Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kontroverzní odborník Zdeněk Pohlreich: V kuchyni je to jako na vojně

Poděbrady - Třetí a zřejmě nejzajímavější část projektu nazvaného Vaření je hobby, který pořádá společně se školou Hospodářská komora, absolvovali studenti Středního odborného učiliště společného stravování v Poděbradech na Nymbursku.

22.1.2014
SDÍLEJ:

Známý kuchař Zdeněk Pohlreich besedoval se studenty a žáky v Poděbradech.Foto: DENÍK/ Milena Jínová

Po návštěvě Prahy a besedě se mezi ně tentokrát přijel podívat Zdeněk Pohlreich, kontroverzní odborník na gastronomii, známý z televizního pořadu Ano, šéfe! Spolu se studenty se velmi bezprostředního Pohlreichova povídání zúčastnili i žáci osmých tříd Masarykovy základní školy, v jejíž tělocvičně se beseda konala.

Hned od začátku besedy bombardovali studenti a žáci známého kuchaře mnoha dotazy. Chtěli vědět, jaké jídlo má nejraději, co říká na svého kolegu Jiřího Babicu, jaké měl známky ve škole nebo kam jezdí na dovolenou.

Zdeněk Pohlreich je znám tím, že ve svém pořadu Ano šéfe! má velmi nevybíravý slovník k provozovatelům restaurací, kam se s televizním štábem vypravuje. Samozřejmě, že i tímto směrem putovaly dotazy od studentů. Zdeněk Pohlreich odpovídal velmi upřímně a tím si své obecenstvo získal.

„Nejsem příznivcem takových soutěží, jako je sníst co nejvíc knedlíků 
a podobně. Je na každém člověku, jak se stravuje a v naší zemi to bude ještě dlouho trvat, aby byla jídla lépe stravitelná a lépe vypadala. To už je úkolem vaší generace," reagoval například na jednu 
z otázek.

Dvojka z chování od šesté do deváté třídy

„Někdy jsem dostal 
i po tlamě, když jsem udělal nějaký průšvih, navíc jsem měl od šesté do deváté třídy dvojku z chování. Ale když jsem v dospělosti mluvil s maminkou o tom, jaké se mnou měla starosti, tak přiznala, že to nebylo tak hrozné," zněla jeho další odpověď.

„Máte ještě nějaký vedlejšák?" ptal se jeden z přítomných žáků a sklidil tím velké obveselení ostatních. I sám Pohlreich se zasmál. „Myslíš, že když mám čtyři restaurace, jezdím na besedy, točím v televizi, píšu knížky a starám se o tři děti, že bych měl mít ještě nějaký vedlejšák?" zněla jeho odpověď.

Ovšem děti se ptaly samozřejmě i na daleko vážnější věci. Zajmalo je, jestli ještě 
v dnešní době tak velké konkurence má cenu podnikat 
v gastronomii. Zdeněk Pohlreich jim nastínil základní věci. „Když budete dělat svou práci nejlépe ze všech, bude se vám dařit. My se také nedíváme v našich restauracích na to, jestli to jde nebo nejde těm tisícům dalších. Řešíme to, abychom byli nejlepší," vysvětlil kuchařský „šéf" s tím, že je ale nutné mít jasnou koncepci toho, co chci dělat a dokázat.

Autor: Milena Krejsová

22.1.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Mráz na podzim. Ilustrační foto.
3

Následující čtyři týdny budou teplotně mírně nadprůměrné

Plameny v sobotu dopoledne zachvátily motorest v sousedství dálnice D10 u Hlavence na Praze-východ.
AKTUALIZOVÁNO
4

VIDEO: Kvůli požáru motorestu byly uzavřeny pumpa i dálnice D10

Výstava o potratech pobouřila Rumburk. Lidé dokonce volali i policii

Vlnu nevole vyvolala v Rumburku akce spolku Stop Genocidě. V parku nedaleko základní školy totiž vyrostla kontroverzní výstava zobrazující umělé přerušení těhotenství. Na místo museli vyrazit i strážníci a policisté.

Zimbabwe slaví, že Mugabe padne, ten ale odstoupit nechce

/VIDEO/ Tisíce Zimbabwanů vyšli do ulic hlavního města Harare, aby oslavili armádu, která odstavila prezidenta Roberta Mugabeho, a současně vyzvali třiadevadesátiletého diktátora, aby konečně rezignoval. Ten ale stále odmítá podobné prosby vyslyšet.

Argentinské námořnictvo hledá ponorku se 44 lidmi, ztratila kontakt s pobřežím

Argentinské námořnictvo pátrá po jedné ze svých ponorek, která přestala odpovídat na signály z pobřežních plavidel. Naposled byla spatřena ve středu uprostřed zálivu svatého Jiří zhruba 432 kilometrů od východního pobřeží Argentiny. Na její palubě je nejméně 44 lidí.

AKTUALIZOVÁNO

VIDEO: Cyklista pomohl policistům, když zadržel utíkajícího muže

Zajímavou honičku mohli sledovat lidé v sobotu před polednem v centru Havířova. Policistům tam v dopadení utíkajícího podezřelého muže vydatně pomohl cyklista. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT