Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Konečně rostou i na Mělnicku! Houbaři se vracejí z lesů se hřiby

Mělnicko - Houbaři se na sklonku jara vracejí z lesů dokonce 
i s hříbky nebo kozáky. Nemají sice plné košíky, na pár řízků nebo voňavou bramboračku jim to ale stačí. Podle mělnického mykologa Jaroslava Malého nastala první vlna sezony, 
k níž přispěly deštivé jarní dny.

11.6.2016
SDÍLEJ:

Mykologové (zleva) Pavel Hruška, Jaroslav Malý a Dan Kvasnička s houbami z českých lesů, nalezenými na sklonku letošního jara.Foto: Deník/Petra Špitálská

„Protože konečně pořádně pršelo, začaly růst i hřibovité houby, především hřib kovář a hřib dubový, sem tam se dají najít i křemenáče, kozáky březové a habrové nebo babky, tedy hřiby žlutomasé," řekl Jaroslav Malý, podle kterého pomalu končí májovky a závojenky podtrnky, přichází ale doba holubinek.

V posledních jarních dnech a na začátku léta začínají růst v listnatých lesích a parcích i vláknice začervenalé. Smrtelně jedovaté houby, které si neznalí houbaři mohou splést právě s májovkami, přestože se od sebe liší především vůní a barvou.

„Májovka voní moučně, vláknice v mládí lehce po medu, jak ale stárne, nepříjemně páchne myšinou, jako staré ponožky," vysvětlil mělnický mykolog, podle kterého jsou dalším poznávacím znakem lupeny na spodní straně klobouků. „Májovka má lupeny bílé, zatímco vláknice bělavě našedlé," dodal.

Zákeřná houba

Vláknice načervenalá, která roste většinou ve skupinách, je zákeřná houba. „Způsobuje muskarinové otravy, které se projevují velice rychle, strávníkovi může být špatně už během jídla," varoval Jaroslav Malý. Po menu z většího množství těchto hub může nastat i smrt jako následek zástavy dechu nebo selhání krevního oběhu.

Pro laiky, kteří mají pochybnosti, jakou houbu našli, má mykolog jasnou radu: „Nesbírat!" Na Mělnicku se podle něho v letní sezoně vyskytují všechny druhy jedovatých hub, například muchomůrky zelená a bílá nebo čepičatka jehličnanová. „Jen pavučince plyšové jsem v regionu zatím nikde nenašel," řekl.

Jaroslav Malý se před lety učil dokonale znát houby především u mistrů mykologů, navštěvoval například přednášky Jiřího Baiera nebo Pavla Hrušky, pražského rodáka, který v mělnickém muzeu přednášel před pár dny o listnatých houbách a lesích.

Vláha v listnatých lesích

Po dlouhých suchých měsících letošního roku přišly deště až v pozdním jaru. Houby teď rostou právě v listnatých lesích. „Je tam více vláhy," shodli se oba mykologové, podle kterých jsou houby 
i v lužních nebo smíšených lesích.

„Listnatý les pustí dolů více vláhy než jehličnatý, který drží vodu více v jehlicích. Mokré listy se sklopí," vysvětlil Pavel Hruška, který se ke své životní zálibě dostal jako školák, když chodíval domů kolem tehdejší mykologické poradny v pražské Záhřebské ulici.

„Většinu volného času strávím na houbách. Nejen v lesích, houby rostou i na stepích nebo dokonce na skalách, stačí malá úžlabinka, kde se chytí netřesk, a hned vedle najdete nějaké drobné houby, třeba špičky," vyprávěl Pavel Hruška.

Bramboračka s hříbky

Ten si z houbových dobrot pochutná nejvíce na oby
čejné bramboračce. S hříbky, které jsou podle něho právě kuchyňskou houbou. „Největší radost ale mám, když najdu kotrč kadeřavý nebo ryzec syrovinku," přiznal.

Stejně jako mělnický mykolog chodí na houby po celý rok. Podle Jaroslava Malého se v zimních měsících dají sbírat například penízovka sametonohá, hlíva ústřičná a někdy i opeňka měnlivá, která je s pečeným kuřetem jeho oblíbenou pochoutkou. 

Pozoruhodný svět hubMělnický mykolog Jaroslav Malý představil svou novou knihu Pozoruhodný svět hub.Na mělnické přednášce představil Jaroslav Malý svou novou knihu Pozoruhodný svět hub, již připravil spolu 
s mykologem Radomírem Sochou. Jde o zajímavou 
i užitečnou knížku pro dospělé i děti, která představuje přes čtyři sta padesát druhů hub, odhaluje jejich tajemství a vede k jejich poznávání. Čtenáři v ní naleznou tři sta sedmdesát unikátních snímků hub od Jaroslava Malého a dalších nadšenců, kteří v mykologii a fotografování spojili dvě své záliby. V publikaci jsou popsané i rekordní nálezy hub z celého světa nebo léčivé houby s jejich účinky.

Čtěte také: Houbaři nejen na Příbramsku nacházejí první letošní úlovky

Autor: Petra Špitálská

11.6.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Petr Gazdík.
11 5

Babiš přemlouval STAN ke spolupráci. Podle Gazdíka ale marně

Andrej Babiš (vlevo) a Jaroslav Faltýnek.
34 9

Mezi Čechy mírně převažuje nespokojenost s výsledkem voleb

Grémium ČSSD naplánovalo mimořádný sjezd. Bude v dubnu

Mimořádný sjezd ČSSD by se měl konat v Hradci Králové 7. dubna, řekl po dnešním večerním jednání užšího vedení strany novinářům úřadující šéf sociální demokracie Milan Chovanec. V tento den ČSSD slaví 140. výročí založení. Šéfové ČSSD se ze sídla strany odebrali do Sněmovny na jednání s představiteli hnutí ANO. Podle Chovance grémium řešilo technické věci, ale také taktiku pro jednání.

AKTUALIZOVÁNO

FOTOGALERIE: Při smrtelné nehodě se vážně zranili další tři lidé

Smrtelná dopravní nehoda zablokovala v neděli dopoledne silnici mezi Javornou a Železnou Rudou. U odbočky na Zhůří se čelně srazila dvě osobní auta, muž německé národnosti nehodu nepřežil.

Diktátor Mugabe nebude velvyslancem dobré vůle, šéf WHO po kritice obrátil

Generální ředitel Světové zdravotnické organizace (WHO) podlehl bouři nevole, kterou rozdmýchalo přidělení titulu Velvyslanec dobré vůle dlouholetému prezidentovi Zimbabwe Robertu Mugabemu. Přestárlý jihoafrický dikátátor se tak zdravotnickým embasadorem nestane.

Extraliga po 16. kole: Zlín slavil v mocném finiši. Vondrka odbrzdil Piráty

/FOTOGALERIE/ Že na vítězství stačí necelé tři poslední minuty zápasu doma ukázali hokejisté Zlína v mocném finiši. Zlínští hostili Liberec, který v samém závěru pohodlně vedl 2:0. Jenže Zlín v 58. minutě snížil Robertsem Bukartsem a v čase 59:44 vyrovnal Freibergs. Obě branky dali domácí při hře bez brankáře. V následném prodloužení vystřelil Beranům dva body Honejsek.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení