou skupinou v USA. Částka představuje většinu odhadovaného Sorosova jmění.

Evropský soud: minimální výška coby podmínka pro přijetí k policii omezuje ženy

Požadování téže minimální výšky pro muže i ženy, ucházející se o práci u policie, je pro ženy diskriminující. Rozhodl o tom Soudní dvůr Evropské unie.

Merkelová začala jednat o budoucí německé vládě. Její pozice je oslabená

Německá kancléřka Angela Merkelová podnikla ve středu první zkusmé kroky k vytvoření nové spolkové vlády. Potenciálně obtížná jednání by měla vést ke vzniku národní koalice konzervativců (CDU/CSU), svobodných demokratů podporujících podnikání (FDP) a Zelených. Kancléřka má ale oslabenou pozici.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení